鴨出汁スープ・貝出汁スープを堪能できる新感覚ラーメン＊センタープラザ地下1階
京鴨から出汁をとった鴨出汁をベースに、貝出汁や豆乳などバラエティに富んだ旨味スープのラーメンをお楽しみいただけます。 店内はお洒落に洗練された空間で、ドライフラワーがお出迎えします♪ 女性の方でもお楽しみいただきやすい空間ですので、ぜひご利用ください♪
貝出汁ラーメン、鴨出汁ラーメン、と聞いてさっそく行ってきました^_^ オープンして間がないためか、細い通りにあるせいか、お店の場所がわかりにくいのか、お客さんは私たち以外には1人のみでした。 店内は綺麗でオシャレ✨ 女子でも1人で入れる感じ✨ 鴨出汁の方は、鴨脂が浮いていますがスープはあっさりとしていて、全部飲みほせる美味しいスープです。 途中で味を変えてアンチョビガーリックを入れると、また美味しい！ 始めから入れてもらってもいいぐらいです。 黒こしょうを入れるのも、合います！ 貝出汁は鴨と貝のお出汁だそうですが、コクがあって、麺とよく合ってこれもいけます(o^^o) 鳥チャーシューも柔らかくてGOOD！ 麺の固さは選べませんが、ちょうどいい固さの全粒粉入りの麺もよかったです。 黒いナルトが驚きでした^ - ^ 美味しゅうございました♪
国産ブランド鴨「京鴨」から取った鴨だしがベース。 「7日間食べ続けることができるラーメン」を目指しているとのことで、すっきりとしたうま味のラーメン。 麺を低糖質麺に変えられたり、店内の美しさといい格好いいお店ではあるんだけど、個人的には少しはまらなかった。 多分スープに鴨だしよりも合わせている貝だしが強くでているからじゃないかなぁ。 鴨って聞くと、そちらに寄って欲しいので、ちょっと期待していた味と方向が違っていた感じ。
阪神競馬場の帰りに寄りました 鴨だしラーメンをチョイス 鴨だしうどんとか、そういうのとはちょっとスープは違っていて、優しいアジがしました。 麺は、また極細で、ヘルシーラーメン食べているような感覚になりましたね。 なかなか美味かったです。 三ノ宮はあんまり美味いラーメン屋知らなかったんで、これからは三ノ宮、大阪方面行く時は立ち寄りたいです。
ラーメン好きの先輩と。 店内はこじんまり。カウンターのみ。 あっさりとした味わいで脂っこくなく するするといけてしまう。 何ならあと3.4杯いけてしまうくらい。 #ラーメン女子 #あっさりラーメン #スープを飲み干すラーメン
貝出汁ラーメンをいただきました。 京都の国産あい鴨ブランド｢京鴨｣のガラをふんだんに使用し、さっぱりとしながらもふっくらとした甘み、深いコクのある鴨だしスープ！ その鴨だしスープをベースにあさり•しじみ•ホタテ等からなる貝のお出汁をブレンドした身体に優しくも深い味わいのあるスープで美味しかったです！ 全粒粉入りの麺の喉越しが良く、トッピングの鶏むね肉のチャーシュー、玉ねぎ、水菜、紅芯大根とお洒落でした！ 2022.11.9
| 予約・問い合わせ | 非公開 |
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| 営業時間 | |
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| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩3分（190m）
阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩3分（190m）
神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅 徒歩4分（300m）
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| 席数 |
10席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| FacebookのURL | https://www.facebook.com/metroramen/ |
|---|---|
| InstagramのURL | https://www.instagram.com/metroramen/ |
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、ディナー、個室、結納の食事会、結婚式 二次会、おしゃれな、ご飯、肉、禁煙、昼飲み |
| グランドオープン日 | 2019/03/07 |
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