【和歌山 ドロッドロの和歌山ラーメン】 仕事で和歌山へ〜ε=ε=( ^∀^) よっしゃ〜!この時を待ってた!(≧∀≦) 今日こそは念願の和歌山ラーメンを世に知らしめたと言われる「井出商店」さんに行くぜぃ!(๑˃̵ᴗ˂̵)v っと、息巻いて行ったら「定休日」の看板... .....(*´∀`*)?? ((((;゚Д゚)))))))な、何ーーーー かれこれ、これで振られる事3回目ぞ!!_| ̄|○ このまま和歌山ラーメン食べずに引き下がれるかぁ!( *`ω´)/ ムキャー で、その後ごたごたありながらもやってきたのがこちらのお店です...(;´Д`A 「清乃 近鉄店」さんです〜ヽ(´▽`) こちらのお店の箕島にある本店「和dining 清乃」さんは元々和食のお店だったそうで(今はラーメン一本らしい)本来一押しは地元で作られる「角長醤油 」を使った淡麗な醤油ラーメンが評判なお店! しかし「近鉄店」では、こってりな和歌山ラーメンのみを提供されています!( ゚д゚) かなり濃厚と聞き及んでおりますが如何に?? お店は近鉄百貨店の地下の食品コーナーの一角にお店がありまして、カウンターが5〜6席のみの小さなお店!(゚ω゚) 先にレジで注文、精算を済ませてからの着席となる。 注文はデフォルトの「こってり 和歌山らーめん」800円なり〜( ´ ▽ ` )ノ 待つ事数分で早速の着丼〜(*゚∀゚*) こ、これって和歌山らーめんってジャンル超えてない?ってぐらいにドロッドロのスープです!!(◎_◎;) レンゲでスープすくう時の写真(2枚目)見て頂いたら、かなりの粘度なのがお分かり頂けるかと思いますσ(^_^;) 早速スープを一口飲んでみると意外にも舌に刺さるような醤油辛さはなくむしろ丸みのあるマイルドな感じ!(o^^o) 色もそうですが酸化した醤油の「黒」と言うよりは「赤味噌」でも使ってんのかな?って言うぐらいに深紅な色合いに、発酵した大豆の奥深い味わいが感じられるスープです(*´꒳`*) 醤油が美味しいんかね??(・・?)ヨクワカラン お次は重たいドロドロスープを纏った麺を持ち上げ一啜り! やや加水率は低めの様でパツパツッと歯切れ良い麺となってます! スープを吸いやすい分、スープと一体化し易い麺なのかなぁっと言う印象!(*^o^*) チャーシューはスープに力負けしない様に硬めな仕様で歯応えのあるタイプでした〜!o(^o^)o いわゆる「和歌山ラーメン」と言うイメージとは少し一線を超えたラーメンでしたが、ある意味新たなジャンルのラーメンを食べた気分になりました!(*´ω`*) これだけドロドロしてるのにしつこさも感じずスープまで完全完飲してしまった( ̄▽ ̄;) これは本店の淡麗な醤油ラーメンも気になりますね〜(*´ω`*) 新たな宿題が増えてしまった...(^◇^;) ともあれ、なかなかに美味しいラーメンでした(๑˃̵ᴗ˂̵)b ご馳走さまでした〜(⌒▽⌒) ドロッドロな和歌山ラーメン 円やかな醤油の味わい ある意味新ジャンル??
N.ryosukeさんの行ったお店
-
六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
-
新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋 極鶏
一乗寺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
博多らーめん Shin Shin 博多デイトス店
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
AFURI 原宿
原宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
八重勝
動物園前駅 / 串カツ
- ~2000円
- ~3000円
-
春香園 蒲田店
蒲田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
-
一芳亭 本店
難波駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
-
丸高中華そば 神戸二宮店
三ノ宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
洋食の朝日
西元町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
-
ニイハオ 恵馨閣
蒲田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~3000円
-
魚河岸 宮武
丹波口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~10000円
-
コム・シノワ本店
三宮・花時計前駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
-
つけ麺みさわ 本店
福島駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
-
彩華ラーメン 本店
前栽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
揚子江ラーメン 名門
中崎町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
海老丸らーめん
神保町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
-
ぎょうざ大学
元町駅 / 餃子
- ~1000円
- ~1000円