各線三宮（三ノ宮）駅から西､生田新道沿い､ジャンカラ生田新道店さんの西､生田新道ビル1階の奥側にある焼き鳥屋さん。
店主さんが書かれた鶏の看板が目印。
この日はインバウンドの方もいらっしゃって､満席で何人も断られていました。
串に刺さった新鮮な朝引き鶏は大きめサイズ。
備長炭で焼かれ､火入れが絶妙でジューシー。
燻製料理もあり､ドリンクとのペアリングも。
店主さんのおすすめ盛りは
3本セット￥680（748）
5本セット￥1,100（1,210）
7本セット￥1,450（1,595）
特にもも､はつもと､ちゅーりっぷ､うずら卵､背肝､レバーがおすすめ。
あ
おすすめ多いですね。
なにしろ､どれも美味しかったんです。
◯つきだし
白菜サラダ
シャキッとした白菜､塩昆布の旨み。
◯3種盛り1/2￥890（979）
むね、ささみ､もも
◯よだれ鶏￥660（726）
しっとりむね肉を特製ソースで。
◯厚揚げ炭火焼き￥440（484）
表面カリッと焼き上げられ､中はしっとり。
焼物には卓上の七味､山椒､特製スパイスを。
◯せせり￥220（242）
よく動かすので食感がいい。
◯もも￥240（264）
ふっくらジューシー､美味しいしかない。
◯ひっぷ￥220（242）
ジューシーな脂の旨み。
◯はつ￥200（220）
コリッとした食感。
◯はつもと￥280（308）
はつとレバーのつなぎ目にある部位。
独特の食感と脂の旨み。
◯ちゅーりっぷ￥250（275）
皮面がパリッと身はジューシー。
◯うずら玉子￥200（220）
中は半熟。
◯背肝￥280（308）
ビターで濃い旨み。
◯レバー￥220（242）
サッと焼き上げレア状なので､ごま油が合います。
◯つくね￥260（286）
大きくふわっとした中に､軟骨の食感がコリッと楽しい。
◯焼きおにぎり￥330（363）
表面はカリッと焼き上げられ香ばしく､中はふんわり。
◯瓶ビール 赤星￥610（671）
◯酎ハイ りんご酢￥500（550）
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