アノニム

• ワイン
• 焼肉
• イタリアン

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mayamitie

• 神戸
• 神戸フレンチ
• アノニム
• プラリ呑むフライデー

お忙しいのに 好みを聞いてくださり 濃いのが好きとお伝えしたら すごく好きなワインを 出してくださいました✨ やっぱりクラッシックな 赤ワインがいちばん好き 火入れ絶妙の四元豚。 毎日のように食べているのに びっくりするほどおいしい オクラとプチトマト。 本当に盛りだくさんで 見えないところにも いろんなあじが隠れていて たのしかったです #神戸 #神戸フレンチ #アノニム #プラリ呑むフライデー

• パン
• スイーツ
• フレンチ

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C.CHAKI

• フレンチ
• 神戸市中央区下山手通
• anonyme
• シャンパ－ニュ
• ワイン
• 2023.10.19②
• アラカルト

「anonyme アノニム」さん(*^^*) 中手とうはさんの後です。 昨年、コ－スからアラカルトメニューに変更され、 以前から評判も良く伺ってみました。 メインメニュー提供は20:00まで。 メインが魅力的だったのに残念、、(*´Д`) 小皿メニュー、パテカン等は21:00まで。 お店だけの都合だとしたら残念過ぎる(T∀T) アテ盛り2人前(1人1皿ずつ) シャンパン①ワイン③でこのお値段⁉️ 高くて驚きました!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ #フレンチ #神戸市中央区下山手通 #anonyme #シャンパ－ニュ #ワイン #2023.10.19② #アラカルト

Akira Muramoto

• アノニム
• フレンチ
• 教えたくない隠れ家

住宅街にひっそりと店が佇む人気フレンチレストラン「アノニム」さんに行ってきました！ 家の近所にもり、ずっと昔から行ってみたかったレストランの１つです！ 小さなカウンターのみのレストランで、こじんまりして洒落ています。料理１つ１つが丁寧に作り込まれています。目の前で料理を作ってくれる演出もとても素敵！！ シェフはフレンドリーで楽しい方で会話も弾みました！ また行きたいーーーご馳走さまでした！ #アノニム #フレンチ #教えたくない隠れ家

• カフェ
• ピザ

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tomoko kuroda

• 年末年始

いつも期待を裏切らない、レベルの高い斬新なお料理がいただけるお店です。ランチは5000円のコース、前菜からデザートまで8品です。 #年末年始

• 中華
• 洋食
• 焼肉

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やま かち

繊細な仕事と味を楽しめるフランス料理の隠れ家 　カウンター８席のみで、完全予約制の隠れ家フレンチレストラン「アノニム」、こんな所にレストランがあるの？というような所にある。夜のコースは7500円のみ。シェフと奥さんの２人で切り盛りしている。今日は貸し切りにしてもらい、８人で訪れた。他の客に迷惑がかかるので普段は撮影禁止だが、今日は貸し切りなので許可が出た。では、さっそく料理をいただくことにしよう。 【アミューズ】小皿料理５皿 　・グージェール 　・イチジクのラルド（豚の背脂）乗せ 　・オイスターのペースト 　・ひき肉のブリック包みと温度玉子 　・バターナッツかぼちゃのスープ　スパイスの泡 【前菜】 　・神戸産有機野菜のサラダ 【魚】 　・明石の鱸のヴァプール　リゾット添え 【肉】 　・蝦夷鹿のロースト　フレンチキャビア添え 【グラニテ】 　・ユズのグラニテ 【デザート】 　・クリームチーズケーキと栗皮 　・コーヒー 　厳選された材料に惜しみなく手間がかけられ、独創性や想像力に富んだ料理の一つ一つに驚かされる。アミューズで一番印象的だったのが「オイスターのペースト」。牡蠣の旨みが凝縮したペーストで皿に模様が描かれており、芦屋の「ベッカライ・ビオブロート」のパンに塗って食べる。想像を超えた味であった。ペーストの後に「サ・マーシュ」のバケットに切り替わるのも、シェフの料理への強いこだわりを感じる。前菜や魚料理には地元の食材をふんだんに使い、そのコンビネーションの意外性に驚くともに、繊細で優しい味を楽しむ。そして、肉料理の「蝦夷鹿のロースト」。当然のことながら火入れは完璧、若干酸味のあるソースとの相性も抜群。なによりも、蝦夷鹿は脂質の含有率が低いのが嬉しい。味もさることながら、見た目の美しさや食べる人の健康にまで気を使った料理に大満足であった。 　忘れていたが、ワインは料理に合わせていろいろ選んでもらった。８人だったので、ボトル１本頼むとだいたい１杯ずつ楽しめる。結構飲んだような気がする（３本までは覚えているが…）。料理中は非常に厳しい顔をしていたシェフも、デザートが終わると柔和な顔になって、いろいろな話をしてくれた。酔いも手伝って、和気あいあいの雰囲気が心地よかった。