アツアツの料理が美味しい竹原市（広島県）の鉄板焼き

晩飯でてっぱんやき千代へ。 鉄板焼きBコース6600円を注文。 いつもは別の場所で昼飯を食べに行っているグリル千代さんが夜に営業しているお店で、夜は本格的で人気の鉄板焼き屋さんです。 メニューは基本的に、A〜Cの3つありますが、違いはロースとヒレの2択と肉の量になります。 この日は4人で伺ったのでロースとヒレを半分ずつにしてシェアすることにしました。 まずはつきだしからですが、今日はししゃもの卵に辛子マヨネーズを和えたものでした。 コレがめちゃ美味で、プツプツした食感にマヨのコクとピリッとした辛子がビールのお供に最高です。 次は野菜焼きで、下仁田ネギ、枝豆豆腐、なんとか茸(名前を忘れた)、レンコンの4種ですが、シャキシャキのレンコン、下仁田ネギの甘さが際立っていました。 いよいよメインの牛肉が鉄板にど〜んと登場❗️ こんな肉は一年の間に1度見れるかどうかで、まさに芸術品です。 肉はロース、ヒレともに一気に焼き上げられて、見事な包丁さばきで切り分けられて目の前に運ばれてきました。 まずはヒレを塩胡椒でいただくと、柔らかさの中に牛肉の肉質を感じることができる上質なお肉。 次はロースをタレでいただくと、肉汁と脂の甘みが口の中に広がりしつこさが全く無いので沢山食べることができました。 締めはこの店名物のガーリックライスを注文。 このメニューために特別に取り寄せしているデッカいニンニクを粗めに切って多めのバターでじっくりと火を入れ、ジューッと音が出てきたところで白ごはんを投入。 サッと炒めて茶碗に取り分けてもらい運ばれてきます。 ガーリックの良い匂いとバターがご飯に染み込んでいてこれ以上ない最強飯に感動‼️ 年の瀬に大満足でした(^^) #広島県竹原市 #竹原市 #たけはら #takehara #竹原グルメ #竹原鉄板焼き #てっばんやき千代 #鉄板焼き千代 #本格鉄板焼き #メニューは扇子に記載 #ガーリックライス #プレミアム焼酎あり #竹原税務署近く

【300度の鉄板で焼き上げる一期一会の名物竹原焼の味！】 広島県竹原市中央５-９-１にある御幸さんに訪問しました。 昭和47年創業のこちらは広島のお好み焼きの中でも酒粕を生地に練り込んだ竹原焼が食べられる人気のお店です！ 人気の秘密は300度にもなるという鉄板で焼き上げて、毎日仕入れる酒粕が違うので竹原市内の他のお店には無い一期一会の竹原焼がいただけると言う！ 広島出身のシンガーソングライターのヒッピーさんもお気に入りのお店という事です。 名物　竹原焼(肉) うどん そばorうどん選べますが、圧倒的にうどんを大将にオススメされうどんで！ はじめは鉄板近くの席しか空いて無くて、鉄板近くだと暑かろうと、席を移動してくれました。 お陰で良いアングルで撮影もできましたわ！笑 300度の鉄板だけあって煙が凄いですな！ 軽快にお好み焼きを焼き上げていく大将はカッコ良い♪ 人懐っこい奥さんが色々と配慮してお話ししてくれます。 故郷に帰ったような居心地の良い雰囲気♪ 竹原焼が目の前の鉄板に運ばれ完成ですな！ 美味しそうなビジュアル！ 酒粕好きには堪らない竹原焼♪ オススメされただけあってうどんと酒粕の生地の相性が良いですな！ キャベツの甘みもお肉も甘みも閉じ込めた竹原焼！！ 美味いです♪ 流石は老舗の人気店の味ですな！ とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #御幸 #お好み焼き #広島焼き #竹原焼 #広島 #竹原 #酒粕入の広島焼き #2025麺類Lv115 #2025kn #398 #KatsushiNoguchi

晩飯で空へ。 運動した後の生ビールにオムそば、卵焼き、トルティーヤ、鳥刺しなど美味いわ(^_^) #広島県竹原市 #竹原市 #竹原グルメ #竹原ランチ #竹原お好み焼き #竹原居酒屋 #空 #お好み焼き空 #居酒屋メニュー #竹原消防署近く