更新日：2024年11月16日
味、店の雰囲気、清潔感、どれも文句なし富雄の人気ラーメン店
【シルクのようなふわふわなスープ】 先日のランチはこちら♪ 奈良では毎日行列ができるほどの有名店らしいから☆ 京都にある「俺のラーメン あっぱれ屋」で修行を積まれたオーナーがご夫婦で営むラーメン屋さん。 先に券売機で並んで券を買って、そこから入店まで1時間以上！！ 着丼まで入れたらどれくらいかかったのかな…。 向かい側にあるラーメン屋さんにも行きたかったから(w) 間に合うか不安だったけど、この後なんとか連食はできました☆ ♣️しょうゆラーメン (¥850) 動物系エスプーマだから得意分野ではないけど果たして(＞＜) 鶏と豚のガラを強火で8時間炊いて作ったスープは とてもきめ細かく、そこに動物系の臭みは気にならない、 口当たりまろやかでクリーミー。 そこに4種類の醤油ダレが深いコクが奥まで沈み、 柔らかい風味が全体を包み込む。 麺は加水48%の多加水麺。 もちもちで、その小麦感が白湯スープ独特の余韻を上品に引き立たせる。 白湯ってやっぱり苦手だけど、泡の下に隠れた出汁にグッと旨味が詰まっていて もちもち麺の加減が合ってたと思う。
奈良市のラーメン激戦区でひときわ人気の美味しいラーメン屋さん
今日のランチは和歌山ラーメンと思い訪問。でも、メニューを良く良く見ると煮干しラーメンと書いてあり、リアクションバイトしました。麺大盛りにタマゴ追加。優しいホッコリした味で、非常に良い感じでした。色々…
目の前で揚げる様子をライブ感覚で楽しめる串カツ店
Since it was Saturday, I had lunch near the station. This is a restaurant that specializes in tonkatsu and kushiage (deep-fried skewers). The owner and everyone else there are very efficient. It woul…
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