香り豊かな神戸新開地付近の美味しいそば（蕎麦）20選

肉そば850円をオーダー。優しい出汁とにゅうめん、あったまります。 この店の小柄なウエイトレスさん、一人だけど、バリバリ仕事こなして、明るくて挨拶もばつぐん。それだけで、星三つ。

麺家来たら都そばのきざみそば並に絶対鶏天そばやなぁ。でも今日は鶏天カレーそばにしました。 カレーに鶏天合う〜！ カレースパイスを途中で加えたり胡麻かけたり七味振ったり味変楽しみました！

自家製麺生そば◎出汁がめちゃくちゃ美味しい♪神戸駅の大人気店「そば処 芯」 【神戸・ランチ1件目】 2024.2.3(土)訪問 場所は店名で検索して下さい。 そうこの日は節分→恵方巻き→巻き寿司。 巻き寿司と美味しいそばと言えばこちらのお店を思いだした。 セットメニューもあるがこの日は単品で。 ●たぬきそば(甘あげ) 650円(税込)← 自家製麺生そば ◎どちらかと言うとうどん派の鉄人ですがこちらの自家製麺生そばは大好きです。 喉ごしの良い食感と、さっぱりとした味わい◎ つゆは出汁の風味がしっかり感じられ、そばの味を引き立てます。 甘あげはそこまで甘くなく出汁との相性も良かったです◎ ●巻き寿司(半分)250円(税込)← カニカマの赤色、きゅうりの緑色、椎茸の茶色、かんぴょうの黄土色、たまご焼きの黄色と、色鮮やかで美しい見た目が特徴◎ カニカマは甘みがあり、きゅうりはシャキシャキとした食感、椎茸は香り豊かで旨みがあり、かんぴょうは甘味があり、たまご焼きはふわふわとした口当たりがあります。

JR兵庫駅から北､大開通より南にあるお蕎麦屋さん。 カウンター10席､テーブル8席。 まず提供されるのは､香り高い温かいそば茶。 オーダーの品の登場と共に､食べ方の説明もしてくれます。 ○ひやかけそば ¥1340 夏季のみ そばの新芽だけがのった､シンプルなビジュアル。 お出汁に自信がないとできないスタイル。 澄んだお出汁から漂う鰹の香り✨ まずはそのまま､お出汁とお蕎麦を味わって欲しい。 このお出汁､水筒に入れて持って帰って､1日に何回かゴクゴク飲みたいほど❤️ 次に自家製辛味大根・白ねぎを入れて風味をプラス。 原了郭の黒七味で味の変化も楽しんで♫ お蕎麦は常陸の茨城の新蕎麦､石臼自家製粉。 つなぎなしの十割。 食べ終わる頃に、そば湯が登場。 「冷たいお出汁を入れても大丈夫です。 お塩もどうぞ」 ということばと共に。 こちらのひやかけそばは､ぴあ関西版WEB『ケンドーコバヤシのたまらない店』､第20回「夏の終わりのひやかけそば」として紹介。 せいろそばに添えられたわさびは､安曇野のわさび 。

地元で圧倒的人気のお店◎多彩なメニューと締めの十割蕎麦「酒肴そば　うるおす」 【神戸・ナイト2件目】 2023.2.23(木)訪問 JR兵庫駅から北へ徒歩約5分。　　 神戸高速大開駅から南へ徒歩約3分。 「（株）トピー商…

つけとろろそばにしました。 つゆは足しながら食べるのがおすすめです。

少し甘みのあるめんつゆは、あっさりとしてます◎ 上質なそばの実の中心部分だけを使った「更科蕎麦」を使用した高級感あふれる白さが特徴的◎ ほんのりした甘みと、つるんとしたのど越し際立つ食感はサイコー♪ これからの季節にピッタリな逸品◎ めちゃくちゃ美味しい♪ 蕎麦湯も最初から持ってきてくれるサービスも嬉しい♪ いちいち言うの面倒くさいんで。 もちろん最後は蕎麦湯で締めました、ガォー！(笑) おにぎりは俵型に形作りされてます。 昆布2個と梅1個にお漬物付き。 昆布はよくあるタイプですが、 梅は梅干しが入ってるわけではなく、梅のエキスが入ってます。 次々と注文が入ります。お蕎麦と一緒に多くのお客さんが頼んでいます◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます！ ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。

今日のランチは三宮より古い街の湊川神社近くの街蕎麦屋で。 ここに来れば神戸のお出汁の味が分かるかな〜？って思って。 きざみそばって頼んだら店員さんが厨房におばけ〜って注文通してた。 おばけっちゅうたら関東だときつねとたぬき（関西のハイカラ）の化かし合いだけど（ムジナとも言う）。 一枚のお揚げさんが刻まれて姿を変えたのが化けたってこと？ 甘みの強いお出汁はライスが欲しくなりますね〜。

【神戸・モーニング1件目】きつねうどん＋おにぎり「立喰いうどんそば湊川」 2019.3.7(木)訪問 二日酔いの朝(^_^;) お腹減ったけどコーヒーとパンのモーニングはいらない。 と思ってたらあるじゃんあるじゃん立ち…

