らーめんチョンマゲ神戸元町店〜チョンマゲさんのはなれ〜

らーめんちょんまげこうべもとまちてんちょんまげさんのはなれ

お店情報

078-392-3010

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オイリーな透明スープ－全粒粉塩ラーメン　今年の1月6日にオープンした店。名前がユニーク過ぎるので、一度聞いたら忘れないw調べてみたら、高知の本家からの暖簾分けみたい。昨年の11月、高知出張の際に泊まったホテルが、本家の近くだったw知っていれば行ったのにねぇ。ということで、本日の昼ご飯は、元町の「チョンマゲ」でラーメン。　11時15分ごろ到着、開店したばかりなので1番客。入ってすぐ左に自販があるので、購入するよう促される。ランチセットを押してみると、お目当てのものが出てこない！店の人がやってきてチェックしたら、設定ミスみたい。今回は現金で「チャーどり丼セット」（1000円）をオーダー。ラーメンを選べるので、「らーめん零」にした。土佐の鰹節と日高昆布でとった和風だしに、6種の塩でとった返しを加えた塩ラーメン。ちなみに「らーめん壱」は、秘伝の香味油に厳選した醤油を加えた醤油ラーメン。基本、ラーメンはこの2種類。　5分ほどで着丼、透明度の高い清湯スープの表面でキラキラ光る油、大判のチャーシューが素敵。まずはスープを一口、魚介オイルが良く効いており、和風ベースのほっこりして優しい味。塩気はあまり強くない。実にやまかち好み。麺は、小麦の表皮もろとも製粉した全粒粉の細麺で、少し弾力がありのど越しがいい。トッピングは煮卵1/2個、分厚いメンマ、鶏チャーシュー、豚肩チャーシュー、水菜と刻みネギ。鶏チャーシューはしっかり味が付いており、豚肩チャーシューは逆に薄味。全体的に、レベルの高いラーメン。豚と鶏のチャーシューいっぱいのチャーどり丼も、しっかり美味しい。あっという間に完食、こりゃあ人気爆発の予感。　「ラーメン壱」も食べてみたいし、高知県民に愛され惜しくも閉店された中華料理屋の味を再現したという「たまご焼き飯」も食べてみたい。あと、某有名高知屋台餃子公認（安兵衛かな？）という「土佐屋台餃子」も食べてみたい。ただし、餃子はパンチが強いため、残念ながら提供は平日夜と土日祝のみらしい。

やまかちさんの行ったお店

らーめんチョンマゲ神戸元町店〜チョンマゲさんのはなれ〜の店舗情報

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TEL	078-392-3010
ジャンル	ラーメン塩ラーメンチャーハン餃子
営業時間	[月〜土] ランチ:11:30〜15:00 LO14:30 ディナー:18:00〜21:30 [日] 11:30〜20:00 LO19:30
定休日	不定休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	兵庫県神戸市中央区元町通３-４-５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／みなと元町駅徒歩2分（160m） JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／元町駅徒歩3分（200m）神戸高速東西線／花隈駅徒歩5分（400m）

住所

兵庫県神戸市中央区元町通３-４-５大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ みなと元町駅 徒歩2分（160m）
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 元町駅 徒歩3分（200m）
神戸高速東西線 ／ 花隈駅 徒歩5分（400m）

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席数	11席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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Facebook	https://www.facebook.com/chonmage40/
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