大山のペンション 赤いリボンさんにて、アメリカンスタイルのBBQを堪能しました。見てくださいこのキングサイズのお肉。
焼肉のタレなど一切使用せず、事前に胡椒と塩で下味がつけてあります。肉汁が滲み出す柔らかい肉を頬張りますが、「旨っ」しか声が出ません。
他にも鶏肉、豚肉、特大ウインナーの焼き方などきめ細かく指導をしていただきます。それもそのはずオーナーは日本バーベキュー協会認定の上級インストラクター有資格者とのこと。写真では見にくいですが、茄子や椎茸もこんなに美味しく食べたことはありません。
とくに驚いたのが、バナナ焼き、オレンジ焼きです。バナナの皮は真っ黒になりますが、トロトロになった甘みを増したバナナを一口サイズに切り分けて食べます。
最後にアルミ皿に入ったマシュマロが溶けたタイミングで、キウイ、白桃に絡めながら食べるデザートもついて、最後はお腹一杯になりました。
#アメリカンスタイルBBQ
