神戸南京町を代表する【民生】に訪問しました。素材感を生かした薄味の広東料理が食べられるお店で主に東山市場から仕入れを行い、漁師から直接買付のタコやA5和牛も使用。調味料にも拘っているようです。 《空芯菜の炒め》 ニンニク味と生姜味どちらか選択となります。ニンニクがおすすめです。 《豚肉ともやしのピリ辛炒め》 オリジナル調味料、炎華の素で仕上げた一皿。見た目は真っ赤で激辛と思いきやマイルドで程良い辛さでした。 《いかの天ぷら》 創業からの看板メニュー。厳選した肉厚プリプリ食感のあおりいかを使用。薄衣で味付けはシンプル。イカその物の美味さが堪能できます。 《神戸牛と季節の野菜炒め》 A5と神戸牛と野菜の炒め物。これだけ良い素材を使えは美味いに決まってます。 《ミンチのレタス包み》 ソボロと春雨をレタスの包んでいただきます。これもお店の名物料理。 《香住カニのカニ玉ごはん》 地元ブランドのベニズワイカニ、香住カニを使用。カニの素材感を生かしたふわりカニ玉がご飯に乗ります。
Yoshihiro Uedaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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本家第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半 日本橋本店
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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博多らーめんShinShin 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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山東 1号店
元町・中華街駅 / 中華
- ~2000円
- ~3000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円