丁寧な焼きが奏でる文化 広島来たならお好み焼き食べとかな!ということでやってきた。 ピンクなお店がネオンを輝かせている間をすり抜けて… 3名ほど並んでいたが、20分ほどで入れた。 焼きに時間がかかるという情報から、すじポンと牡蠣とそば肉玉を注文したが、煮込みとすじポンは売り切れ~ 18:30なのにはや~ 小さい頃は広島の牡蠣で育ったから久々の牡蠣が楽しみー 目の前では店長がそばを焼いている。ゆでた麺をドバっと一気にかつ丁寧に火入れする。 奥では山盛りのキャベツを生地に乗せて焼いている。 完全分業制 牡蠣はバターで焼いたらうまいに決まっとる。焼き加減もちょうどいい。 店長の焼きが丁寧過ぎるほど丁寧 麺の1ミリのはみ出しを許さないコテさばき お好み焼きって豪快なイメージがあるけど、繊細なで几帳面なコテさばきにかなり感心した。 出来上がったお好み焼きはソースが薄めなので1人1個のオタフクソースをヤー 普通のよりスパイシー感があるように感じた。 コロナの影響で席を1つづつ開けての営業だったから、焼きが丁寧で時間かけるぶん、普段の倍回転が遅くなるから店も大変やね 横の人が飲んでた透明の飲みものは何かと気にしていたら、水だった お好み焼き
伊達基展さんの行ったお店
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ~4000円
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骨付鳥 一鶴 横浜西口店
横浜駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~3000円
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京鼎樓 恵比寿本店
恵比寿駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~5000円
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ERICK SOUTH 八重洲店
京橋駅 / カレー
- ~2000円
- ~5000円
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魚河岸 丸天 魚河岸店
沼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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さぼうる2
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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7025 Franklin Ave.
五反田駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
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センターグリル
桜木町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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とんかつ あげ福
五反田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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豊田屋
平井駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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トリウオ 恵比寿店
恵比寿駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円
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菜香新館
元町・中華街駅 / 広東料理
- ~5000円
- ~20000円