更新日:2024年03月14日
出汁の染みたおでんが美味しい!広島駅近くにある居酒屋さん
広島駅、エキニシエリアにあるおでん屋KOH!! いろいろな情報からうまいっていうことだけはきいていたのでかなり期待して訪問。 期待を裏切りませんでした! 薄味のあっさり系の出汁に、定番ものから変わり種ま…
お洒落街にある使い勝手のいい高コスパの居酒屋さん
夜は居酒屋ですが、ビックリするぐらい安いので、ついつい沢山頼んでしまいます。料理のクオリティは、家庭的です。チェーン店の居酒屋には無い、あったかさがあります。
美味しい料理とこだわりの日本酒が味わえるアットホームなお店
広島538 広島酒場めぐりイベント”地ぐ酒ぐ(じぐざぐ)”17 今回のハシゴ酒で最後に伺った「増田屋」もはや記憶が途切れ途切れですが、小じんまりとしたお店で、素材にこだわった料理が美味しい居酒屋です。 お酒は広…
讃岐うどんの名店の剛麺でつくる牛すじカレーうどんは絶品
久しぶりの美の庵さん。 大好きなお餅入りは美の庵うどん☆ いつも行列で諦めたりもするけど、 どうしても食べたくて、開店ピタで到着! やさしいお出汁にコシのある讃岐うどん。 カレーうどんも食べたいし、 おろ…
居酒屋使いもできる居心地の良いお店
広島#237 店名は、「うどん笑吉」なのに、うどんがメニューにはない居酒屋さん。大将にこの不思議な名前の由来を聞いたら、ひと昔前はランチでうどんを出していた名残のようです。 それはさておき、ここはもの凄い実力派だと思います。とにかく、お料理が美味すぎるのです。大将のこだわりの品々を是非堪能頂きたい。 白子は、丁寧な下処理を感じる新鮮な美味しさ。 2週間寝かせた熟成ぶり刺しは、旨味と、ねっとりした食感が官能的。その熟成ぶりを塩焼きにもして頂きます。処理時に出たと思われるぶりカマの煮付けも、センスある味付けでハマります。 しめ鯖は、身の間にガリや紫蘇を入れて巻いたオリジナルの味で美味しい。 とろろ芋を混ぜたと思われる海老しんじょうも、外がややカリッと、中はもっちりの絶妙な食感で、餡との相性がバッチリ。 ジビエの鹿のローストも、臭みなくホント美味しいです。水茄子やトマトも甘くて、みずみずしい。Neo秋刀魚焼きは、秋刀魚の身と肝をミルフィーユにした独創的な逸品。 本気のコロッケは、限定品で、鮑の殻に海鮮たっぷりのベシャメルタンで丸ごと揚げたもので、美味いです。
広島の中でも最高峰と言われるお好み焼き屋さん
広島のお好み焼き人気店で老舗の八昌にて早目のランチタイムにお好み焼きをいただいてきました。広島百名店No.1でもあります。なんと平日11:05着待行列なし!でした。 オーダーはお好み焼き990円です。最近1枚…
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