更新日:2025年11月30日
広島市中区流川にある関東魚介つけ麺の専門店
2025/10/27来店 広島9軒目。 ワインバーで飲んだ後、広島らしいラーメンで締めようと夜中の街をウロウロ。 つけ麺屋さんの『麺場 神徳』さんに入店。 夜中なのに結構お客さんが入ってきますね。 券売機で「魚介豚骨つけ麺 小」を購入。 カウンター席に座り、で店主にチケットをお渡しします。 少しするとトレーに乗ったつけ麺が到着。つけ汁はぐつぐつ煮立っています。 小をお願いしたので麺は少なめ。夜中に食べるのには丁度良い量です。 一緒に付いていた白ネギとメンマ、ほうれん草をつけ汁に入れ、早速ひと口いただきます。 麺は中太で表面はツルッとしています。 魚介豚骨のスープは濃すぎず良い塩梅、飲んだ後にぴったりのつけめんです。 後からメニューを見たら「こんにゃく麺」なんてものもありました。なんて酔っ払いに優しいのでしょう!次回は罪悪感の無いこちらを試してみてみたいですね。 結局、広島つけ麺ではなかったのですが、美味しかったので満足です。
尾道ラーメンでいちばん旨いかもしれないお店
広島に来てから、満足出来る尾道ラーメンをいただけておりませんでした。 なのでめっちゃ期待しておりましたが、珍しいとろみ餡がかかったカツ丼もあるとの情報でミニラーメンが付いた丼セットをオーダー。 カリッと揚がったとんかつに卵を散らしたとろみ餡がたっぷりかかって美味です。 ラーメンは細麺に合うあっさり醤油味スープに甘く溶ける背油が入っております。 セットラーメンなのに焼豚もメンマもしっかり入れてくれて、麺もたっぷり。 満足でした^ - ^ おでんもあったりメニューが豊富で是非また来て、色々なメニューにTRYしたいですね!
濃厚鶏スープと季節限定が楽しめる上品ラーメンの行列店
たまに思い出すのがこちらの鰹鶏そば。常に行列ですが並ぶ価値は間違いなくアリ。中太ストレートの麺はコシも味も抜群、濃厚スープは美味しすぎて毎回完飲です!
多彩なスープで味わう、通も唸るノスタルジックなラーメン
2023/9/16 三次てのドラゴンフライズの観戦後 まだ行ったことのない遊山さんが 途中、狩留家にある、営業は18:30 ということできました 遊山さん 初訪問なのですが、中華そば780円 次回のために、遊山ラーメンにはしないのです 中華そばは、きれいな醤油スープ 鳥と魚のダブルですかね? 麺が市内では珍しい独特の細麺、博多に近い感じ 細のわりに、かみごたえと麺の味がしっかり 醤油スープは少し塩味が前に出て、夏の汗かきにはいいですね メニューのとおりスープの種類が多く コンプリするのに時間がかかるんですね 郊外の人気店でした ごちそうさま
開店と同時に満席必至の人気ラーメン店
駐車場の難易度高めのつけ麺屋さん。しばし並んで、大盛りのつけ麺をいただく。魚粉の効いたつけ汁がうまい。チャーシューもいい感じ。
自家製麺が光る本格ラーメンと多彩な一品料理が楽しめる駅近店
【広島は竹原駅近にある絶品な汁なしタンタン麺の味!】 広島県竹原市中央4-1-23にある誠家さんに再訪しました。 11:30オープン5分前に訪問すると、フライング気味にオープンしていて、入り口近くのカウンター席に1番乗りで入店できました。 こちらの店主さんは廣島つけ麺 ばくだん屋の創業時に携わっていた方らしく、前回訪問時は広島つけ麺をいただき、今回も!と思ったら、あれ! 本日は広島つけ麺とおむすびが品切れというではあーりませんか! この広島つけ麺を食べるのを楽しみにしてたのになぁ、、、 汁なし担々麺 仕方なく、汁なし担々麺をお願いすると、およそ5分で着丼しました。 刻み海苔でベールに包まれた汁なし担々麺、如何に! 中太ストレート麺に濃厚でパンチの効いたタレが絡みヤバ美味い!! 温泉玉子を潰し混ぜて! 美味っ! 新たな発見ぐらいの美味しい汁なし担々麺♪ 広島つけ麺が品切れじゃなかったら出逢えない味でしたわ!笑 次に来た時は、どっち頼むか悩むなー。 それはそれで良しとして! 次にお邪魔した時の楽しみとします。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #誠家 #ラーメン #つけ麺 #paypay使える #広島つけ麺 #汁なし担々麺 #竹原 #広島 #2025ラーメンLv63 #2025麺類Lv119 #2025kn #406 #KatsushiNoguchi
飲んだ後にぴったり、さっぱり梅入りラーメンの名店
飲みの〆にはラーメン でパイセンに連れてって頂きました。 梅入りは初でしたが、サッパリしてこれまた美味‼️ 見た目や味が、福山の花さんと似てるので尋ねたところ、味を提供して頂いてるとの事。 広島でもこの味が食べれる事を知り、テンションあがりました‼️ 美味しいので是非食べて欲しい。
魚介だしが主役、種類豊富なこだわりラーメン
