【どこを食べても牡蠣だらけ】 岡山県備前市日生町のご当地グルメ「カキオコ」。 「カキオコ」とは牡蠣がたっぷり入ったお好み焼き のこと。全国区の知名度を誇る「カキオコ」を いただきにコチラへ。 平日のお昼過ぎにもかかわらず、かなりの待ち客。 30分以上待って焼き場前のカウンターに通された。 オーダーしたのは「カキオコの丞」。 牡蠣が250gも入った人気No1メニュー。 焼き場で手際よくおばちゃんが調理。 まずキャベツや玉子の入った特製の生地を鉄板に 広げる。 牡蠣は鉄板で片面を焼いて旨味を閉じ込めてから 載せる。 揚げ玉を表面にまとった生地をオリーブオイルで 焼き上げる。 半面には特製ソースを、半面はアンデス産岩塩を 振りかけて完成。 オリーブオイルで表面はカリッと、揚げ玉で サクサクの食感、中はふわふわの仕上がり。 どこを切っても牡蠣がでてくる(^_^) 牡蠣は大ぶりでぷりっぷり。味も濃厚。 ソースに負けず牡蠣の風味が生地全体にも 広がってて超美味♬ ソースよりも岩塩との相性が抜群。オリーブオイル と岩塩の組み合わせが牡蠣の濃厚な旨味を最大限に 引き出している。 「カキオコ」は予想を上回る美味しさ♬ ご馳走様でした! ご当地グルメ「カキオコ」
Katsutoshi Sugiuraさんの行ったお店
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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きしめん 住よし
名古屋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 青葉 中野本店
中野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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味仙 JR名古屋駅店
名古屋駅 / 台湾料理
- ~1000円
- ~2000円
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かつれつ四谷たけだ
四ッ谷駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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味仙 今池本店
今池駅 / 台湾料理
- ~1000円
- ~3000円
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餃子李
薬院駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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熊本ラーメン黒亭 本店
二本木口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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山越うどん
滝宮駅 / うどん
- ~1000円
- 営業時間外
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麺屋 大河
北鉄金沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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真鯛らーめん 麺魚 本店
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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食事と酒処 真
天神駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~3000円
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ラーメン海鳴 中洲店
中洲川端駅 / ラーメン
- 営業時間外
- ~1000円
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菜苑
錦糸町駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~2000円
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萬珍軒
太閤通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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大盛軒
東中野駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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第7ギョーザの店
野町駅 / 餃子
- ~1000円
- ~1000円