広島市の懐石料理 日本酒が飲める オススメ11店

葦

厳選された海の幸と山の幸のメニューでリピータ続出の懐石料理屋さん

月イチ会忘年会... 広島の名店...「葦」で忘年会を行いましたぁ～✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧* 誰もが一度はお邪魔したいお店... 広島にゆかりのある...著名人の方々も足繁く通うお店です～(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) 予算はお任せ料理5000円..…

十日市町駅 徒歩3分（190m）

懐石料理/居酒屋/刺身

不明

厳遊庭

絶景ロケーションを望みながらいただける懐石料理のお店

お昼にランチに訪問しました。 窓際の席は市内が見渡せて夜なら夜景がとてもきれいだと思います。 天麩羅遊膳（2750円）と季節の遊膳（2750円）をいただきました。お値段もお料理もとても満足できました。

古江駅 徒歩16分（1250m）

懐石料理/寿司/天ぷら

不定休

志ま根

地酒や竹酒と共に旬の食材を使った懐石料理が頂けるお店

魚が食べたくて志ま根さんへ。今回で2回目の来店ですが、女将は覚えていて頂いていて常連のように対応頂き、その細やかな気配りに心が温まる思いをさせて頂きました。料理は当然お店の名前のとうり、島根の食材を中…

銀山町駅 徒歩3分（230m）

懐石料理/割烹・小料理屋

RIVA

看板が無い、知る人ぞ知る隠れ家の和食居酒屋

日本酒がよく合います。 大切な人とぜひ利用してほしいお店です。 今回私の誕生日が近かったこともあり、 アイスに花火つけてくれました笑

八丁堀（広島）駅 徒歩4分（260m）

郷土料理/懐石料理/季節料理

無休

ひぐち

フレンチのような凝った創作料理の小料理屋さん

あー、ここはもう、日本酒でしょう。広島のお酒ではありませんが、東洋美人そして、日高見を一合ずつ(いずれも880円)頂戴しました。 お料理は色鮮やかで、目にも美味しいのです。とりわけ、コーンスープと一緒に頂く夏野菜のジュレには驚きました。「よく混ぜてお召し上がりください」と言われると、混ぜる前にそれぞれがどんな味か気になるので、甘ーいコーンスープと、お出汁が効いたジュレをそれぞれにチェック。うん、どちらも美味しい。そして両者を混ぜ混ぜして再び口に入れると…劇的に味変‼︎ コーンの甘さに出汁が入ることで味が複雑になるのです。確かによく混ぜて食べるべし！ その後も、鮎の塩焼きと大粒のバイ貝、ハモの天ぷら梅肉ソースと続きます。どれも美味。そろそろお腹が満たされて来たと思いきや、「牛肉の煮込み」が登場。和風出汁で煮込んだビーフシチューって、こんなに美味しいものなの？ 想像を超えたメニュー展開にもう、完全ノックアウトです。 もう、食べられないよ〜と思いつつも、締めの鯛茶漬けはスルスルと喉を通っていきます。この鯛出汁はズルいです。そしてダメ押しのデザートは抹茶アイス？

胡町駅 徒歩2分（110m）

割烹・小料理屋/懐石料理/和食

毎週日曜日 祝日

而今

完全予約制

八丁堀（広島）駅 徒歩4分（320m）

日本料理/懐石料理/京料理

不定休

調整

白島駅から徒歩1分。料理も雰囲気も著しく高いレベルの創作和食のお店

日本酒もワインもグイグイ行けちゃうので困りました。ちなみに、調整という店名は「お客様に合わせて如何様にも合わせます」という店主の心意気だとか。ぜひまた来たい素晴らしいお店でした。

家庭裁判所前駅 徒歩4分（300m）

和食/割烹・小料理屋/懐石料理

毎週日曜日

キヨ・マサ

夜の街・流川の真ん中にある隠れ家的なお店

個室の場合、部屋の中に板さんが来られて、その場で寿司を握り、まな板にのせてくれます。（8名くらいの個室は部屋の入り口あたり、4名個室では部屋の中） 日本酒の種類も豊富です。 安心して大切な方をお連れ出来…

八丁堀（広島）駅 徒歩5分（360m）

寿司/ふぐ料理/懐石料理

不定休

廣島 むろか はなれ

三川町にある八丁堀駅付近の小料理屋さん

久しぶりの「むろかはなれ」今回は、2階です。 10種の前菜から.ウニ出汁の大海老しゃぶしゃぶに シメのうどんは、まるでカルボナーラ^_^ ご飯はミニチラシ寿司。いつ来ても美味しい料理に感激です。 #大人の空間

八丁堀（広島）駅 徒歩7分（510m）

割烹・小料理屋/刺身/懐石料理

毎週日曜日 祝日

ひろしま国際ホテル 芸州本店

その日の鮮度の良い食材を用いて、旬の食材で料理長が厳選。

座敷などもあるので、大箱であるようですが ひとりでも、ちゃんと対応してくださいます。 掘り炬燵、普通４名の場所に通していただき 優雅にゆったりと席を使えました。 瀬戸内会席を頼みました。 メニューには、…

立町駅 徒歩2分（160m）

魚介・海鮮料理/和食/懐石料理

毎週火曜日

鮨 稲穂

ビールのあとは、日本酒。 大将おすすめの食中酒です。 ●天宝一 薄張りのお猪口で呑む日本酒が美味しい。 鮨に合うあう。 【鮨】 ■こはだ ■さより ■スミイカ ■のどぐろ 相模湾 ■ひらまさ ■トロ ■づけ ■車海老 ■穴子 ■紫雲丹 ■たまご焼き しっかりとした旨みのコハダ、サヨリ。 すだちの香りが広がるスミイカ。 のどぐろはもう最高。相模湾産と聞いてびっくり。 一日寝かせて旨みが増したヒラマサ。 とろける背トロ。 漬け具合が絶妙なづけ。 ぷりっぷりで甘い車海老。 ふわっふわで旨みがすごい穴子。 口内が至福の紫雲丹。 どれも旨みが広がる本当に美味しい鮨たちです。 素材の活かし方、2種類の赤酢をブレンドしたシャリの味と握り具合、ネタとシャリの温度、味付けの塩梅。全てが素晴らしく、まさしく職人技です。 【留椀】 ■なめこの味噌汁 柚子の花も入った美味しい味噌汁です。 最初から最後まで、全てが素晴らしかった。 大将のお人柄のおかげで、楽しく、そしてゆっくりと美味しい鮨を堪能することができました。 やっぱり来てよかった。 美味しかった。 ごちそうさまでした。

胡町駅 徒歩2分（85m）

寿司/魚介・海鮮料理/懐石料理

毎週月曜日