鶴華 波積屋 つるがはずみや

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予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山陰本線(米子~益田) / 荘原駅 徒歩16分(1.2km)
ジャンル
そば(蕎麦) うどん
定休日
毎週水曜日
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0853-72-0770

昔ながらの石臼でひいたそば粉を使用した出雲蕎麦を味わえる専門店

島根県と言えば、日本3大そばのひとつに数えられる出雲そばが有名ですが、こちらのお店では昔ながらに石臼でゆっくりひいたそば粉を使用しており、 粗目、細目、いろいろな粒子が混じりあった粉からは、甘くて香り高いおそばが出来上がります。すべて無添加の材料から作られたおつゆは甘さ控えめできりっとした印象になっています。お店は築200年もの古民家を利用していて雰囲気たっぷり。その上カウンター席もあるので1人でも気軽に立ち寄れます。出雲空港からほど近いところにあるので、旅行帰りに友人や家族と過ごすのにも最適です。

口コミ(34)

    <出雲路ONEDAY③ 蕎麦> 本当は松江で神代そばか八雲庵で美味い蕎麦を食べるつもりが飛行機の時間が気になり松江城周辺を泣く泣く後にするも、頭から蕎麦を食って帰るイメージから離れならないでいたら、思いの外、早く空港近くに来ちゃいました。さて口は蕎麦を欲してます。しかも十割の蕎麦味濃いヤツを欲してます。これはRetty検索するしかありません!見ると日頃からフォローさせて頂いているお歴々が絶賛しているコチラを発見!行って参りました。 古民家を移築した風情のある佇まい。雰囲気良しで期待が高まります。注文したのは十割割子蕎麦と天ぷら盛り合わせ。衣薄めでサクっと仕上がった天ぷらに舌鼓を打った後、鰹節の効いたダシ強めのツユを掛けて割子を頂くと蕎麦味の強い十割ならではの風味が口の中に広がります。これは美味い!喉越し良しだから3皿は軽く平らげちゃいますね。ご馳走様でした(^O^)/ 出雲空港近くで美味い割子ならコチラへ是非。 #これは絶対食べてほしいキャンペーン #十割割子 #美味い出雲そば #雰囲気良しの出雲そば

    島根県/出雲市、一畑薬師マラソン参加の帰りに利用しました。趣のある佇まいでとてもリラックスできます。お蕎麦いただいたのですが、予想以上のボリュームにびっくりしました。 経営は玉木製麺。平田社長さんを業者会で良く存じ上げているのですが、腰の低いとても良いかたです。色々な点でちゃんしている良いお店です。

    2014.10.02 13::20 ◎出雲そば ⚫︎場所 島根県出雲市 ⚫︎前置き 本当は「かくれ庵」で、出雲蕎麦を食べたかったのですが、気を取り直して、この蕎麦屋さんも美味しさに掛けては有名で、店内に入っても15分程度の待ち時間がありました。 ⚫︎お店について ①蕎麦打ち体験 このお店に隣接するそば庄さんでは、自分で蕎麦を石臼で挽いて、蕎麦打ちを体験し食べる事が出来ます。 ②アクセス 出雲空港を出発し二つ目の交差点左側にあります。 蕎麦屋の名前は「波積屋」さんですが。「そば庄」さんが経営されていますので、そば庄さんに入って頂けましたら、その敷地内にあります。 ③味の評価 蕎麦は出雲の割子蕎麦で、今回は五段いろいろ割子そばを注文しました。 出雲蕎麦は丸い器にトッピングの鰹、海苔、大根おろしなどを加え、そばのタレを掛けて食べます。 食べた瞬間、そばの香りがして出雲蕎麦独特の風味を楽しむ事が出来ます。更に今回は5つの具が乗り、それぞれが味の変化を与え最後まで出雲蕎麦を堪能する出来ました。 ⚫︎出雲蕎麦について(波積屋さんより) 出雲のそばはひきぐるみの健康食日本一の健康食品です。 甘皮はたっぷりですが、石臼でゆっくり挽いていますので、九割、十割そばでも余り黒くはありません。 鶴華流はその粗めのそば粉の本手打ちです。どうぞ、お蕎麦の実そのものの甘さと香りを楽しんで下さい。 出雲の食文化です。 ⚫︎注文の品 五段いろいろ割子そば 1.280円 #蕎麦

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ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • うどん
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山陰本線(米子~益田) / 荘原駅 徒歩16分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
鶴華 波積屋 つるがはずみや
予約・問い合わせ
0853-72-0770
お店のホームページ

席・設備

座席

90席

(テーブル席はお座敷になります。)

個室
カウンター
喫煙席

(店内、完全禁煙。)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Takuto Ide
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