更新日：2024年11月22日
支払いがセルフのお店
《井原》前回訪問は午前中で麺完売の為リベンジ「美しい」笠岡ラーメン 食べログ『3.56』 『ミシュランプレート岡山2021』 【訪問】困難 井原鉄道井原線「井原駅」から徒歩15分 【行列】多い 平日9:45分着で一番乗り、オープン時5名程の並び 【注文】セルフ精算機方式 笠北中華そば(並盛)￥700 (スープ) 透き通っていてカシワの旨味ある鶏ガラ醤油スープ (麺) 「丸新麺業」の低加水細ストレート (具) 斜め切りかしわチャーシュー、メンマ、長め青ネギ (卓上調味料) 一味唐辛子、ラーメン用の素タレ、胡椒 【店内】15席 カウンター7席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg== #岡山県 #岡山グルメ #井原市 #中華そば専門店笠北 #ラーメン #ご当地グルメ #笠岡ラーメン #中華そば #ミシュランプレート
鶏ダシの美味しい天然塩ラーメンが食べられるラーメン屋さん
自然素材、美味しさにこだわったラーメン屋さん Webサイトにもそのこだわりがびっしりと書かれてます。 本日いただいたのは天然塩ラーメンと唐揚げ、ライスのセット。 スープは澄んでいながらもコクのあるスープ。焦がし玉ねぎとニンニクが、美味しいです。 麺はツルツルのストレート。するするいけて、気づいたら完食でした。 トッピングのチャーシューは、厚くて脂身があるのに、しつこくない。唐揚げもパリパリでご飯が進みます。 厨房の中も含めて店員さん全員がしっかりとマスクをされていました。安全へのこだわりが、こういうところにも現れているのかと思うと、応援したくなりますね。また来ます。
自家製麺に自家製チャーシュー、自家製にこだわった昔ながらの味のラーメン
『吉備路』さんへ ラーメンから定食までメニューが豊富なので初訪問。 “カツラーメン”を注文。 醤油ラーメンに大きなカツがトッピング。 ネギ、メンマ以外に肉そぼろとレタスが乗ってました。 カツも柔らかく美味しかった。 醤油ラーメンとしても美味い！
【「塩らぁ麺」と「しっとり豚丼」】 岡山県総社市にある人気ラーメン店。 ワンオペなのに、レギュラーメニューとは別に、いろんな限定メニューを連発提供されてるのは感銘を受ける。 春を迎える前に、火事でしばらく休業されてましたが、見事復活。 メニューもリニューアルされたと聞き、久々にうかがいました。 メニューは、煮干し・白醤油・塩の3種類。 いただいたのは… ◆塩らぁ麺 ートッピングー ・肉増し ・雲呑 ◆しっとり豚丼 忙しいのに、盛りつけ中に丁寧に、肉増しの内容を教えてくださいました。 ロース・肩ロース・バラ・モモ肉・腕肉の5種類と比内地鶏麹漬けの6種類⁉️ 一番こだわってます、と言われる雲呑は、比内地鶏と霧島高原ポークの2種類で、具材に合わせて雲呑の皮まで変えるという… まずはスープ… おぉ⁉️ 何だ⁉️ 凄いことになってしまいました… お隣の県にある「塩そば まえだ」さんでいただいた時に似た衝撃。 こだわり抜いた自家製麺の凄さが突出していたが、スープが追いついた印象。
メン＆半チャーハンもメチャウマでした店員さんも超フレンドリーでいいお店
どのラーメンを食べても、チャーハンも、唐揚げも、全部美味しい。 今回は，魚介とんこつを味玉トッピングでいただきました。 美味しかったです。
私は普通の塩ラーメンを注文。塩の甘味と和風出汁の感じがとてもいい。 麺は平打ちの全粒粉っぽいやつです。 連れが頼んだ醤油も一口食べましたがキリッとした醤油感があって王道の醤油ラーメンって感じでした。 太いめんまが食べにくいのと味が合ってない感じがしましたが、全体的に美味しい。近くにあったらまた行きたいと思うお店でした。 店横の駐車場の他に道路挟んだ反対側にも駐車場があるようです。
あっさり豚骨醤油のラーメンが食べられる、昭和の雰囲気漂う中華飯店
【懐かしのラーメン屋】 今日は、40数年前に良く来てたお店に来た。 お〜リニューアルして綺麗になってる！ 味は、歳を取れば味覚も変わるので 見た目より少し、薄く感じてしまったが？ 美味しく頂きました♪ ご馳走様でした
１．５倍のボリューム、鬼びっくりラーメンが美味しいラーメン店
総社らぁめん 鬼ノ城 総社市地頭片山にあるラーメン屋さんです。 alwaysの隣りにあるラーメン屋です。 私...油そば 彼女...醤油ラーメン 油そばは、アツアツの器の中にゆで卵、ねぎ、もやし、にんじん、メンマ、チャーシュー、麺が入っていました。麺は細麺です。美味しかったです。 醤油ラーメンは、ノーマルな感じのラーメンでした。少し味見をしました。あっさりしてました。
店内で包み焼き上げたこだわりの「元祖焼餃子」が看板メニューのラーメン店
私...ハーフセットの中華丼セット 敬子さん...ハーフセットの炒飯セットをオーダー ハーフセットには小ラーメンが付きます。 鶏ガラベースのあっさりラーメンです。 美味しかったです。 中華丼、炒飯も美味しい。 餃子は、持ち帰りもしました。
高梁、備中高梁駅付近のラーメン屋さん
【岡山出張！】本日は高梁市に宿泊(^^)らーめん屋さんを探したら『すわき後楽中華そば』さんがHIT!〝昭和39年岡山に誕生〟と割り箸の袋に書いてありました(^^)おつまみの《げんこつシューマイ（￥290）》が美味しい…
B級グルメ「イタリアントマトやきそば」が美味しいお好み焼きのお店
なかなか気になる写真がいっぱい！ カレー粉の効いた焼きそばにトマトの酸味 旨かった!!
井原、井原駅付近の中華料理店
オリジナルメニューが豊富、ここにしかないサービスエリアの手作り料理
岡山県／サービスエリアのフードコートですが、スタッフ充実、きちんと料理を作られていて◎！ 違いがはっきり分かる美味しさ(*^^*) 黒酢あんかけのどんぶりを頂きましたが、旨いっ（≧∇≦） セットで付いてきたうど…
中央にある東総社駅付近の焼き鳥屋さん
総社にあるラーメン屋。古くからやっている、落ち着いた雰囲気のお店。こういう店、好きです。麺と焼豚、シナチク、どれも好みです。
小田郡矢掛町にある矢掛駅付近の小料理屋さん
矢掛宿の街中にあるラーメン屋さん。つけ麺、チーズ味噌ラーメンなどメニューも豊富。基本の“キ”のしょうゆラーメンをいただきました。バラ肉のチャーシューはしっとり美味しい。
井原市にある井原駅付近のラーメン屋さん
高梁市にある備中高梁駅付近のうどんのお店
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