手打ちうどん 海士麺蔵

• パスタ
• ピザ
• 和食

1000投稿 西馬愛

明石駅から南、魚の棚商店街の1本南にあるおうどん屋さん。 1階はカウンター4席、2階はテーブル4人掛け×4卓。 2階には呼び鈴があります。 《磯辺ちくわと半熟卵天ぶっかけ￥820》 ちくわの磯辺揚げ・半熟卵天・さつまいも天 かまぼこ・すだち半切り・わかめ・細切り海苔 大根おろし・ゴマの下に大葉1枚がのっています。 別皿には刻み葱・おろし生姜・胡麻。 おうどんは適度なコシ、弾力は控えめながらのど越しが良かったです。 とっくりに入った出汁は、薄味であっさり。 お好みで卓上の天かすを入れて。 《梅おろしぶっかけ￥780》 紀州南高梅・かまぼこ・わかめ・細切り海苔 大根おろし・ゴマの下に大葉1枚がのっています。 別皿には刻み葱・胡麻。 さっぱりとしたおうどん。 国産小麦粉「めんのちから」 赤穂天然塩「あらなみ」 明石の湧水「長寿・亀の水」 食べやすさを追及した讃岐製法の自家製麺。 麺の切り幅を季節ごとに調整。 夏は冷やしうどんに適した中細麺(幅約3.6mm×厚さ約3.4mm) 冬は煮込みうどんに適した中太麺(幅約4.0mm×厚さ約3.8mm) 春秋は標準(幅約3.8×厚さ約3.6) うどん増量は半玉＋￥60・1玉＋￥120・2玉240 ミニサイズ￥－50 毎月10・20日は海士麺蔵の日 うどん 1玉(半玉も可)増量無料。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #海士麺蔵 #うどん #ぶっかけ

• うどん
• カフェ
• パン

100投稿 Kazuyoshi Kanbara

約九ヶ月振りに明石のべんてん通りにあるうどん屋さんを訪問した。 一階のカウンター席に案内され、サービスランチの上天丼とミニうどんを注文し、冷たいうどんでお願いした。 10分弱で配膳されると、醤油うどんと大きな天然海老二匹とさつまいもの天ぷらがのった天丼は見た目もとても豪華だ。 サクサクに揚げられた海老天はサクサクのプリプリで優しい味の出汁に絡んでとても美味しかった。 前回訪問した時に、次は絶対天丼を食べようと思っていたが、やっと念願かなったし期待通りの美味しさだった。 やや細めのうどんは、程よいコシがあり喉越しが良くとても美味しかった。薬味もたっぷりの爽やかな醤油うどんは、まさにこれからのシーズンにピッタリのうどんだと思う。 前回も思ったが、店主さんの優しさと丁寧さがよく伝わる質の高いうどんだった。 また魚の棚方面に来てうどんや天丼が食べたくなったら間違いなく利用したいと思う。

