出石皿そば 如月

いずしさらそば きさらぎ
予算
-
-
最寄駅
JR山陰本線(園部～豊岡) ／ 国府駅（9.0km）
ジャンル
そば（蕎麦）
定休日
毎週水曜日
0796-52-5591

【地元民おすすめ蕎麦】 出石そばと言えば、 出汁にウズラ、トロロ、ネギ、山葵を 投入する食べ方がスタンダード。 でもこれらを添加すると蕎麦本来の香りが 消えてしまったので、その後は蕎麦に 少量の出汁をかけていただきました。 出汁は利尻昆布と数種類の鰹節でとった 独自な配合で、そしてひと月寝かせた かえしを合わせる製法のようです。 蕎麦は手間を惜しまず毎朝石臼でゆっくりと 挽いたそば粉に出石の地下水をあわせて 打ち上げられます。 この地区には40軒ほどの蕎麦屋がありますが 地元の方におすすめいただいたこちらのお店に 何一つ迷わずに決めました。

Shige.Mさんの行ったお店

出石皿そば 如月の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0796-52-5591
ジャンル
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日

住所 修正依頼

住所
兵庫県豊岡市出石町八木２３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山陰本線(園部～豊岡) ／ 国府駅（9.0km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kisaragi.info/

0796-52-5591