弁当定食(そば又はうどん付き)「お食事処 うどん・そば・丼物 たつ乃」 蔵出しシリーズ！ ※表示価格などのご注意 あくまでも訪問時の価格であり、実際の価格と違う場合はご容赦下さい。 また、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。 休業してる場合もありますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 2019.8.14(水)訪問 場所は湊川の南北のバス道。 セブンイレブンの道路向かい。 本家かまどや東山店の北側です。 昭和レトロな店内。 うどん、そば、丼物、定食があります。 鉄人は名物の「弁当定食(そば又はうどん付き)」800円(税込)に。 冷たいそば又はうどんにすると20円アップ。 大盛りにすると150円アップでした。 2段の重になってる弁当。 下段はゆかりご飯。 上段はおかず。 松花堂弁当は、中に十字形の仕切りがあり4分割だが、こちらは3分割。 煮物、揚げ物、出汁巻とかまぼこ。 冷たいそばにはネギ、大根おろし、天かす、わさび、刻み海苔。 さっぱりとツルツルいけます。 結構ボリュームがありバランスも良い◎ めちゃくちゃ美味しい♪ 創業は何年やろ？

肉つけ蕎麦（メニュー名記憶あやふや(^^;;）を中盛り（＋70円）で。これが結構ボリューミーでお腹いっぱいになりました。 #天かすフリー です。 蕎麦湯はポットで用意されている所まで注ぎに行きます。

●だったんそば380円(税込) いわゆるかき揚げそばです。 ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違うと思いますのでご容赦下さい。 ◆知っておきたい、韃靼(だったん)そばのパワー◆ 近年、注目を浴びている「韃靼そば」。 ポリフェノールの一種である「ルチン」の含有量が普通そばに比べて極めて高く、普通そばの約120倍も含まれているのがその理由です。 ルチンには毛細血管に弾力を与え、丈夫にしたり、動脈硬化や糖尿病などといった成人病を予防する効果があると言われ、中国では古くから漢方薬、健康食として扱われてきました。 日穀製粉株式会社より しっかりとしたコシ◎ 今までの立ち食いそばとはダントツ違います。 小学生や小さなお子ちゃまでもわかるレベル、ガォー！(笑) めちゃくちゃ美味しい♪ ホームページより そばの香り高い一番出汁！ 当店のスープは全て道産の真昆布・利尻昆布や宗田節・さば節・うるめ節、香川特産伊吹いりこを丁寧にひいた一番出汁使用。 雑味のない澄み切った香り高いお出汁です。

兵庫区・新開地。ぼっかけうどんで有名な立ち食いうどんのお店「新開地たつの」 【神戸・ランチ2店舗目】 2024.3.2(土)訪問 場所は店名で検索して下さい。 実は何回も行ってて2018年には新開地、湊川の立ち食いう…

気になっていた立ち食いうどん「松屋」さんで、天ぷらうどんとカレー丼小サイズを注文しました。 お兄ちゃんの手際の良い手さばきと、お姉ちゃんの洗い物をテキパキとこなして、なおかつカレー丼もよそう姿に見惚…

お店のPR 愛され続けて40年,お出汁が効いたたこ焼きとうどん、そばが自慢のお店です。 西宮今津駅前で愛され続けて40年、うどん屋さんのお出汁の効いたたこ焼きが新開地にやってまいりました。全てのうどんを細めんと太めんからお選びできます。 人気メニューはきつねうどん290円、海老天うどん320円、肉うどん430円です。 たこ焼きはお電話いただけましたらお作りしておきます。 焼きたて、固め、柔らかめ等のご要望はお気軽にお伝えください。 15分ほどで焼きあがります。（配達はしておりません） オープン日 2011年7月 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #ランチ #たこ焼き #うどん #そば #カレー #立ち食い #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸デート #兵庫デート #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

湊川、東山商店街の年の瀬は昭和のままです。 魚屋には焼き上がったにらみ鯛が列を成し、ひしめく買い物客の列に威勢の良い売り出しの声がこだまします。 私も買い出し客の一人なのですが、目当てのホルモンを買っ…

店長おすすめ特別定食「花こばこ デュオこうべ山の手店」 【神戸・ランチ1店舗目】 2018.12.2(日)訪問 『蔵出しシリーズ』 お蔵入りしてたんですが画像整理の為、蔵出ししました。 過去に訪問した事のある鉄人の…

出先の神戸は湊川でランチ #麺活 明石焼きのお店でやってる温蕎麦セットを。 蕎麦は徳島県の祖谷（イヤ）蕎麦をお取り寄せで使ってるそうです。 祖谷蕎麦って2年くらい前に徳島県美馬市に行った時に食べて美味しかった思い出があるので、店頭の説明書き見た瞬間に今日のランチはここに決めました。 セットはその祖谷蕎麦を使った温いお出汁を使った具沢山ない温蕎麦（メニュー名） おにぎりと明石焼き3個付き。 神戸の蕎麦屋のお出汁って大阪や京都とも違ってまた独特な感じがする。 上手く言えないけど(^^;; おにぎりは海苔がはみ出すように包み込まれて食べる時にパリッとする感じ。そしてこの店のメインである明石焼き。蕎麦が伸びてしまうので先に蕎麦を食べてから明石焼き食べましたが、明石焼きのお出汁もまた美味しい！

うどん、ラーメン、カレー、チャーハン、ランチ定食「ラーメン酒場　祭」 【神戸・ランチ2店舗目】 2023.4.3(月)訪問 実は3回目の訪問です。 以前だったんで画像は処分してしまったんで新たに食べ直し。 この日を…