2025/11/30 黒瀬町の「まつうら」さんに初訪問 30分前のPP、車の中で待機 さんま、まぐろ、えびと迷い迷い 迷ったときは券売機の左上に さんま醤油1,100円、追加の背脂10円 チョコよりも濃い茶色のスープ バラ肉、うずら、ネギ スープはさんま節そのもの! つけ麺のつけだれよりも濃いかも 麺は自家製、おいしいです 背脂、胡椒を振ってもスープが強くて 味変しませんね 魚を感じるではなく、魚そのもの おいしくサンマをいただきました
ホロホロチャーシューが主役、味変も楽しめるボリューム満点ラーメン
自由に取り放題の高菜とすりごま、個人的には紅生姜は不用。 でトッピングすれば、完成します‼️ 高菜があって完全するスープになってます‼️ ※完全に個人的な見解です。 珍しい方の、広島ラーメンです。 チャーシューはくっそ美味いです❣️
魚介と動物系の旨みを凝縮したトリプルスープと、プリプリ海老チャーハンが自慢のお店
前から気になっていたお店です‼️ 13時頃近くを通りかかったので、思い立ったように初訪 初回なので、もんごいラーメン名物と記載のエビチャーハンセットにしました‼️ んー 旨いあまりこの手のラーメンは普段頂かないのですが、魚介ダシが聞いたスープはめちゃくちゃ美味しかったです‼️ 麺との絡みも良く、卓上のスパイス、お酢、海老麻辣を入れながら味変を楽しめたのも良かった‼️ 特にこのスパイスはめちゃくちゃ旨い‼️ 麺の良さをより引き立ててくれるのが伝わってきます^_^ そして、名物のエビチャーハン 無駄な具材はなく、超シンプルなたまごチャーハンにエビ5尾 見た目以上に味付けにパンチ力があり、個人的にはとても好きなガーリックチャーハン‼️って感じでした。 パンチ力あるチャーハンに、ツルツル麺に旨みたっぷりスープで最高でした
旅の終わりにぴったり、心も温まる一杯
福山出張で呑んでフラフラ歩いていて発見。 ぶちくさ! どんだけ臭いか気になり入店。 全然臭くない。酔ってるからか。 味はあっさりな豚骨。麺も細め。麺もスープ美味しかった。
甘めのスープに細めんが上品に絡む美味しいラーメン。呉冷麺も人気のお店
博多ラーメンAセットをいただきました。 あっさり味の広島風もあります。 呉うどんもあります。(細メン) 次はうどんにしようかな~!!(^^♪ ラーメン美味しかったです!
濃厚な味噌の旨みのあるスープが美味しい、ラーメン屋さん
味噌ラーメンが食べたくなりチェックイン(^^) 長く地元に愛されているお店のようです(^_^;) ラーメンとチャーハンのBセットをオーダー(^^)
飲んだ後やランチに嬉しい、魚介豚骨スープの駅近ラーメン
海老味を選択。まさに海老の味が立った味に玉ねぎが絶妙に絡んで旨し。麺も程よい太さに硬さでストレート麺にもかかわらず良くスープに絡んで旨し。量も満足で良かったデス!
魚介の旨みが際立つ、工夫と愛情あふれる広島ラーメン
2024/3/16 新庄のふじもとさん さんま塩大盛り950円 初訪問です、駐車場が踏切り渡ってすぐ右のところとは気づかず、また踏切り渋滞をさらに、ご迷惑にならないよう次回はすんなりとしよう スープのさんま節がまんまガツーンです 次回は塩と醤油の違いを確認せねば 麺は細丸、のどごしタイプ チャーシューは炙り、バラ肉をブロックにしているのか、ブロックのアブラのところからバラっぽくなっているのか 玉ねぎのランぎり(辛味入りと普通)、これアクセントにもなるし、スープの口直しになるし おいしくいただきました その後、ユニコーンのライブへ たみおさんお帰りなさい
多彩なメニューとあっさり味噌スープがうれしいラーメン店
気になっていたラーメン屋さんへ‼️ ちょうどいいランチタイムに通りがかったので行ってきました 駐車場はなさそう。 近くの60分200円のコインパーキングへ止めて伺いました‼️ 種類が多く悩んでしまいましたが、一番上に書いてるのが、やっぱりメインか⁉️ 味噌ラーメンの大盛りにしました スープは田舎みそみたいな感じであっさりで美味しかったです‼️ 濃いめの方でしたけど チャーシューがほろっほろでめちゃくちゃうまい‼️ このチャーシュー飯は美味しいかも 中太ちぢれ麺もモチモチで食べ応えもありました。 スープが少しぬるいのが気になっちゃいました。。
野菜たっぷりボリューム満点、口から火を噴く激辛つけ麺が食べられるお店
あんなに広島に出張してるのに 初めて広島行った時からあって お店の事も知ってたのに… つけめんのみんみんに初めて行った! なんで今まで行かなかったんだろうと 深く反省。 夜遅くまでやってて、いつも混んでる イメージだったからかなぁ。 次回からは必ず行きたいと思います。 コスパかなりいいと思いました。 #広島県 #広島市 #中区 #胡町 #広島風つけ麺 #みんみん #民民
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