“海”を眺めれる環境で“頂く”素晴らしい､
“海鮮”がウリで､
『港町』の“普段着”を感じれるカフェです❗️
『鳥取県』の『岩美町』にこのお店は､在ります٩( ᐛ )و
『鳥取県・岩美町』は､『鳥取県』の一番“東端”に有る町で､『兵庫県』と接してます。
此処は､『山陰海岸ジオパーク』に堂々と誇れる
『浦富海岸』が在りまして､
“白砂青松”の“海岸”と“透明度”の高い“海”と
“荒々しい奇岩”から“松が生えてる“ことから
『山陰の“松島”』と呼ばれる“風光明媚”な癒しを感じれる町です❗️
風景だけでは無く…
“グルメ”でも､“胃袋”を満足させてくれます‼️
『岩美町』は､“美しい海”だけで無く…
海から水揚げされる『魚介類』も豊富で､
“春夏秋冬”問わず“立派な海産物”が自慢で､
『“松葉がに”漁獲量“日本一”の街』として､
『道の駅・きなんせ岩美』で誇らし気に､
カニの紹介がされてました(笑い)
『松葉ガニ』以外にも､“定置網”で獲れる､
『真鯛』・『ヒラメ』の“天然の高級魚”
『ホタルイカ』・『ハタハタ』の“日本海側の魅力の海鮮”❗️
『鳥取』では『夏輝』と呼ばれるブランドの
“天然”の『岩牡蠣』‼️
種類豊富な魚介類が､『岩美町』の自慢…
『岩美町』の『網代』と言う地区の”漁村“に､
『なだばた』さんは､在ります…
店名の由来は､”みんなの集まる場所“で
『”灘“の”端“(はし)』から来てます٩( ᐛ )و
“井戸端”と同じ感じに“気軽”に訪問して下さいのお店です。
“個人”が営んでるのでは無く…
『漁港の“婦人部”のお店』で､簡単に言えば､
“漁師”の“お母さん”のお店です。
“漁師さん”は､漁業のプロですが…
いかんせん”過酷な労働“の為､“陸”に上がれば､
“体力回復”がメインになってしまいます…
他の仕事は､“漁師のお母さん”の仕事が多い､
“スタミナ食”を作ったり､折角水揚げした､魚介を無駄無く美味しく加工をする､
言うならば”お魚の料理を知り尽くしたプロ集団“が作る､『漁港飯』です❗️
しかも､懐に優しい価格帯での提供( ◠‿◠ )
『さしみ定食』を頂きました❗️
『刺身』の”脇のプレート“に
“漁師のお母さん”達の丹精を込めた『お惣菜』達
”旬の魚“も､魅力ですが…
『岩美町』は『野菜』も豊富なのは､”道の駅“を訪ねれば､理解出来ます､
”旬の野菜“もミックスされてるのが嬉しいです。
”優しい味“の数々は､ドライブ途中の癒しです
( ◠‿◠ )
『刺身』は､”旬の魚“が出て来ます…
麗らかな春の日でしたから､
『ボイル蛍いか』・『甘エビ』・『白ばい貝』
”天然“『ハマチ』
早朝水揚げされた鮮度の良さを感じる『刺身』の状態です٩( ᐛ )و
『味噌汁』は魚介の”つみれ“が入った『つみれ汁』
細かな所まで､地元の魚の魅力を教えてくれる､
存在は嬉しいです❗️
#地魚と地野菜を扱ったランチ
#漁師のお母さん方のお店
#アドリブの効いた対応が有る事も…
#『野崎洋光』氏推薦のお店
諸々の事､
移動中に立ち寄った､偶然知ったお店でした､
『岡山』を目指して､『琵琶湖』の北から『小浜』へ
『舞鶴』を抜ける風光明媚な早朝日本海側を走って来て､
丁度､１０時半(午前のオヤツ時間)に､
遅い､朝ご飯を探してまして､
『道の駅・きなんせ岩美』では､飲食店舗の営業前…
『カフェ』ですから､一応､午前９時から営業してるとの情報でしたから訪問…
『ランチ・タイム』は､午前１１時からでしたので､
失礼しようかとしたところ…
お一人様で､平日でしたのと､
“先方のご好意”で､
“偶々仕込みが早かった”事もあって､”アドリブ“を効かせた対応を頂き。
時間少し前ですが､『ランチ』を頂く事に､
頂いてて
目に付いたのが…
日本料理の料理人で､その名前は余りに有名で知らない人が居ない､
『野崎洋光』氏(『分とく山・総料理長』)
の『なだばた』さんに宛てた“色紙”
多少サイン調で､読みにくいんですが(笑い)
『食は人に良いと書く なばなたは心に良い食…』
『なばなた様 また会いに来たい人の店…』
の２枚が紹介されてました。
現在の自分が食事を頂きながら感じる事と､
ピタリと同じ(笑い)
恐らく､“漁師のお母さん”達は､
有名､無名関係無く､来た人は､“お客さん”
今できる事が､あるならば､無理をせずに､
自然体で“おもてなし”をしよう､と､
普段から心掛けていますねっ。
心も胃袋も満たされる
『漁港飯』を久々に頂けました❗️
『鳥取』の“豊かな海の幸”がメインの､
こころ満たされる､お店は…
行けば､ファンになってしまいそうです‼️
