兵庫県 神戸グルメ 全室個室の焼肉屋さん 少しずつ色々食べたいと言うワガママオーダーも快く対応してくれた(^^) 刺し系の種類も豊富で、とにかく肉質が良くて全部美味しい 特に“厚切り生レバー ステーキ仕立て”は、シルキーで飲める様だったよ KENZOのワインも揃ってたりと、色々ツボでした❤️ #ワイン #wine #champagne #シャンパン #mayu#ハシゴ酒 #兵庫 #神戸 #神戸グルメ #三ノ宮 #焼肉 #ホルモン #牛タン #ユッケ #個室ディナー #個室 #トリュフ #アンリジロー
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新神戸駅から南、加納町の陸橋から北、フラワーロード沿いの焼き肉屋さん。 ミシュランビブグルマンの『Cicca』が2019年7月30日にopen。 姉妹店に『Bar Cicca』があります。 入ってすぐに目に入る立派な角のシルバーの牛が、独特の雰囲気を醸し出しています。 『Cicca』さんのシンボルとも言える牛がこちらにも✨ 個室が32席、最大14人まで入れる個室、お子様も安心なベンチシートがあります。 2021年3月6日～ランチスタート♪ 《サムギョプサルセット 150g ￥2500》 200g ￥2980 ＊鹿児島県産 幸福豚バラ ふくどめ小牧場の幸福豚(こうふくとん) 「厚切りor薄切り、塩orタレを選んでください おすすめは厚切りの塩、薄切りのタレです」 とスタッフさんが説明してくださいます。 厚切りの塩、薄切りのタレをシェア。 オーダーしてからカットするので、時間が少しかかりますがフレッシュな豚肉が登場♪ 自家製味噌・甘酢だれ・イタリア岩塩をお好みで。 ＊包み野菜、ハーブ、香菜 包み野菜 サンチュ・サニーレタス ハーブ・香菜 ゴマの葉・イタリアンパセリ・バジル・クレソン・ミント・スダチ ＊キムチ、ナムル 白菜のキムチ レモンのシロップ煮 ① 包み野菜に自家製味噌をのせます。 こちらのバジルやトマトが入った自家製味噌は、コクがあって風味がいい❤️ たっぷりのせるのがおすすめ✨ ② その上に焼き上がった豚肉をのせます。 薄切り豚肉はサッと炙る感じ。 ③ お好みの野菜・ハーブ・薬味をのせて包みます。 「おすすめはミントです」 と説明があった通り、爽やかなミントが豚肉と相性がいい❤️ ④ スダチが香るオリジナル甘酢タレを付けて。 ＊2種のゴマの葉おむすび 海苔で巻いたフレッシュなゴマの葉のおむすび ゴマの葉のキムチで巻いたおむすび ＊幸福豚の出汁冷麺スダチ風味 「大・中・小があります」 と説明があります。 小をチョイス♪ まずそのままスープを飲むと… スッキリとした旨味、ゴクゴク飲みたいほど。 コシのある麺は抜群の食感、ハムハムしていると癒されます✨ お皿にはオリーブオイル・海苔の佃煮・刻んだキムチ・スダチが並んでいます。 「オリーブオイルがおすすめです」 とスタッフさん。 オリーブオイルを垂らすと、イタリアンのようなテイストに。 正直に言うと… 大をオーダーするべきでした❤️ 絶好に食べきれる✨ ＊季節のフレッシュハーブティー レモンバームミント お口の中をスッキリとリセットしてくれます✨ ドリンクは夜よりもお安くなっています。 《生ビール ￥500》 夜は￥640 《シチリア産ブラッドオレンジジュース ￥330》 夜は￥530 スタッフさんの接客が丁寧で、更にお料理を楽しめる雰囲気を作って下さいます。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #焼肉Bue #焼き肉 #焼肉屋 #サムギョプサル #幸福豚 #豚 #ふくどめ小牧場 #豚バラ #サンチュ #サニーレタス #ゴマの葉 #イタリアンパセリ #バジル #クレソン #ミント #スダチ #キムチ #ナムル #冷麺 #ハーブティー #レモンバームミント #ブラッドオレンジ
