ぉ肉ゃばぃ(´,,•ω•,,)♡ 凄ぃ甘みがあるのに、あと味がサッパリ✧ ダシも癖になるぉ味でした♡
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
メニューは2種類、広島で瓦そばが食べられるお店
オススメ度:88%
ぉ肉ゃばぃ(´,,•ω•,,)♡ 凄ぃ甘みがあるのに、あと味がサッパリ✧ ダシも癖になるぉ味でした♡


今日のお昼は安佐南区山本にある『瓦茶そば 孝蔵』の本店で。 下関市・川棚温泉の名物料理「瓦そば」のお店で新天地、流川、岡山に支店がある。 昼のメニューは「瓦そば」のみで、トッピングの肉によって値段が異なる。 今回は「皇牛コウネ」にした。コウネは肩バラの一部で、広島では一般的だが他では聞いたことがない。 出汁を吸わせてから炒めた茶そばを、更に出汁に浸ける。この食感がおもしろくて、食が進む。


広島で瓦そばが食べられます。 メニューは牛特上肩ロース1200円か牛上肩ロース880円の2種類のみ。



広島市で瓦そばが食べられるお店です! 優しい茶そばの香りと、甘めの出汁つゆ、カリッとなりかけの香ばしい瓦そば、それだけで最高です。 その上に薄くスライスされた和牛がふんわりとのっています。 ボリュームに対して1000円を超えるのでお値段は少しお高めですが、私は嗜好品としてでも何度行ってもいいと感じました。 お店が水曜日以外はお昼しか空いていないのと、出汁がなくなり次第その日は終了だそうです。 カウンター7席あるかな、というぐらいの店内なので、予約、もしくは早めに入店することをお勧めします。 店主さんは親しみやすい人柄で、一生懸命調理しつつこちらを気にかけてくださっていました。
| 店名 | 下関瓦そば 孝蔵 しものせきかわらそば たかぞう |
|---|---|
| TEL | 090-6836-5515 |
| ジャンル | そば(蕎麦) 郷土料理 居酒屋 テイクアウト |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土・祝] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 17:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 | ランチ:〜2,000円 ディナー:〜3,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR可部線 / 安芸長束駅 徒歩10分(750m) JR可部線 / 下祇園駅 徒歩11分(860m) アストラムライン / 祇園新橋北駅 徒歩20分(1.6km) |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 8席 (カウンター) |
|---|---|
| カウンター席 | 有 (カウンター8席のみ) |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| 予約 | 予約可 |
|---|---|
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |