手打ち蕎麦 えびす てうちそば えびす


予算
~2000円
~4000円
最寄駅
JR加古川線 / 新西脇駅 徒歩27分(2.1km)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週火曜日
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0795-24-0077

厳選した国産蕎麦粉を使用、毎朝手打ちをするこだわりの蕎麦屋

口コミ(6)

    蕎麦ももちろん美味しいのですが、 鯖寿司も絶品で、鯖寿司膳をよく注文してます。 今回は鯖寿司が品切れとなってしまい、 天えびす膳を注文しましたが天ぷらもサクサクで美味しかったです。 小鉢も旬のものが使われていて工夫されています。 カメラに収まりきらないボリュームで大満足。 リアルガチでおすすめ蕎麦屋さんです。

    『手打ち蕎麦 えびす』 兵庫県西脇市にある蕎麦屋さん。 シンプルな店内。 お酒をいただくのもぴったりな メニューがとてもいい感じの お店です。 ●ざるそば ●天ざるそば ●かけそば これらをオーダーしました。 すだちそばがあり、気になりましたが、 すだちは、やはりこの時期お高いのか されていないそうです。 二八のお蕎麦は、不揃いが楽しい見た目でございます。 太いものは2、3㍉程度 細いものは糸のように。。 見た目も好みのお蕎麦。 二八より十割派な私ですが 一度、訪れてみたいなと思っていたので 自分にとって ベストなタイミングで お邪魔することができました。 ●ざるそば。福井県大野産。 私の移動で行けるお蕎麦屋さんは どこも福井県産のお蕎麦が多く、 次に北海道と、兵庫県産のものが多いです。 栃木産を使われているお店は、この間訪れた 『吟香』さんぐらい。色々、お取引先がやっぱりあるのだなぁと。。 やっぱり地産地消をいいなと思う私は 兵庫県氷上産が出されるとワクワクいたします。 三日月町などもワクワクしますが。。 お蕎麦は、二八なので喉越しもよく 食感がハリが良くてほのかなお蕎麦の風味が とても美味しいものです。 そばつゆは、生がえし??? 私が何度か作っているものと特徴的に似ておりまして 醤油のカドが立っていました。 濃いんですが、甘さがわかるほどの分量が加えられている ように思えました。 かどは、少々、こちらのお蕎麦にはきつめ?のように 感じましたが それぞれの好みだと思います。甘みでカドを抑えようとしているのかなぁ。。。 まれにですが、篠山にはたまり醤油を加えられているところもあると思いましたので、やはり独自のそばつゆは とても楽しいものです。 ●天ぷらは、種類の多いお野菜がふんだんに使われており 黄色い衣は卵入りでしょうか。とてもさっくり美味しいものです。 ●かけそば。かけそばは、カツオなどの風味を抑えられている正統派なかけそば。 お蕎麦にはぴったりでございます。 ネギと天かすが別添えも嬉しいものです。 全体的にもとても良いお蕎麦屋さんで また、ランチなどでも行ってみたいですし 夜に開いているお店が、 少ないのでとても嬉しいですね。 ごちそうさまでした。 鴨汁などが通常メニューになく 鴨鍋での提供ということで それも、いただきたいですね。 お茶じゃなく、お水が出たところ お水のお代わりが頼みにくく、そこらへんは 改善していただければ幸いです。 料理研究家 指宿さゆり

手打ち蕎麦 えびすの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR加古川線 / 新西脇駅 徒歩27分(2.1km)
JR加古川線 / 西脇市駅 徒歩27分(2.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        神姫バス 西脇市バス駅〜高岸北〜鍛冶屋 高田井北 徒歩1分(65m)
西脇市バス しばざくら号(高田井線) 小坂南(バザールタウン前) 徒歩3分(240m)
神姫バス 西脇市バス駅〜高岸北〜鍛冶屋 播州成田山前 徒歩5分(360m)            

          
店名
手打ち蕎麦 えびす てうちそば えびす
予約・問い合わせ
0795-24-0077
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/ebisu0077/

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
F Koike
最新の口コミ
上石祐子
最終更新

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