ながり鮨 錬

公式
最寄駅
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
刺身 魚介・海鮮料理 和食 日本料理 懐石料理 割烹・小料理屋 寿司
予算
～20000円
営業時間外
定休日
毎週水曜日
078-334-6363

各線三宮（三ノ宮）駅から西、神戸サウナの裏路地にあるお寿司屋さん。 引き扉を開けると､階段が現れます。 一歩上がるこどにワクワク。 迎えてくれたのは､髪を一つに結んだ笑顔の素敵な大将と､木の温もりを感じる檜のカウンター席。 3階にシックで雰囲気抜群の個室もあります。 目の前でライブ感溢れるコース料理が楽しめます。 旬の素材を生かした､明石や淡路の鮮魚が中心。 お昼のおまかせコース￥8000 12:00〜14:00 最終受付13:00 夜のおまかせコース￥14000 18:00〜23:00 最終受付21:00 この日はクリスマスの特別コース。 ［クリスマスランチコース￥10,000］ ◯虎河豚 身と白子。 大根おろしに河豚の骨でとったお出汁の煮凝りを和えた物。 ◯子持昆布､鮟鱇肝 子持ち昆布ともみじ麩 コリコリの子持ち昆布と生麩の食感の対比が楽しい。 鮟鱇肝 あん肝と奈良漬の和え物を最中で挟んで。 最中の中は､あん肝と奈良漬けの和え物。 クセのある奈良漬がコクのあるあん肝でまろやかに。 この辺りで我慢できなくて冷酒を。 ◯醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 にぎりのシャリには赤酢を使用､口の中でほろりとほどけ､1粒1粒を感じる好みのシャリ。 ◯にぎり ・トロ 目の前で炭火で焼き目を付けて。 目の前に出されると､さらに香りが高まる。 口に入れるととろけて旨味が広がります。 ・皮剥 手巻きで手から手へ 肝で皮剥の身を和えたもの ・烏賊/雲丹 包丁を入れたアオリイカに北海道の小川のナマウニを惜しみなくのせて。 柚子の香り。 白子 濃厚な白子の下には､キタアカリとお豆腐。 ◯真名鰹 漬け込んで焼いているので風味豊か。 酢蓮根を添えて。 ◯茶碗蒸し 蛤のペーストの餡 京都の濃紅たまごを使用しているから､生地の色が濃い。 ◯にぎり ・車海老 食欲をそそる香り､ぷりっとした海老。 ・寒鰤 氷見の鰤のに甘酢大根をかぶせて。 冷たいブリ大根のイメージ。 お腹の部分なので脂がのって､さっぱりとした甘酢大根と相性抜群。 ・煮穴子 ふんわぁりとした食感。 ◯トロタク 中落ち＋たくあんのトロタクの太巻きの断面に､さらにトロタクをこんもりとのせて､胡麻をプラス。 トロの脂の甘みとたくあんの塩味がたまりません。 ◯赤出汁 薄揚げが香ばしく焼かれていて､ほっこり美味しい。 ◯冷菓子 液体窒素を使った､水蒸気もくもくのショータイム。 インパクト大で､どうせ見た目重視だろうと思った人に食べて欲しい。 氷の結晶がすごく小さいから､生姜で炊いたりんご最中は口当たりと口溶けがなめらか❤️ :.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ ༻❁༺ ˎˊ+:｡.｡: +⋆.ೃ࿔*:･ ながり鮨錬 三宮寿司 三宮ランチ 三宮グルメ 神戸寿司 神戸ランチ 神戸グルメ

西馬愛さんの行ったお店

ながり鮨 錬の店舗情報

店舗基本情報

店名

ながり鮨 錬

NAGARIZUSI REN ながりずし れん
TEL 078-334-6363
オンライン予約
ジャンル
  • 刺身
  • 魚介・海鮮料理
  • 和食
  • 日本料理
  • 懐石料理
  • 割烹・小料理屋
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～20000円
クレジットカード
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  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
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  • PayPay

住所

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通２-９-６好大ビル２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩2分（120m）
阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩2分（130m）
神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅 徒歩4分（310m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

15席

（カウンター9席、個室1室(4～6名様)）

カウンター 有

（よりお鮨を楽しめるカウンターのご利用をお勧めしております。）

喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 6人用

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 9人 貸切可能人数上限（着席） 9人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://isseigroup.com/nagarizushi-ren/
備考 PayPay利用可能です。 お子様とのご予約の際はお店までご連絡ください。
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、隠れ家、路地に面している
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可
ペット 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

078-334-6363