JR元町駅から西南、ニューもとビル5階にあるピッツァのお店。
海岸通にある人気のカフェ『anthem』さんの系列店。
カウンター18席。
店内はすごくシンプル、きっとお料理も無駄な物はなくシンプルなんだろうなと期待が高まります。
奥には黒い鉄(？)のピザの窯があります。
よく見ると壁に書かれた『caldo』の文字の「o」の右端が白い管に隠れていて…白い管の上にも書かれてます♪
ランチメニューはSoup＋Pizza。
《トンナートと豆苗 ￥1500》
＊Soup
ポルチーニとじゃがいものスープ
ポルチーニの香りとじゃがいものとろみ、玉ねぎの旨みがあります。
＊Pizza
トンナートと豆苗
「tonnatoトンナート」とはツナのソースのこと。
焼いた後に置かれたフレッシュな豆苗はやや青みを感じるもののクセが少なく、シャキッとしています。
上から削りかけられたチーズの風味で、さらに食べやすい。
トンナートも優しい味わい。
それぞれが優しい味わいで、味が重なり合わさってもそれぞれを殺すことなく調和しています✨
ナポリピッツァの特徴、コルニチョーネの膨らみがあります。
イタリア語で額縁という意味の「corniceコルニーチェ」。
「cornicioneコルニチョーネ」とはピザの縁のこと。
ふっくらもちっとして噛み応えのある生地❤️
《オレガノとニンニク ￥1300》
＊Soup
＊Pizza
オレガノとニンニク
香りが強くトマトソースと相性が良いオレガノ、それに負けないニンニク。
トンナートと豆苗の「静」のピッツァと、こちらのオレガノとニンニクの「動」のピッツァの変化も楽しい♪
《ジンジャーエール ￥300》
甘さ控えめで生姜の香りがする能勢のジンジャーエール。
《ぶどうジュース 赤 ￥300》
甘さ控えめで、濃厚なテイスト。
ぶどうジュースの白は微発泡。
飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、お客様はそれを食べて笑顔になる…
すごく素敵なことですよね✨
美味しい物は人を笑顔にします。
混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨
皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️
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