今まで食べてたフグと全く違うフグが楽しめます。フグ刺しは極めて薄くするのが普通ですが、ここのは分厚い。上関では普通だそうです。考えてみたらフグで有名な下関に対して上関って地名なんでしょうね。山口県東部だからこちらが上か。焼きフグ、フグ唐揚げが出てきて、いよいよてっちり。鍋が美味しい季節になりました。フグの身がふっくらしててウマー。雑炊はフグの旨味が凝縮しててたまらん。やはり地域でとれる新鮮な味は最高でした。
082-231-0333
刺し盛りは圧巻、上関のはえ縄漁業で捕獲された魚を提供する会員制のお店
口コミ(8)
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久しぶりの投稿はこちらです！ 旬まっさかりの鱧(*´˘`*)♡ 湯引きからお造り、炙り、蒲焼き、天ぷら、そしてそして…鱧しゃぶ。 火の通しかたによって食感が全然ちがう。 ふわふわだったり、コリコリだったり。 口の中に幸せが広がります～ 本当にこんなに鱧って美味しいんだって再認識！ 最後、鱧のお出汁が溶け出した絶品の雑炊は、ほんのちょっとのお塩で十分の旨味。 美味しすぎる～♡ 一見さんお断りの会員さんしか入れないお店なので、連れてって頂いて感謝です。 冬は贅沢だけど、お金貯めてフグ食べたいなぁ♪
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お誕生日のお祝いに連れてきて頂きました♪ 鱧尽くしって聞いても、あれでしょ、湯引きを梅肉で和えた奴的なものでしょー？と、こちらに伺うまではテンションが上がらなかった(失礼ですよねー)けど、声を大、大、大にしていいたいーー！！ 「鱧っておいしいーーーっ」(ง•̀Д•́)ง✧ と。ご存知でしたらスミマセン。 全部もちろんおいしかったですが、特においしいのが、鱧の尾の刺身。甘い。生のもちっと食感も感じておーいーしーいー。 あと、絶対外せないのが鱧しゃぶ。鱧の中骨で出汁をとった澄んだスープ。 綺麗に並んだハモを5秒さっと潜らせタレをつけて、口にいれるとーーー(*´pq｀)♡ 甘めのポン酢ダレに薬味に葱、唐辛子、ニンニクチップ。ニンニクチップが淡白な味わいの鱧にパンチを加えて、さらに鱧のおいしさを引き立てます。 絶対食べてほしいー！ 長くつけておくと身が柔らかくなりますが、それもまた美味！皮と身の間のコラーゲンがプリっプリです。 お酒の種類は少な目ですが、飲み放題つきプランのようですので、安心ですねっ これからどんどん油がのってきて、おいしくなるとのこと。8月頃までだそうです。 またたべたいなぁ
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【会員制のお店です】 こちらはふぐのコース。 冬限定。 上関(山口県)のはえ縄漁業で撮った魚を使うので、ストレスが少なくて美味しいそうです。 確かに魚が甘いです。 10年以上時々行ってますが、いつも楽しみにしてます。 河豚に限らず、前日予約が必要です。 いつも個室をお願いしてますが、いい雰囲気です。 2年くらい前に麻布十番にお店を出されたので、そちらにも行きたいです。
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今日はこちらへ。 鱧づくしコース2万円。。。 鱧だけでお腹いっぱい。。 鱧のかぶとはじめてみました！！ ご馳走さまでした！
上関芸陽 広島店の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 082-231-0333 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
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| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
広電２系統(宮島線) ／ 十日市町駅 徒歩2分（150m）
広電２系統(宮島線) ／ 土橋駅 徒歩3分（200m）
広電２系統(宮島線) ／ 小網町駅 徒歩4分（320m）
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座席 修正依頼
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www15.ocn.ne.jp/~geiyo/hiroshima/index.html |
|---|---|
| 利用シーン | 個室、接待、ディナー、PayPay決済可、結納の食事会、おひとりさまOK、クリスマスディナー、ご飯、二次会 |
