2024年11月11日復活オープンしたが…「みそラーメン さつき」 【神戸・ラーメン1件目】 2024.1.25(土)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 2024年5月。 店主さんが他界したと知らせを聞いてお店まで確かめに行きました。 鉄人は貼り紙を見て号泣しました。 こんなに泣いた事は今まで無かったです。 おやっさんが入院して復活した時に1杯1杯その味を脳裏に刻んでしっかり永久に忘れないようにしました。 復活のニュースを聞いて落ち着くチャンスを狙って訪問。 1番乗りでした、ガォー!(笑) てか、行列は無かったです。 2024年5月のメニュー(税込)は、 ●味噌ラーメン単品800円(税込) ●チャーシューメン単品1,000円(税込) ●Aセット900円(税込) 味噌ラーメン+餃子+ご飯。 ●Bセット850円(税込) 味噌ラーメン+ご飯。 残念ながら餃子はレシピがなかった為再現出来なかったみたい。 再オープン後(税込)は、 ●味噌ラーメン 1,000円 ●ライスセット(ライスおかわりOK) 1,200円 あくまでも鉄人の個人的な感想ですが、「みそラーメン さつき」のヘビーユーザーならきっと同意見だと思ってます、知らんけど、ガォー!(笑) ☆良くなった点 ●チャーシューが3倍くらいの大判のが2枚になりました。 ●チャーシューの刻んだのがスープの中に入ってました。 ☆まだまだの点 ●コスパ←800円の単品味噌ラーメンが一気に1,000円になった。確かに原材料が上がったのはわかるがやりすぎ。コスパは大幅にダウン⤵️ ●スープの完成度←鉄人やヘビーユーザーなら感じたはず。以前はとろっとろで熱々のスープだったがとろっとろさがまるで感じない。角立っててまろやかさが全くない。スープの出来栄えは以前の60%くらいで未完です。スタッフに伝えました。 ●チャーシュー←3倍の大きさになったのは良いが管理がダメ×冷蔵焼けしていて美味しくない。以前ではありえない。これもスタッフに注意しました。 鉄人は「みそラーメン さつき」の味噌ラーメンは日本一と以前は言ってましたが、残念ながらどこにでもある普通の味噌ラーメンになってました。 スープやチャーシューの管理が完璧になったら連絡下さい。 絶対食べに行きます! ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで、ガォー!(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 料理の鉄人28号 鉄人 グルメ 神戸 兵庫県 ブロガー グルメブロガー 神戸ブロガー 神戸グルメ 神戸ランチ Retty Google Instagram Twitter Threads ランチ 兵庫区 みそラーメン 神戸ラーメン もっこす らーめん 中華そば ラーメン さつき 兵庫食べ歩き 神戸食べ歩き 神戸観光 兵庫観光 兵庫県のお店を応援し隊
Tetsuto Yamadaさんの行ったお店
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新福菜館 本店
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本家第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
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えびそば一幻 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
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丸高中華そば 神戸二宮店
三ノ宮駅 / ラーメン
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けやき 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
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ストライク軒
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
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洋食の朝日
西元町駅 / 洋食
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鶏soba 座銀 にぼし店
心斎橋駅 / ラーメン
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麺匠 たか松
烏丸駅 / ラーメン
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もっこす 総本店
大倉山駅 / ラーメン
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かつ丼 吉兵衛 三宮本店
神戸三宮駅 / カツ丼
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はしたて
京都駅 / そば(蕎麦)
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大阪麺哲
東梅田駅 / ラーメン
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焼肉丼 十番 三宮店
三ノ宮駅 / ホルモン
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名前、看板のないラーメン屋
京都市役所前駅 / つけ麺
- ~2000円
- ~2000円
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白樺山荘 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
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揚子江ラーメン 名門
中崎町駅 / ラーメン
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中華そば専門店 麺屋7.5Hz 梅田店
北新地駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鯛之鯛 神戸三宮店
神戸三宮駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円