更新日：2024年04月19日
辛い物好きにはたまらない、5段階から辛さが選べる担々麺
暑さに対抗するため汁なし担々麺を食べに中華そばの國松さんに久しぶりの訪問！汁なし担々麺の普通盛りの2辛に温泉玉子とミニライスをオーダー！汁なし担々麺の辛さは2辛で丁度いい！温泉玉子でマイルドにして味変！最後にミニライスを投入！美味しく頂きました。ご馳走様でした！
1度食べたらくせになるヤミツキの味。こだわりの【広島式汁なし担々麵】です。
【今回の写真はHuawei P30Liteにて撮影しています】 ここ数年、広島のラーメン界隈の流行りは汁無し坦々麺。 元々「きさく」というラーメン店が、2001年に四川の担々麺をオリジナルに変更して売り出したところ人気が爆発したらしいのだけど、このキング軒も広島の汁無し坦々麺のブームの片翼を担ぐ店。 さて、こんなことを書くと「わかってねーな」と思われるかもしれないが、個人的にキング軒は備え付けの粉山椒が旨さの9割を占めてると思ってて。 ぶっちゃけ麺やスープは個人的にそこまで絶賛するまでもないと思ってる。 先にも書いた「きさく」を始めとして、キング軒と同等の店があるのは事実。 だけど、先にも書いた粉山椒。 もうね、これだけはキング軒の圧勝。 毎朝挽き直してます、というのがウリらしいのだけどこの粉山椒を持って他の店に突撃したいくらい。（迷惑です） 耳かきの先程の多さの粉山椒を、ぱらぱら〜っと混ぜ合わせた麺の上に振りかけるだけで、こうも味が変わるかみたいな。 この粉山椒をかけた麺を食べるためだけにキング軒に来ても良いかも。それだけの価値のある粉山椒だ。
さんまを出汁として上品に存在感を醸し出したラーメンが名物のお店
“サンマらーめんを注文” 熱々の椀に入ったラーメンがまず良い！ スープは最初思った程濃くないかな？と思ったけどしっかりサンマ出汁が効いており美味しかった。 煮卵をトッピングしましたがうずら卵はデフォルトにありました。 美味い！
今回は かつお醤油ラーメン 注文。 やっぱり広島では珍しい正統派ラーメン。 鰹出汁がしっかり効いてます。 #広島県 #ラーメン
醤油とんこつ味の広島ラーメンを提供する、昔ながらの雰囲気のラーメン屋
広島ラーメンはやっぱり豚骨醤油。 広島を代表するラーメンです。 #広島県 #ラーメン
昔から変わらぬ味で常連客も多い広島ラーメンの老舗
同僚と晩ごはんでこちらに 獣臭の匂いに期待しました（笑） 瓶ビール（中） やきめし（中） 焼き餃子 ラーメンかやきめしか迷いましたがやきめしに。 小振りの餃子とビールはとても美味しかったです。 やきめしは作り置きが保音されたものだと思います。 フライパンでシャカシャカする音がありませんでした（笑）
広島市の尾道ラーメンの中ではNO1のお店
2024/3/3ひな祭りの2杯目 鉄砲町の暁さん 尾道ラーメン680円 あいかわらずアツアツです 市内のラーメン店の中で、スープの温度は3本の矢に入ります 油の下には魚介としょうゆのブラックスープ 猫舌の私には度を越しています 麺は中細平打 この喉ごし イイです 背脂も甘い おいしくいただきました
日本初！？本格的な本場の汁なし担々麺専門店
中華そばだけじゃ足りなかった… と言う訳で、近くのきさくさんへハシゴ こちらも注文は券売機で選ぶ感じです 注文は、汁無し坦々麺ふつうに 辛さ 大辛 山椒 大盛 をオーダー！ いつもは食べ放題のライスを頼むんですが、ラーメン一杯胃の中に入っているので、やめておきました 笑 ついでにセルフの水も敢えて取りに行かず、汁無し坦々麺にガチンコで挑みました 着丼後は、食べる前に混ぜに混ぜまくります。 そして、一口食べては混ぜ直しを繰り返しますよ！ いつもは最後のご飯に混ぜるため、肉味噌ネギを余らせながら食べるんですが、久しぶりにガチに食べました(*≧艸≦) 痺れあり辛さありで寒空の下に汗をにじませながら完食致しましたヽ(〃∀〃)ﾉ やはり、麺のみで食べるんが一番美味いですねー ごちそう様でした また行こう ٩( ᐛ )و ★★★★★ 5.2 #広島汁無し坦々麺 #食べる前に混ぜる #食べながらさらに混ぜる
広島中華そばで今一番勢いのあるラーメン屋
人気ラーメン店のランチ！チャー飯中とラーメンの定食1000円をいただきました。濃厚で繊細なスープが美味しい！最近某カレー屋さんでデカイチャーシューを食べたので肉が入らなくなりましたが何とか完食！ご馳走様でした。 #行列が絶えない #広島ラーメン #人生には飲食店がいる #ランチはお手頃価格
秋刀魚節と鮪節を使った今まで経験したことのない絶品ラーメン
初めてなので、もんごいラーメンの魚介にした。すぐに提供されるスピード感はありがたい。スープはそこまで魚介というわけではなく、ほんのり魚介系。味玉、刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマを挟みつつ、麺を楽しむ。全体的に、しょっぱいかなと思い、味変に煮干しの入ったお酢を少し入れると、ちょうど良かった。サイズ的にも、〆ラーメンに最適。またお世話になります。
