『いいづか』さん 出雲そばのこちらでランチ。 “国引き定食”を注文しました。 冷たいそばを選んで、色ごはんは鮭と胡麻の混ぜご飯、小鉢とお漬物がつきます。 お漬物は沢庵や柴漬けとオーソドックスなものでなく大根の皮浅漬など少し風変わりで美味しかった。 そばは、コシがありとても美味しかった。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
広島で味わう、100年以上続く出雲そばの伝統と香り
広島で出雲そばを堪能できるこちらのお店は、100年以上にわたり地元で愛されてきた老舗。挽きぐるみの黒いそばはコシが強く、香り高い仕上がりで、そば好きにはたまらない一品です。十割に近い配合のそばは、しっかりとした歯ごたえと滑らかな舌触りが特徴。旬の山菜がたっぷり入った天ぷらはボリューム満点で、少し時間がかかるのも納得のクオリティです。伝統のそば湯はポタージュのように濃厚でおかわり自由。定食はボリュームがあり、色ごはんや小鉢、お漬物などのサイドも丁寧に作られていて、ひと味違った美味しさが楽しめます。女将さんの温かい接客と地元民で賑わう雰囲気も魅力。一人でも気軽に立ち寄れる、広島の名店です。
