Trattoria 前澤

公式情報
Trattoria Maezawa とらっとりあ まえざわ

予算
~3000円
~6000円
最寄駅
近鉄橿原線 / 八木西口駅(出入口1) 徒歩2分(130m)
ジャンル
パスタ ピザ イタリア料理
定休日
毎週水曜日
050-5461-1445

地中海を彷彿とさせる空間。奈良ブランドの「大和牛」を、タリアータやステーキで満喫

《トラットリア 前澤は奈良県規定の感染対策施設の三ツ星に選ばれました!》 【安心安全店内環境 静かなイタリアン】 ■「コロナウイルスに対する店舗の衛生対策」  •店頭入り口にサーモ体温計を設置しました。検温お願いします ・店舗入り口や店内消毒液を設置しています ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を実施しています★ダイキン高機能換気システム ベンティエール設置! ・感染拡大防止のため、少人数での貸切に対応しています ・エアコンにダイキン除菌ユニットストリーマーを取り付けてコロナウィルスを不活性化効果対策 ★ダイキンストリーマー業務用空気清浄機を2台設置しています ★ダイキンストリーマーが新型コロナウィルスを不活性化効果99.9%以上を確認 ★世界初!奈良医大でオゾンがコロナウィルスを不活性化発表!(ストリーマー) ・客様同士の席間隔を1席以上空けています ・席数に対する来客上限を設けています ・トイレ水道蛇口を感知式蛇口を採用! 奈良県産の食材を中心に、有機野菜、果実をたっぷりと使った身体に優しい料理が味わえる【イタリアンダイニング Trattoria前澤】。ソース、ブイヨン、ピザ生地、パンなど、すべて手づくりするこだわりようです。「素材に勝るものはない」というポリシーのもと、味付けはシンプルに塩・胡椒がメイン。柔らかくジューシーな『大和牛自家製タリアータ(ローストビーフ)』や、自家製トマトソースの『吉野産きのこ&自家製パンチェッタのピッツァ』など、素材の旨味を活かした逸品揃いです。お酒も、山梨ワイン!イタリアワイン!地中海をイメージした爽やかな店内は、女子会やデートにもおすすめです。

Trattoria 前澤のコース

  • 【全6品】ランチコース 3500円 要予約

    ちょっと豪華なランチコースをご用意。自分へのご褒美にぴったりなコースです。

  • 【全6品】ご褒美ランチコース 5500円

    ちょっと豪華なランチコースをご用意。自分へのご褒美にぴったりなコースです。

  • YOUはSHOCKステーキコース【全8品】 10000円

    厳選食材を使用した、本格イタリアンをご堪能。 季節の味覚をお楽しみいただけるコースです。

口コミ(7)

    ランチタイムに伺いましたのは、矢沢永吉フリークのシェフの店。 サラダのビジュアルが浮かび、それで足が向きます。立花某に言われたい放題の某国営放送ののど自慢に出演もされ、永ちゃんなりきりのロケンローなイメージがあるシェフですが、地産地消について熱いです。やはり生産者の顔が見える安心な食材ありきですね。 産地と食卓をつなぎ、消費者と生産者がお互いに理解を深めながら、本来の「旬」の味を伝える事を使命と掲げておられます。 丸オクラが横たわり、ドレッシングにトマトが香ります。サラダに思う事はそう無いのですが、これは絶品です。 あとは岡西さんとこの大和牛ですか。 パスタは、「大和牛 前澤特製究極のボロネーゼ」を頂きました。 小学生の頃、祖父母に連れられ宝塚でオラッツィオ・アベーラさんのボロネーゼを食べて以来、家庭のミートソースや洋食屋(喫茶店)のナポリタンとは違う究極の系譜があるなあと実感しております。 大和牛はこの方向にピッタリですな。脂を浮かせる事なくキラッと光る存在感に仕立て上げています。美味しいです。 シェフは、猫ちゃんを保護されてて、里親探しもされてます。あさりちゃんとほたてちゃんの安住の場所が見つかるといいな。

    前々から行きたかったYAZAWA✨✨★☆ いや違う前澤 職場仲間との再就職1周年お疲れ会 美味しいもので慰め合いに来ました。 どこやねんという、可愛い入り口から2階へ 高い天井がお店を広く爽やかにしています。 食べるスピードに合わせてちゃんとお料理が来ます。 生ハムはメロンではなく奈良らしく秋の柿で。 スープはカボチャです。あえての薄味か、風味重視。 パスタが2種類ですが、どっちも美味しいし ウニのカルボナーラは一人前食べにくるぞと思わせるうまさ。 ローストビーフはどこのやったかの塩で。 これも旨い。 量的には少な目かと思ったけど、デザートと紅茶で丁度だったわ。 旦那を連れてきたらメニュー追加やな って感じです。 ロッケンロールなマスター ご馳走さまでした✨⭐︎★☆★ #永ちゃんのライブを聴きながら #硬めのパスタ #自家製麺 #自家製野菜 #酸っぱいピクルス

    移転されて2年!やっと行けました! ご夫婦でされている前澤さんは、すごくキレイなお店! 奥さまが長野出身なので、勝沼ワインなど、あちらのワインも充実! 今日はランチを頂きました。 パスタとピザ、そして大和牛を使ったお料理があります。 今日はその中から、浜名湖産、生青海苔とエビのジェノベーゼ、生青海苔とホタルイカのジェノベーゼ、こだわり卵を使ったカルボナーラ自家製パンチェッタ、マルゲリータを頂きました。 サラダは生で食べられるエノキも! そしてフォカッチャは、シェフのお父さまが採ってきたヨモギ入り! デザートもシェフの奥さま手作りの古都華を使ったチーズケーキ! コーヒーまで! デザートとコーヒーはランチについてませんが、コスパ最高です!

