更新日：2023年08月19日
勝田郡勝央町にある勝間田駅からすぐの寿司屋さん
これぞ昭和な食堂の巻き寿司。 岡山県勝田郡勝央町勝間田(かつたぐんしょうおうちょうかつまだ)、"勝"が多く入る地名。その旧出雲街道沿いにあるお店。 引き戸を開けると、昭和の食堂の装いとニオイ。 テレビを観ていた大将が立ち上がり、振り返って「いらっしゃいませ」 早速、巻き寿司300円を注文。 注文受けてから大将がサッと巻いてくれる。 持ち帰り食べてみると、これがまた甘さ控えめな酢飯で、どんどん食べ進められる。 具は豪勢とは真反対。 濃いめの味付けの干瓢、玉子は甘さなし。少しふわりと巻かれているし、酢飯もベチャッとしていない。 この味のバランス、独特にして絶妙。300円なら大アリ。 しかし、この店内のテーブルと椅子、私の体重に耐えられるのかと少し心配になった。
津山、勝間田駅からすぐの寿司屋さん