• 創作料理
• 和食
• 居酒屋

1000投稿 Yoshikazu Harada

こだわりのもちもちうどん美味しい～ 2019.4.9 訪問 西キングこと、harachi-です。 所用で明石に来て昼時だったので、 SNSでフォローして頂いてる方の うどん屋さんへ、挨拶兼ねての訪問です… 手打ちうどん 海士麺蔵 サービスセットのA 釜揚げうどん+いなり寿司 ¥680税抜 今回は予約はしてなかったけど、 フォロワーさんなので、入店と同時に、 オーナーの海士部さんに挨拶、 撮影の承諾も頂き、カウンター席に着席。 やっぱりうどん屋さんは、 素直に、釜揚げうどんが、よくも悪くも、 麺が味わえるので、こちらを注文です。 注文してから大きな釜で湯がいてくれます… 待つ間にメニューや店内を観察、 1階はカウンター席、2階はテーブル席のよう、 手打ちで店内製麺、こだわりのうどんで、 麺も出汁もこちらのこだわりが伝わります。 程よく、うどんのセットが来ました。 釜揚げうどん+いなり寿司です。 こちら、浸け汁は温かく、 釜揚げうどんが熱々のまま食べられます… 先ずは、うどんそのまま頂きます… 中麺ですが、まずまずのエッジある麺、 もちもちしてて、喉越し良いです… 讃岐うどんのような、強烈なコシは無くても、 これは想像以上に、なかなか美味しい麺です… 小麦本来の味も感じられて、好きなタイプ。 天然素材にこだわった、こだわりの出汁、 薬味を入れた、浸け汁につけて食べると、 風味がよく分かる、すこく味が載ってくる… スゴい出汁が美味しいんですが、 うどんの麺が負けてない… ちゃんと絡んできて、 これはどんどん進みます… 途中で、いなり寿司をパクり、 五目いなりですが、 若干酢が強めですが、揚げが美味しい。 甘くなくて控えめな上品な味ですね。 残りのうどんをかけ込み食べるが、 喉越しが本当によくて、もちもちうどん、 これは明石には無いうどんだわ… 熱々の釜揚げうどん、 むっちゃ美味しかった～ いやぁ、お店出来てたのは知ってたけど、 なかなか来れなくて、やっと食べられた。 明石のうどん屋さんではかなり美味しい店。 特に明石駅周辺だと、某老舗店は有名やけど、 こちらの店もかなりお勧めです！ 魚の棚商店街の南側にあるので、 アーケードあるから天気に関係なく来れるし、 ここは案外と穴場な場所だし、 真面目なうどん屋さん応援したくなるわ… 食べ終わり帰る前に、 オーナーの海士部さんと話しましたが、 うどんに対してのこだわりは半端無い！ よく研究して、すんごく頑張ってるわ～ ここの店、ホンマに美味しいから、 私がSNSでレビュー書いて宣伝するって言ったら、 なんと、レビュー見たって言ってくれたら、 誰でも会計から、¥50割引してくれます～！ こちらのお店行ったら、 ちゃんと、harachi-のレビューか、 フェイスブック見たよって、必ず言ってね～！ 会計から¥50割引してくれるからね～ 私も割引してもらいました…（レシート画像参照） いやぁ、久しぶりに美味しいうどん食べた。 ごちそうさまでした… 手打ちうどん 海士麺蔵 明石市本町1-7-17 078-585-6751 平日 11:00~15:00 18:00~22:30 土日祝11:00~15:00 17:00~22:30 月曜日休み 駐車場無し 店内禁煙 #こだわりのうどん #店内手打ち麺 #もちもち麺が美味しい #国産小麦使用 #出汁も厳選素材 #明石うどん #上品な味付け #魚の棚商店街南側

100投稿 今井雅一

明石 魚の棚べんてん通りの海士麺蔵さんに訪問 お店は、べんてん うおんたこくん看板近くに在ります。 一階には、カウンター席、二階は、テーブル席、醤油蔵をイメージされています。 店主さんのいらっしゃるカウンター席に着座 お出汁の良い香りしています。 カレーうどん（０辛）いなり寿司 天ぷらうどんを注文 ※カレーうどんの辛さは、０から３まで選べプラス料金でごはんも付けれます（辛いもの苦手な私には、嬉しいサービス、和出汁のカレーライスも楽しめます） 細麺の程良くコシのある麺は、国産小麦に拘られ自家製麺されています。 お出汁はあっさりしていますが、鰹や醤油の風味感じる美味しいお出汁。 天ぷらうどんの天ぷらも天ぷら盛り合わせの様で美味しくいただきました。 試作品ですが宜しければと出していただいた一品 和出汁に浮かんだ明石焼きの天ぷら、上にはクリーミーなチーズ乗せてあります。 ミスマッチの様ですが絶妙な一品、お品書きに是非追加希望‼︎ 店主さん 勉強熱心、一生懸命伝わる暖かい接客で気持ち良く美味しい食事になりました。 満足、満腹、ご馳走様でした。

• うどん
• 餃子
• 居酒屋

100投稿 Masayoshi.Haga

【うどん×天ぷら×……大福もち！？】 明石に先月出来た讃岐うどん屋さん、「海士麺蔵(あまめんぞう)」さん。 1ヶ月経った今でもオープン感謝メニューw 前回気になってた「大福もち天ぶっかけうどん(冷)」880円也。 ピンク色の【大福もち】が【天ぷら】に成ってうどんに乗っかるという、面白メニュー。 実は香川のある地域には、『かけうどんに餡餅のトッピングが当たり前』な事もあり、私は迷わずオーダー♪ カ○ビィの様なピンク丸餅を齧ると、中から甘さの絶妙な餡✨ 天ぷらとする事で、やわとろ食感でありながらもベタつかない！ そして、夏でもついつい箸を進めてしまうほど食べ良い細めうどんを啜る。絶妙…… この美味さはチャレンジャーにしかわからない。。 ＊ポイントカードがあります！500円につき1スタ。10スタで300円引き~♪