更新日：2023年10月30日
スープは鶏の旨味が感じられ塩角もなく、優しい味わいで繊細さの中にコク深さもちゃんとあり美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆後半はレンゲが止まりません笑笑。 平打ち麺はプリッとした食感で喉越し良い感じですね。 レアチャーシュー丼は肉の旨味を引き立てる醤油ダレが少しだけかかり、山葵を付けるとめちゃくちゃ美味しい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 米の美味しさ、刻み海苔や葱の風味も見事にマッチしてシンプルだからこそ！バランスの良さが際立つ逸品になっています♡ 自己評価★★★★4 神戸エリアでは超久しぶりにリピートしたいと思えるラーメンに出会えました♡ 最近の映えに特化した不味くてレビューできないラーメンではなく、西洋料理出身のオーナーシェフ渾身の一杯は最高の癒しでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
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