更新日：2023年08月26日
白島駅から徒歩1分。料理も雰囲気も著しく高いレベルの創作和食のお店
今回は接待で10800円のコースをお願いしましたが、東京では考えられない質と量です。まず最初に大トロの握りから。なぜご飯から？という愚問はさておき手のひらに乗せられて頬張ればお代わりしたくなるはず。そこから、アワビ、ハコエビ(巨大！)、刺身9点盛り、オコゼなどなど、延々と地元や九州の食材を使った逸品の連続。和牛ヒレ肉あたりでお腹が一杯と思ってもその次の貝づくしご飯がこれまた旨い。日本酒もワインもグイグイ行けちゃうので困りました。ちなみに、調整という店名は「お客様に合わせて如何様にも合わせます」という店主の心意気だとか。ぜひまた来たい素晴らしいお店でした。
味は良いです。 キャベツの器を少し傾けてタレを分けるとこも工夫あり、これまたgood。 ただ少し店内のレイアウトなど空間演出に無理があるかな。 ホスピタリティももう少し大人の気配りが欲しかった。 焼き鳥にワ…
八丁堀にある、生地はしっとり、チーズが程良い酸味のピザが評判のお店
ランチでピッツァが食べたくて来店 季節の太刀魚のトッピング 敢えてトマトペーストではなく、ビアンカをオーダーしました。焼き具合も良くもっちりお腹いっぱい。 前菜がとっても美味しくてここで既に50%満足 食べ…
出汁がしっかりした日本食と美味しいお酒が楽しめる和食屋さん
魚と野菜系の料理がオススメです。 刺身の盛り合わせを注文しましたが、種類が豊富でシャコやアナゴにハモまで食べることが出来ました。 秀逸はカマの塩焼き。2人でつつくと美味しさ倍増 是非行ってみて下さい。 予…
広島市中区にある白島駅付近のバー
繁華街からほど近い白島エリア、新白島駅から徒歩5分の場所に、Cafe&Bar nana.さんを併設している客室稼働率8割の宿「広島ゲストハウス碌(roku)」がある。 全国平均の客室稼働率は60.5%(※)といわれているから、この…
地産地消がテーマの、調味料まで地元産のものを使用した創作フレンチの店
#セレブ女子会 #気軽なフレンチランチ
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