鮭バル

Salmone bene さけばる

予算
~5000円
~1000円
最寄駅
広電1系統(宇品線) / 袋町駅 徒歩4分(320m)
ジャンル
イタリア料理 魚介・海鮮料理 フランス料理 居酒屋
定休日
無休
082-569-7007

広島で卵から育てたアトランティックサーモンが食べられるサーモン専門店

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    • 飲み放題

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    【〆に贅沢はらこ飯付き!】90分飲み放題付◆鮭贅沢満喫コース6500円税込(全8品)

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    有効期限:2024-5-31まで

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口コミ(7)

    友達と初めて鮭バルに来ました✨ 鮭を使った料理がたくさんあり、頼むのに悩んでしまいます(^o^) どれも美味しかったですが、「生鮭食べ比べ盛り」は安いのに色んなサーモンを食べれるのでオススメです♡ 鮭好きの人は絶対行くべきですよ!♪

    広島753 袋町にあるサーモン料理専門店「鮭バル」サーモン好きには堪らない、サーモン尽くしの料理がオシャレな雰囲気で頂けます。 4000円の飲み放題コース利用。鮭のバーニャカウダーソース旬野菜から始まり、鮭の前菜3種盛り合わせ 、生鮭食べ比べ盛り合わせ、ワタリガニと鮭のオーロラソーススパゲッティ 、鮭と海鮮のアクアパッツァ鍋と、見た目にも鮮やかなサーモン料理が続々と供されて、どれも旨〜♪ メインは肉料理で蝦夷鹿のローストをバルサミコソース で美味しく頂きました。デザートのアイスクリーム も付きます。 ドリンクは、スパークリングから赤までワインを飲み過ぎました 笑 隠れ家的なお店ですが、質・量とも満足できるコース料理がお得で、ほぼ満席の人気ぶり。ヘルシー感もあり、女性にもオススメですね〜(^.^) #ホワイトデー

    最近オープンしたばかりの鮭専門店を発見!広島のアトランティックサーモンって違和感あるけど、広島で卵から育てたサーモンだって。美味しかったよ!

    コースを注文しました。 バーニャカウダは、上手く鮭を合わせてありソースの中に鮭の旨味を出しています。 野菜は国産を使ってあり、人参は人参臭さが全くなく甘味があり、歯応えもあります。 野菜を美味しく食べれて、このお店の拘りが見えました。 鮭の食べ比べは凍らせた物やハーブで浸けたものなど面白いのがあり、鮭自体も脂が乗っており臭みが全くなく、鮭の良い甘味を感じることができました。 個人的に一番感動したのはアクアパッツァです。 普通は鮭は火を通したらどんな物でも多少はパサパサ感があります。 でも、これは全くパサつきがなく、刺身かと思うぐらいジューシーでした。 低温調理で上手くやるとこんな感じになると聞いたことがあるけど、これがそうだったんでしょうか? 鮭以外にもムール貝、海老、ホタテ、ドライトマト、ブラックオリーブなどが入っており、これらの旨味とハーブで良い味が出ていました。 本当に鮭のジューシーさは目を見張るものがあります。 これ以外にも鮭も熟成鮭や特殊な育成がされたもの、虹鱒などの鮭類を使った物があるようです。 次回はコース以外で単品を頼んでみたいと思います。 鮭好きには是非おすすめしたいです。

鮭バルの店舗情報

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予約・問い合わせ 082-569-7007
オンライン予約
ジャンル
  • イタリア料理
  • 魚介・海鮮料理
  • フランス料理
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~5000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                広電1系統(宇品線) / 袋町駅 徒歩4分(320m)
広電1系統(宇品線) / 本通駅 徒歩5分(390m)
広電1系統(宇品線) / 中電前駅 徒歩6分(450m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://sakebar.owst.jp/
利用シーン ランチ、ディナー、ご飯、PayPay決済可、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Shougo Jin
最新の口コミ
Shuji Otake
最終更新

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