更新日：2025年04月28日
【豚烏独自の味】寸分の狂いも許さない、全製法にこだわる“潮豚骨ラーメン”！
我が家は豚烏さんの大ファンです。 家族のスケジュールがなかなか合わないので久しぶりの来訪でした。 お店の皆さんの温かいお出迎え そして安定の美味しさに感動です。 丁寧に作られたスープの美味しさにはいつもうなずきながらいただいています。 漬け丼 卵の黄身に旨みがギュッとつまり少しラーメンのスープを足していただくと最高ですね。 最後に冷カラ(写真撮り忘れ) 冷たい唐揚げは珍しいですね。 これもまた甘辛くパリッと揚げられた鶏皮が美味しくて冷たいビールのお供に最高です。 今夜も至福のひとときをありがとうございました
魚介が効いてあっさりした塩とんこつと低加水の細麺が人気のラーメン店
写真はとんこつ塩らーめんです。 魚介が効いてあっさりした味です。 なかなか美味しいです。 半額クーポン持っていたので塩にしましたが、醤油の方が好みっぽいです。 ラーメンも他に味噌やつけ麺、サイドメニューにから揚げやチャーハンなど、けっこういろいろ種類あります。 座席もカウンター6席、4人掛けテーブル1、6人掛けテーブル1あります。 ところがこの店、おっちゃんひとりでやっております。 もし爆発的にお客さんが入ったらどうするんやろうと考えてしまいます。 すぐそばに病院（もうすぐなくなるかも笑）あったりするのに、大丈夫なんでしょうか？？ まぁ、その場合は待たせるだけなんでしょうけど。 駐車場も3台しかないし、座席が全て埋まることは想定していないのかもしれません。 ハナからそんなつもりな味じゃないんですけどね…けっこういけると思います。 次は醤油いただきます。もう一回は行ってみます。
【名古屋コーチンのスープがトロ旨のラーメン】 4連休、何処に行く当てもなくRettyでラーメン店を検索、割と近くに土日だけしか営業していないラーメン店を発見し訪問しました。鳥白湯麺（900円税込）のランチセット（チャーシュー丼＋100円税込）を頂きました。名古屋コーチンを使った鳥白湯スープがトロトロしてるのに、何故かあっさりとした喉越し、旨味とコクが溢れ鼻からいい香りも抜けていきます。塩や化学調味料も無添加だそうで、どうやったらこんなコク旨スープが出来るのか、他にも混ぜそばなどのメニューもあって次回も来店したいお店です。
野菜と洋風スープの優しいラーメン
プレミアムチャーシュー麺と餃子を頂きました。 にらとニンニク増し増しで、美味しく頂きました。 ご馳走様でした。
選べる極細麺と深い旨味が魅力の本格ラーメンスポット
東名阪を利用して関西から東へ移動する途中、お昼時に近くのラーメン屋さんを検索してこちらに。お店の前に1台分の駐車スペースがあります。店内はカウンターのみ。 ラーメンは種類豊富ですが、一番人気の熊本ラーメン（900円）にしました。麺は3種類から選べますが、私は超極細の長浜麺に。麺の硬さを選べますので「はりがね」にしました。これにプラスして焼き餃子（400円）も。 熊本ラーメンは独特の豚臭さは控えめですが、しっかりとスープの旨味を感じます。麺もはりがねにしたので細麺ながら腰をしっかりと感じることが出来ました。初めはくどいかなと思ったのですが、食べ進めるうちにスープも飲み干せるくらい慣れました。嫌味のない味になっているからだと思います。 餃子は酢コショウでさっぱりと。こちらも美味しくいただきました。
香芝、志都美駅からすぐのラーメン屋さん
備忘録となります。 歳を重ねてアッサリしたものを求むてきていましたが、何年か１度は無性に食べたくなります(笑) 煮卵ラーメン(こってり) 安定の美味しさでした。
ガッツリ食べたい学生にぴったりのニンニク系チェーン
昔は確か千日前にしかなかったと思います。 ロードサイドに結構出店してるんですね。 定番メニューのカッパラーメン（750円）を頂きました。かた麺があうスタンダードな醤油豚骨です。 #令和初ごはんキャンペーン
ＳＡのフードコートは軽食からガッツリ系まで種類豊富で皆を満足させる
ソフトクリームを見つけたら食べないと蛙に変身してしまうハニーはあすかルビーのソフトクリーム。 柿の葉寿司好きの私はたなかの柿の葉すし。 和歌山よりの大阪か大阪よりの和歌山にも柿の葉寿司あるよね？ ちょっと酢と塩が効いてたけど旨かった。
