オテル・ド・ヨシノ

hotel de yoshino
予算
～20000円
～6000円
最寄駅
JR紀勢本線(きのくに線)(新宮～和歌山) ／ 宮前駅 徒歩7分（550m）
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
073-422-0001

和歌山駅から南の和歌山ビッグ愛最上階「フレンチ⭐️⭐️」「食べログ4.34」。和歌山No1フレンチ。コースを注文。 ・シャンパン ・おつまみ　チーズを練り込んだシュー生地 フワッとともっちりの中間、チーズ感がしっかりありおつまみとして凄く美味しい。 ・黄色ピーマンのムース・トマトのゼリー 黄色ピーマンの苦味を少し残しながら、ムースのクリーミーさと甘さがとても合っていて、さらにトマトゼリーの酸味がマッチ。完成度の高いアミューズ。 ・スープドポワソン お魚と海老から取ったスープ。物凄く深くて濃い味。 ・マグロの赤身とナスのミルフィーユ ミルフィーユの食感が素晴らしい。マグロの弾力が印象的。マグロのタルタルも食感が凄い。周りのピューレやソースもそれぞれアクセントが良く、下に敷かれたトマトのゼリーがとても爽やかに仕上がっている。 ・パン 表面が硬いのでなく、サクッとした食感。中がフワッとしているのに表面は凄く薄くて素晴らしい。 ・和歌山の鮮魚（アオハタ）バジル風味のペルノッシュ アオハタにしっかり味が閉じ込められていて、弾力とともに味が広がる。フリットや、グリル野菜がとても瑞々しく、丁寧に調理されているのが伝わります。ソースも具材にマッチして最後まで美味しい。 ・熊野牛ロース　季節の野菜 熊野牛ロースの芯の部分だけを切り出した本当に柔らかく、何より噛んだ時に旨味が溢れ出す本物のお肉。これだけ美味いと思ったお肉は記憶にありません。塩加減も丁度良い。ジャガイモのグラタン、カボチャのピューレ、フリット、豆と野菜だけで、コースの一皿になりそうな程美味しい。 ・ハチミツのヌードグラス ・和歌山県産のイチジクのコンポート イチジクの半身が贅沢に使わ、コンポートとミルクアイスとよく合う。さっぱりして満足いく締めでした。 ・お茶菓子　ゼリー、カヌレ、マカロン 全部綺麗で美味いのだけど、最後の熊野牛ロースが全てを凌駕する圧倒的存在感。素晴らしかった。 和歌山 フレンチ No1 熊野牛

Masato Imajoさんの行ったお店

オテル・ド・ヨシノの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 073-422-0001
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～6000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • VISA
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
和歌山県和歌山市手平２-１-２ ビッグ愛１２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR紀勢本線(きのくに線)(新宮～和歌山) ／ 宮前駅 徒歩7分（550m）
わかやま電鉄貴志川線 ／ 田中口駅 徒歩13分（990m）
JR阪和線(天王寺～和歌山) ／ 和歌山駅 徒歩19分（1.5km）

座席 修正依頼

席数

35席
カウンター 無
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.hoteldeyoshino.com/
FacebookのURL https://www.facebook.com/オテルドヨシノ-149228781774614/

073-422-0001