新神戸駅から南、加納町の陸橋から北、フラワーロード沿いの焼き肉屋さん。 ミシュランビブグルマンの『Cicca』が2019年7月30日にopen。 姉妹店に『Bar Cicca』があります。 入ってすぐに目に入る立派な角のシルバーの牛が、独特の雰囲気を醸し出しています。 『Cicca』さんのシンボルとも言える牛がこちらにも✨ 個室が32席、最大14人まで入れる個室、お子様も安心なベンチシートがあります。 《ナムル盛り合わせ￥780》 それぞれ側小皿に盛られています。 ＊ほうれん草 ＊もやし ＊にんじん オレンジの風味。 ＊ごぼう 鰹の風味。 ＊セロリ ＊長芋 レモン風味。 ねぎ塩タレ・タレ・わさびが出てきます。 《ねぎ塩タレ》 国産無農薬レモンをたっぷり使った塩タレ。 《タレ》 タレは何種類ものベースを重ねて味のバランスを取りながら仕上げていく。 旨味で味を構成していっているのだとか。 《特上塩タン ￥2180》 数量限定 生でも食べられるほどの鮮度の黒タンの根元の部分なので、サッと炙るくらいがおすすめ。 塩タレがタンにすごく合います。 《極厚切り和牛タンステーキ￥1890》 タンの中でも特にやわらかい芯の部分は、1本から取れる量は限られています。。 包丁が入っていて、やわらか。 独特の歯ごたえと、噛みしめるほどに溢れる旨味✨ 《徳島県産スダチ牛イチボのしゃぶ焼き》 自家製トリュフバターと卵黄のタレ￥1280 サッと炙ったイチボを自家製トリュフバターと卵黄に付けてすき焼き風に✨ サッと片面だけ炙っていただきます。 お尻のイチボはやわらかで旨味があります。 飼料に徳島すだち果汁をブレンドすることで、ビタミンCを摂取し甘みのある脂身と旨味のつまった味わいに。 神戸ですだち牛が食べられるのは『Cicca』さんと『bue』さんだけ。 《チシャ菜 ￥780》 チシャ菜・ゴマの葉・ルッコラ・クレソンが盛ってあります。 ソースは3種類がそれぞれ小皿に入っています。 ＊黒ニンニクピューレ ＊バジル味噌 ＊青唐辛子マリネ 《スダチ牛ヘレ シャトーブリアン》 厚切りと薄切りをそれぞれ楽しみました。 ［究極の部位］や［幻の赤身］と呼ばれるヒレの中央部の最も太い部分は、やわらかで噛むほどに上質な旨味が溢れます。 《上ミノ￥900》 国産無農薬レモンを使った葱ソースで。 身の厚さに合わせて包丁の入れ方を変え、同じ食感になるように丁寧に仕込んでいます。 《シマ腸 ￥880》 テッチャンと呼ばれ、脂は少なめで食感を楽しめます。 《小腸 ￥680》 コテッチャンと呼ばれる部位、ぷりっとした脂は甘味があります。 《ビピン麺レモンのアクセント ￥880》 出汁を煮詰めてコチュジャンと合わせています。 ちぢれ麺の上にはスライス玉ねぎと刻み葱が乗っています。 レモンの風味が爽やか。 《クッパ イタリア産黒トリュフ風味 ￥2000》 登場すると香りが漂いました。 暖かいスープが豊かな香りをより立ち上げています。 たっぷりのスライスされた黒トリュフが、表面を覆い、自家製トリュフバターもかけられています。 フワッととじた卵と何時間も丁寧に炊いたブロード(野菜のお出汁)に癒されます。 プラス￥1500で黒トリュフ追加トッピングできます。 《レモン酎ハイ 国産無農薬レモンのグラニテ￥680》 喉越しはもちろん、香りまで楽しめる清涼感のある1杯✨ 《トマト酎ハイ サンマルツアーノのグラニテ添え バジル風味￥680》 サンマルツアーノはイタリアのトマト。 トマトチューハイにはリンゴを混ぜたトマトシャーベット 冷麺にはバジルを混ぜたトマトシャーベット。 スタッフさんの接客が丁寧で、更にお料理を楽しめる雰囲気を作って下さいます。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #焼肉Bue #焼き肉 #スダチ牛 #ブロード