豚骨スープは最後まで飲み切れる！広島で美味しいと有名なラーメン店
広島駅南口近くにある、らーめん かばちやさんで夜ラーメン頂きました！ らーめん 900円 豚骨のスープはとっても優しい味で、塩味も優しいです。豚骨のクリーミーな美味しさを感じます。 麺の硬さはコール無しで注文しました。コールできるのかどうかは不明ですが…(^^;; チャーシューは厚くて噛みごたえもしっかりめです。 デフォで味玉が入っています。とっても美味しい味玉です。 高菜は別皿で提供され、自由に入れる事ができますが、入れ過ぎ注意です。味がしっかり付いているので、入れ過ぎると優しい豚骨のスープの味が台無しになってしまいます。また、ただでさえヌルいラーメンがさらに温度ドロップし、冷え切ってしまいます。 店は川沿いで寒いのですが、ラーメンがヌル過ぎて全く体が温まらなかった…(^^;;
広島駅から徒歩5分、旨さは3種類から好みに合わせて選べる豚骨ラーメン
先日広島旅行に行ったので広島ラーメンを。 豚骨、鶏ガラなどのコクはあるけどあっさり。 細麺ともあって、美味しく食べられました！ 広島ラーメンって初めて聞いたなあ。笑 #ラーメン #らーめん #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム 中華そば我馬 ekie広島店 『味玉中華』
安定感溢れる淡麗な醤油豚骨スープが自慢の広島ラーメン屋さん
広島市の舟入幸町ある、中華そば 寿々女（すずめ）さんでランチ！広島ラーメンのレジェンドですね！ 中華そば 750円 路面電車に乗って、ゆらゆら揺られながら、景色を楽しみ、舟入幸町で下車、歩くこと1分、広島の小鳥系ラーメンの中核のお店、すずめさんに到着です。 濃厚なとんこつスープは粘度があり、細麺ととの絡みも抜群！ 奥深いとんこつの味のスープを細麺でサクッと頂けるラーメンに仕上がっています。 そして中心を囲むように並べられは小さめのチャーシューは、お肉の味が味わえる優しい味に仕上がっています。 ちょっと温度は低めな気はしますが、とっても美味しい広島ラーメンです^_^ 汁完^_^
ラーメンもまぜそばも気になったけど広島なのでつけ麺に！ 味もしっかりして食べ応えあっておいしかったです！ ご馳走様でした！
広島のラーメン好きなら知らない者はいないとまで言われる人気ラーメン店
アンガールズ山根さんが子どもの時に通っていた塾の先生が始めて広島市内屈指の人気ラーメン店となった紺屋さんへ久しぶりに訪問しました。期間限定味噌ラーメン1300円を注文、想像していた味とは全く違う天然素材を使った野菜たっぷりのまるで、高級料亭の赤出汁味噌汁、たっぷり野菜入り雑煮ラーメン？のようで素晴らしい逸品でした。 #地元民に愛される店 #テレビで紹介 #天然食材を使用 #人生には飲食店がいる #アンガールズ山根
穴場的な立地ながらも客足の絶えない人気のラーメン店
メニュー迷ったので店名のついてる、こりくラーメン(豚骨醤油+香り油+魚介出汁+中太麺)にしました。 見た目から美味しそうなラーメン。スープ美味しいです！豚骨醤油と魚介のバランスが好き。 中太麺がよく合いますね 途中餃子の良い匂いもしましたが我慢。目当てのお店じゃなかったけど、近くにこんなに美味しいラーメン屋があるなんて嬉しい。ご馳走様でした。
汁なし担々麺２辛を頂きました タレがなくなるまで、３０回以上混ぜて頂きます 麺がちゃんとタレを吸って、おいし～！ 次に、卓上の挽きたて山椒をかけて、混ぜずに頂く ちょっと上品な辛さが鼻にくる 山椒好きな…
中国地区で大人気のお店
いつも美味しいラーメンを食べさせてくれる 広島市西区【我馬】さん この日は新しいメニューのつけめんをいただきました。 コシのある太麺、関東系のつけめんのような 魚粉感強めのつけ汁はなんとも美味。 #広島ラーメン #我馬 #ラーメン #広島グルメ #三篠町
清潔のある店内でで雰囲気もよい上品ラーメンも店
「トンコツ塩らーめん」と「ミニチャーシュー御飯」を。見た目濃厚そうなスープはかなりまろやかで、トンコツの強さをかなり抑えた感じ。ご飯は、あれ？もやし丼頼んだっけ？って思ったけど、下に刻み肉があって良かった。 #ラーメンはネギ抜き
昔ながらの風景を残した広島ラーメンの老舗
古き良き広島ラーメン。店構えも店内もレトロ感満載ですが、ひっきりなしに来る地元のお客さんが名店の証拠。ずいぶん久しぶりでしたが、味は覚えておりました。錦糸卵がいい仕事してるんですよね〜。
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