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業雲

むらくも
予算
～3000円
-
最寄駅
一畑電車北松江線 ／ 松江しんじ湖温泉駅 徒歩12分（950m）
ジャンル
居酒屋 魚介・海鮮料理
定休日
毎週日曜日

松江遠征編 松江市の居酒屋「叢雲（むらくも）」 さんに行ってきました。日本海の海の幸を美味しくいただける居酒屋さんで、今回は「特選だんだん御膳」をいただきました。 これは宿泊したお宿とのコラボレーション？的な御膳で、近くの松江シティホテルの宿泊して、夕食を叢雲さんで食べられるプランとなってます。 出てきたお料理は、付だし、おでん三品、刺し身盛り合わせ（鯖、よこわ、イカ、タコ）、名物の砂ずりの鉄板焼、そしてノドグロの煮付け❗にご飯としじみ汁です。 おでんは松江おでんと言って、辛子ではなく、味噌ダレがついています。マイルドな味わいです。 お刺身は、どれも日本海で獲れた物で、特に鯖とよこわはめっちゃ美味しかったです。 砂ずりの鉄板焼は、大将特製味噌ダレがお酒にもご飯にも合う味付けで、熱々の鉄板で出してくれるので温かい（最初は熱々）ままいただけます。 そしてノドグロの煮付け。脂のノリと煮汁の塩梅が素晴らしかったです。付け合わせ？の豆腐だけでも幸せな気分になれます(笑) で、地元の地酒（今回は純米辛口の金五郎）もいただきました。その前は瓶ビールもいただいてます。 後、ご飯としじみ汁がついています。しじみ汁は勿論、宍道湖産のしじみです。肝臓が癒されている気になります(笑) お店は大将と女将さんの二人で切り盛りされてて、地元の方や自分と同じ出張族で賑わってます。松江に来たら、ほぼ行くお店です。 次回は未定なんですけどね(泣) クセになる

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業雲の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ディナー
～3000円

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住所
島根県松江市末次本町６４－８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                一畑電車北松江線 ／ 松江しんじ湖温泉駅 徒歩12分（950m）
JR山陰本線(米子～益田) ／ 松江駅 徒歩16分（1.2km）
JR山陰本線(米子～益田) ／ 乃木駅（2.7km）

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カウンター 有