    少し豪華なランチをごちそうになりました。 前澤風カツレツ2800円! 柔らかい大和牛を使われており、ボリュームも満点。 かわいいカフェラテも

メニュー

  • モチモチ食感がたまらない『えび&吉野産きのこクリーム』

    モチモチ食感がたまらない『えび&吉野産きのこクリーム』

    3日間の工程を経てつくられる、セモリナ粉100%の自家製生パスタを使用。 自家製生パスタのモチモチ食感、コクのある純正生クリームに、きのこの旨味と海老の香りが絡んで、女性に大人気です。

  • 『吉野産きのこ&自家製パンチェッタのピッツァ』

    『吉野産きのこ&自家製パンチェッタのピッツァ』

    毎日シェフが仕込む自家製生地に、野菜たっぷり、自家製トマトソース、モッツァレラチーズ、プリプリのきのこ、 パンチェッタが相性抜群。自家製パンチェッタの旨みが効いた一品です。

  • 『大和牛自家製タリアータ(ローストビーフ)』

    『大和牛自家製タリアータ(ローストビーフ)』

    鎌倉時代から伝わるブランド「大和牛」は、甘み旨みともに豊かな牛肉。未経産の若い牝牛だけが使われています。 バリ島の岩塩と20年物のバルサミコでいただくシンプルな味わい。

お店からのオススメ

  • 爽やかな日差しが射し込む店内で、くつろぎのひととき

    爽やかな日差しが射し込む店内で、くつろぎのひととき

    窓がたくさん設けられており、明るい日差しが射し込む店内。 席と席の間には広めのスペースが取られているので、周りを気にすることなく、くつろいだ時間を過ごせます。

  • 女子会に最適な手づくりにこだわった身体に優しい料理

    女子会に最適な手づくりにこだわった身体に優しい料理

    素材を重視し、自分たちが食べたいと思うもの、食べて美味しいと感じるものだけを供するというシェフ。 ソース、ブイヨン、ピザ生地、パンなどすべて手づくりにこだわった逸品揃いです。勝沼ワインと合わせてどうぞ。

  • 飲み放題もご用意しております!

    飲み放題もご用意しております!

    コース料理に飲み放題もオプションで追加可能です。 ご予約の際にお申し付けください。

Trattoria 前澤の店舗情報

テイクアウト情報

詳細情報
テイクアウトメニュー!ボトルワインも可能!
~営業時間のお知らせ~
11:30~14:00 (オーダーストップ13:30)
17:00~22:00 (オーダーストップ21:30)
テイクアウト予約 11:00~17:00

~pizza~
・マルゲリータ       ¥1800+tax
・大和牛ミートソースpizza ¥2800+tax
・ゴルゴンゾーラ      ¥2800+tax
・SPF味彩豚の自家製パンチェッタと吉野産きのこ ¥2800+tax
~Wine~
・テイクアウトボトルワイン 店内飲酒価格より¥1000OFF!
~要予約
・プレミアムオードブル4人前¥30000

店舗基本情報

ジャンル
  • パスタ
  • ピザ
  • イタリア料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        近鉄橿原線 / 八木西口駅(出入口1) 徒歩2分(130m)
JR桜井線 / 畝傍駅 徒歩3分(240m)
近鉄大阪線 / 大和八木駅(南口) 徒歩5分(350m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        奈良交通 イオンモール40 橿原市役所前 徒歩1分(46m)
橿原市バス 橿原市バスコミュニティバス 八木駅(南口) 徒歩5分(370m)
奈良交通 イオンモール40 八木駅(南) 徒歩5分(370m)            

          
店名
Trattoria 前澤 Trattoria Maezawa とらっとりあ まえざわ
予約・問い合わせ
050-5461-1445
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/TrattoriaMAEZAWA
電話番号
0744-48-3808
宴会収容人数
18人
ウェディング・二次会対応
親族のみの少人数制貸切
衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温

席・設備

座席

18席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数上限(着席) 18人

予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店

最低限のマナーを守ってください

駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ディナー
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 昼飲み
  • 宴会・飲み会
  • ワインが飲める
  • 誕生日
  • デート
  • クラフトビールが飲める
  • PayPay決済可
  • PayPayボーナスがもらえる
雰囲気
  • 開放感がある
  • 天井が高い
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 有機野菜にこだわり
ドレスコード
なし
飲み放題(価格備考)
5000円以上飲み放題含むコースあり

更新情報

最初の口コミ
Toshihiro Shimooka
最新の口コミ
Rika.T
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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