割烹 つち屋

つちや

予算
~6000円
~3000円
最寄駅
阪急神戸本線 / 神戸三宮駅 徒歩3分(240m)
ジャンル
割烹・小料理屋 日本料理 懐石料理 和食
定休日
毎週水曜日
078-391-1440

旬の食材を使った盛合せがおすすめ。和の雰囲気漂う心地よい店

口コミ(8)

    3月11日はバディのお誕生日 土曜日に前祝い✨ 食事はどこにしよかな~って考えるの好きな時間♡ 色んな人にお薦めのお店聞かれたら、何度も紹介してるのに私自身お久しぶりの訪問 岡山出身の料理長 和食料理の老舗【神戸 なだ万】や料理旅館の【人丸花壇】など、名店で修業を積み、2015年9月自分のお店を構えられました ビルの一角にあり、カウンター6席、テーブル2卓は馴染みのお客さんで賑わってます 修行で培った目利きと技を巧み盛り込んだお料理✨ 旬の食材、季節感ある演出がまるで物語の様で目で愉しめ、食べて堪能出来るお料理になっています どれも美味しいんですが、お刺身の金目鯛に菊菜のペースト、西区のお醤油との相性が素晴らしかった♡ 酒粕があまり得意では無いんですが、厳選された白鶴の酒粕に大きくカットされてぶりと大根、上にセリ、赤こんにゃくのお鍋は上品な味わい、旨み充分で美味しかったです そして、丁寧なお料理の説明と接客も心地よく素敵な時間が過ごせます 3月11日、13年前の東日本大震災で沢山の命が奪われた日でもありますが、誕生した命やお誕生日の人もいるのも忘れてはいけない日 1寸先も見えない毎日だから 「今」を大切に悔無い時間を過ごしていきたいと思います *コースによって前日までの予約制 *現金のみ

    ランチは11時半~と13時半~の二部制で前日に3800円のコースを予約しました。他にも2500円と5000円のコースがあります。 ☆無花果と野菜の胡麻クリーム掛け ☆鱧とじゅんさい ☆金時草のお浸し、ほおづき、新生姜のべっこう煮 、フルーツトマトのところてん、ごま豆腐のゼリー掛け ☆鯛、タイラギ貝、鱧、しまあじ ☆里芋饅頭のとうもろこし餡 ☆万願寺、蓮根、蛸足の墨あげ ☆浅利と新生姜のご飯 ☆マスカルポーネチーズの白いお汁粉 5000円のコースは天婦羅が鮎に変わり、お肉がプラスされるみたいです。 見た目も綺麗で、どの料理もとても美味しかったです。 料理長、仲居さんが丁寧に料理の説明をしてくれました。 また帰る際は料理長自ら見送ってくださり、忙しいのに心配りがスゴいなと思いました。

    割烹つち屋 お料理→お値段からは思えないほど安い! お酒→日本酒は高め でも、何食べても美味しかった♥️ 細かに言うと 菊菜の自家製醤油 美味しかった♥️ お酒も1杯目.3杯目より、2杯目が美味しくておかわり♥️えーっと、新潟かくれい。 飲んだー、飲み過ぎー5合も飲んだらポンコツ。 でも、お料理まじ美味しかった! 伝助あなごお刺身絶品!! ごちそうさまでした♥️

    母の誕生日ということで、ちょっぴり贅沢ランチに「割烹 つち屋」さんで3500円のランチコースをいただきました♡ 11:30〜と13:30〜の二部制で、今回は13:30に予約できました♪ ・南京のクリームソースかけ ・今月の6寸 ・鰹、鯛、鱧のお造り ・四万十川の天然鮎 ・里芋まんじゅうトウモロコシあんかけ ・土鍋で炊いた兵庫産コシヒカリの鯛めし ・お味噌汁・香の物 ・グラマラッカ 6寸は見た目にも美しく、1つ1つが手が込んでいて、芸術作品でした✨ どのお料理も優しい味付けで、とても品良く美味しかったです✨ カウンター席だったので、料理長自らお料理の説明をしていただき、感激でした✨ 今回はお酒はいただかなかったのですが、美味しいほうじ茶を入れていただき、デザートの際には緑茶に替えてくださるという心遣い。 店員さんも若い方でしたが、丁寧に対応していただき、帰りには料理長自らお見送りまでしていただいて、とても丁寧なお店でした。 是非また行きたいと思います✨

    ランチコース¥3500  ¥2100もあり ✧夏野菜の南京クリームかけ ✧今月の6寸  糸南京トマトコンポート・ごま豆腐・めかぶ・  卵・川津海老・蛸柔らか煮 ✧鯛・鰹・鱧お造り  櫨谷の池本醤油と梅肉で ✧四万十川鮎 肉味噌と生姜醤油で ✧さといも饅頭とうもろこしあんかけ ✧兵庫区新温泉町こしひかり鯛ご飯  ・香の物・お味噌汁 ✧グラマラッカ タピオカココナツマレーシア  大将は人丸花壇・舞子ビラホテルの有栖川・なだ万で修行され2015年9月3日にOPENされました。 1つ1つの素材が最適な形で表現されたお料理は、五感で楽しめます。 四万十川の鮎は今まで食べた中で1番美味しかったかも✨ 満席で予約を2回断られてましたが、今回は13時半に予約できました。

割烹 つち屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 078-391-1440
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 日本料理
  • 懐石料理
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~6000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                阪急神戸本線 / 神戸三宮駅 徒歩3分(240m)
神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) / 旧居留地・大丸前駅 徒歩5分(370m)
JR東海道本線(神戸線)(大阪~神戸) / 三ノ宮駅 徒歩7分(530m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

14席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ディナー、ランチ、ご飯、PayPay決済可、禁煙、昼飲み、二次会

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Shino Hanaoka
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