磯城郡田原本町（奈良県）のウマい居酒屋まとめ〜名店から穴場まで〜

先日のランチは磯城郡田原本町千代にある「和風居酒屋　鞍馬」にお邪魔しました。 こちらは、20年以上地元で愛される店主の宮崎さんが営まれる和風居酒屋で、メニューの多さで幅広い年代に人気のお店です。 夜には新鮮な海鮮料理でお酒を愉しめる居酒屋ですが、こちらのお店は、安くて、美味しくて、ボリューム満点のランチが人気なんです。 ランチ時には、名物の海鮮ちらし寿司やジャンボ海老フライ等、海の無い奈良県でも美味しい魚介類を提供されています。 お店は近鉄橿原線の笠縫駅から東へ400ｍ進んだ国道24号線沿いにある和風居酒屋です。 萌黄の暖簾の上には杉玉が吊るされ、如何にも美味いお酒を出す粋な居酒屋と言った感じです。 店内に入ると、カウンター席が8席に、2手に分かれた座敷に10脚のテーブル席が有り、お昼の遅い時間にもかかわらず丁度満席です。 時間的には私が丁度最後の客の様です。 カウンター席に腰掛けて、お目当てのものを注文します。 本日は「ミックスフライ定食」1540円をいただきました。 こちらは、ジャンボ海老フライに米澤豚のロース豚カツ、本日の海鮮フライの盛合せに、前菜、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物、デザート、ドリンクが付いてくるお得なランチセットです。 更には、ご飯のお代わりが無料なのも嬉しいですね。 ドリンクはホットコーヒーをお願いしました。 注文を入れ暫く待つと、先ずは前菜の登場です。 こちらの前菜が、このお店のランチでの名物の一つなんですよね。 細長いお皿の中には、南瓜の煮物、薩摩芋の煮物、ゴーヤチャンプル、ヒジキの煮物、蕗の甘酢漬けと5種類の料理が並んでいます。 何れも丁寧に作られた逸品で、少しずつ色々なお料理がいただけるのが嬉しいですね。 前菜を食べ終わると、続いては定食の登場です。 お皿からは揚物の香ばしい香りが立ち昇り、鼻腔を擽ります。 お皿の上には小振り乍らロース豚カツが1枚と海鮮フライが2個、そして大きくて身の詰まったジャンボ海老フライが鯱の様に聳え立ち、ボリューム満点ですね。 フライの盛合せの背後には、コールスローサラダが山盛りです。 これは美味しそうです。 先ずはジャンボ海老フライをいただきます。 流石は名物らしく本当に「ジャンボ」な海老フライです。 これに添えて有る檸檬を絞り、自家製タルタルソースをタップリとつけて齧り付きます。 嚙むとサクッと軽い衣に歯が当たって音が立ちます。 続いて、プリップリッと、歯に当たった海老の身が弾ける様な食感です。 海老の身からは甘い香りが湯気となって鼻を擽り、たっぷりと詰まった身からは、仄かに甘い旨味が口の中に広がります。 これは美味いですね。 今度は中濃ソースをかけていただくと、ソースの濃い甘辛味に負ける事なく、淡い甘味でご飯を呼びますね。 少し硬めに炊かれた艶のあるご飯をかき込むと、何とも堪りません。 海老フライを頰張りご飯をかき込む。 海老好きにとっては至福の時間です。 尻尾迄いただくと、クリスピーな食感で、香ばしく美味しいですね。 大きな海老を余す事無くいただきます。 続いては米澤豚のロース豚カツをいただきます。 ロース豚カツは小振り乍ら厚みがあり、絶妙の火入れで柔らかな肉質です。 米澤豚は山形県南部の置賜地方のブランド豚で、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。 その特徴は癖の無い脂の甘さと柔らかい肉質で、ビタミンEを通常の豚肉の約2.7倍含む美味しいブランド豚として知られていますね。 小皿にタップリと入った中濃ソースを付けていただきます。 サクッとした衣の食感の中には、肉質はふんわりと柔らかく、噛めば脂の甘味を感じる肉汁が溢れてきます。 豚肉の旨味と甘味を、しっかりと堪能できますね。 筋切りなどの丁寧な下処理で、柔らかく仕上げたロース豚カツには、ご飯が必要ですね。 堪らずご飯を頬張ります。 美味いですね。 続いては本日の海鮮フライいただきます。 本日は烏賊フライで、これが2個ついてくるのが嬉しいですね。 烏賊は生でも美味いのですが、揚げたり焼いたりして加熱すると、又、旨味が出て美味いんですよね。 これも中濃ソースをタップリとつけていただくと、サクサクした衣の中には、淡白乍ら旨味の詰まった烏賊の身が有り、プリプリとした食感と相まって美味いですね。 これもご飯を呼ぶ味です。 ここで、お味噌汁で口の中を湿らせてリセットします。 具は若布に豆腐、薬味は三つ葉とシンプルで、美味しいお味噌汁ですね。 やはり揚物には、ご飯と共に味噌汁は必須ですね。 あー美味しかった 本日も人気の居酒屋でランチをいただき、お腹いっぱいで美味しかったです。 ご馳走様でした。

前からちょくちょくお邪魔させて貰ってるお店！ 個人店なので、こじんまりしてて、 食べ物、ドリンク類が豊富！ 行く時は決まって、 本日のお刺身盛り合わせ大(2,3人前)を注文！ お刺身がまた美味しい♡︎ 後は宮崎地鶏の鉄板焼きも良い♡︎ 後、写メ撮り忘れたけど、 ピザも有って、そのピザの生地がクリスピー！ それもまた美味しくて、どのピザにするか悩みましたw