新神戸駅から南、加納町の陸橋から北、フラワーロード沿いの焼き肉屋さん。 ミシュランビブグルマンの『Cicca』が2019年7月30日にopen。 姉妹店に『Bar Cicca』があります。 入ってすぐに目に入る立派な角のシルバーの牛が、独特の雰囲気を醸し出しています。 『Cicca』さんのシンボルとも言える牛がこちらにも✨ 個室が32席、最大14人まで入れる個室、お子様も安心なベンチシートがあります。 《ナムル盛り合わせ￥780》 小皿にちょこんと乗って登場♪ ＊金柑 果汁と唐辛子・胡麻油が口の中で溢れます。 甘み・辛み・酸味のバランスが絶妙❤️ ＊ごぼう 鰹の風味。 ＊にんじん オレンジの風味。 ＊長芋 レモン風味。 ＊もやし ＊モッツァレラチーズ 海苔が乗っています。 金柑のジューシーさ、にんじん・もやし・長芋のシャキッとした食感、ごぼうのかたさを感じる食感、モッツァレラチーズのもっちりやわらかな食感… それぞれ違う風味と食感が楽しめます♪ 《極厚切り和牛タンステーキ￥1890》 タンの中でも特にやわらかい部分は、1本から取れる量は限られています。。 丁寧に下処理をしています。 表面をカリッと焼いてお塩で。 独特の歯ごたえと、噛みしめるほどに溢れる旨味✨ 《徳島県産スダチ牛サーロインの焼しゃぶ》 自家製ポン酢と大根おろし￥1180 自家製トリュフバターと卵黄のタレ￥1280 15秒ほどサッと炙ります。 大根とぽんずで。 さしがしっかり入っていますが、くどくなくさっぱり✨ 飼料に徳島すだち果汁をブレンドすることで、ビタミンCを摂取し甘みのある脂身と旨味のつまった味わいに。 神戸ですだち牛が食べられるのは『Cicca』さんと『bue』さんだけ。 《徳島県産スダチ牛イチボのしゃぶ焼き》 自家製ポン酢と大根おろし￥1180 自家製トリュフバターと卵黄のタレ￥1280 サッと炙ったイチボを自家製トリュフバターと卵黄に付けてすき焼き風に✨ お尻のイチボはやわらかで旨味があります。 《上ミノ￥900》 塩でオーダー。 国産無農薬レモンを使った葱ソースで。 丁寧に包丁を入れて、やわらかく仕上がっています。 《特選黒毛和牛上ハラミ ハーフ￥1130》 1人前￥1890 タレでオーダー。 1頭から取れる量が少ないハラミは、やわらかくて味が濃い✨ 《厚切り生レバーステーキ仕立て￥1800》 1頭からごく少量しか取れないレバーの中心部分の部位を使用。 《冷麺 トマトのグラニテ添えすだち風味￥1080》 グラニテ＝シャーベット。 バジルを混ぜたトマトシャーベットが乗っています。 爽やかなすだちの香り、酸味が効いた冷麺。 食べたお肉の脂を流してくれそうな、さっぱりとした〆にふさわしい1品✨ 《レモン酎ハイ 国産無農薬レモンのグラニテ￥680》 喉越しはもちろん、香りまで楽しめる清涼感のある1杯✨ 《トマト酎ハイ サンマルツアーノのグラニテ添え バジル風味￥680》 サンマルツアーノはイタリアのトマト。 トマトチューハイにはリンゴを混ぜたトマトシャーベット 冷麺にはバジルを混ぜたトマトシャーベット。 スタッフさんの接客が感心するほど丁寧で、更にお料理を楽しめる雰囲気を作って下さいます。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #焼肉Bue #焼き肉 #スダチ牛
