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徳島市にある真のナポリピッツァ協会認定店。 295番。徳島を少し甘く見ていて予約せず行ったらランチ満席。。そこをなんとかというとこで空いたらという条件で90分待ち。予約は必須ですね。 ランチの前菜がボリューム多くて大満足。 ピッツァは薪窯、塩気少なめ、水分少なめのかなりかみごたえのある生地です。フォークとナイフで折って食べるのですがコルニチョーネの部分の存在感がかなりあります。 クアトロフォルマッジにかなりの量のリコッタチーズが入っていたのでリコッタチーズ好きとしては嬉しかったです! #ナポリピッツァ #ピザじゃなくてピッツァ #真のナポリピッツァ協会 #verapizza #verapizzanapoletana #Rettyピッツァ担当