冷製スープが絶品!須磨寺Eau Rouge(オールージュ)さんへ この季節になるとオールージュさんの冷製スープが楽しみで久しぶりにランチに伺いました。 今日のスープは白いんげんのスープ、塩味が良い具合に暑さ疲れを癒してくれます。 サラダにはチキンのガランティーヌが3枚、ドレッシングも旨いです。 ランチコースのメインはシーフードピラフ! 大きな海老とホタテ、シャンピにオンにシャキシャキのレタスの食感がとても良いです。温泉卵をからめると更に美味い♪ こちらのお料理は丁寧に仕上げられていていつも大満足です。 カウンターの上に有った猫ちゃんの袋に焼き菓子が有りました、 イギリスの焼き菓子でエクルズ・ケーキと言うそうです。 食後のコーヒーと一緒に食べましたたっぷりなドライフルーツをパイ生地で包み焼き上げたお菓子です。
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