更新日:2025年11月20日
季節の恵みと茅葺き屋根の趣が彩る、丹波栗と焼き菓子のカフェ
No.2971✨✨ 《2025年No.172》 〖モンブランが人気の中島大祥堂の黒わらび餅〗 *注意* コーヒーゼリーじゃありません(^ー^* )フフ♪ まろやかな黒糖の風味広がる 『もっちり ぷるり』とした黒わらび餅✨ 香ばしい黒きな粉との出会いが美味しさを引き立ててます✨ 沖縄産黒糖入り黒蜜を加えたわらび餅に、五つの黒の素材をブレンドしたきな粉を合わせてます♪ #黒きな粉 大豆を深く炒った香り豊かなきな粉に *黒米 *黒豆 *黒ゴマ *黒松の実 *黒かりん #五つの黒のめぐみ を合わせてます♪ 黒わらび餅ときな粉が織り成す、奥深く風味豊かな味わいを愉しめましたψ(´ڡ`♡) ✨️お取り寄せ✨ 11月9日✨ #黒わらび餅 #中島大祥堂 #もっちりぷるり #黒糖いりわらび餅
つい手が伸びる、栗の味わい豊かな絶品モンブラン
【No.4103】 *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* キャー 和のモンブランです❣️ ずっと食べたかった夢の里やながわの和のモンブラン やっと食べれました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ やっぱり最高本物のモンブラン 一口食べたらとろけます❣️ 栗がお口の中であふれます❣️ 最高に幸せ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ #やながわモンブラン #和スイーツ #モンブラン最高 #中々食べれない #美味しすぎる #正味期限一日 #栗
栗入り味噌のぼたん鍋。栄養満点まろやかぼたん鍋。重森三玲の庭園と共にどうぞ。
0811(金・祝)13:00。駐車場あり。 お盆の墓掃除の後、こちらへ。篠山は観光地ですが,メインは紅葉の秋ですかね。お昼時でもお客さんは疎です。 昼なのでデカンショうどんにしときます。デカンショうどんはくり味噌仕立ての豚肉うどん。猪肉を食べたいので、焼猪(やきしし)を1人前とご飯も追加。 まずは,くり味噌をそのまま一口。濃い〜味。汗だくになることを覚悟する。もう一口。それからうどん。シメジとゴボウが効いてますね。出汁をレンゲで入れると失敗する。すぐにお椀がいっぱいになります。うどんも長い。気をつけないとばっちゃんとやってしまう。予想通り、汗が吹き出てくる。タオル必須。 焼きじしの味はナニコレ?凄い甘い。猪肉ってこんな味だったっけ?独特の味。美味い。白いご飯がすすむ。 あー久しぶりに食べたって感じがする。
直営牧場の極上肉を炭火で味わう高コスパの肉料理店
遠征、所は兵庫県丹波市、髙見牧場の直営店。 内閣総理大臣賞に輝いた最上級の神戸髙見牛使用の本格的なお肉料理のお店。 一度行くべし◎
古民家空間で地元食材とワインを味わうイタリアン
丹波市柏原駅近くにあるイタリアン『オルモ』さんへディナーに伺いました! 古民家を改装して運営されているお店で、素敵な空間で食事を楽しめるお店です♫この日は雪も降っており、店内から覗く雪がさらに雰囲気を高めてくれました! ランチで何度か訪れているお店で、今回初めてディナーに訪れました! ランチも非常に満足感のあるランチなのですが、夜もやはり大満足でした! 料理は、丹波の地産物をふんだんに使った料理で、どれも素材が最高に美味しい(*´ω`*) その素材の良さをを最大限引き出したそれぞれの料理は、どれも絶品です!スタッフのイタリアワインのセレクトもセンスに溢れてました!料理とワインのペアリングを古民家で楽しむ時間は、至福の時でした! 美味しかったです♫ ご馳走様でした!
地産野菜と薪窯料理が楽しめる自然派イタリアン
【週末の寛ぎ #670 わんこと一緒 #58 自然派イタリアンリストランテでのんびりランチ!】この日は義母のお墓参りに兵庫県と大阪府にある川西へ!ちょっと足を伸ばして、週末ランチを! ここは、1984年創業の地元で長年愛されきた、地元・猪名川産の野菜や庭で摘んだハーブなどを使った自然派本格イタリアン・レストランです! テラス席のみわんこ同伴出来ますが、扇風機を2台用意してくれました!それでも… ドライブにつき、サントリー All Freeと地元能勢の湧水を使ったジンジャエールで乾杯! この暑さ、わんこはノンアルビールを狙っていますね〜(笑) ■シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ(1,350円) 彩り美しい前菜盛り合わせは、海鮮のマリネ、イタリアの卵焼き「フリッタータ」や地元の朝採れ野菜の料理は多彩です! これでシャンパンや白ワインと一緒に…いつもの妄想癖が〜(笑) ■ジェノバソースのマルゲリータ(1,900円) この店No.1人気のピッツァ! 具材は朝一採れたてトマトのみ、モッツァレラチーズ・ゴーダチーズ・パルジャーノチーズの3種チーズ、生地はお米と麹の天然酵母、焼き上げるのは、黒川・桜の森の薪で窯焼きピッツァです! とろけるモチモチのチーズとふんわりモチモチの生地と、Wモチモチ食感がいいし、自家製のジェノバソースはバジルの爽やか香りに、濃厚なコクある味わいですね〜 わんこが夏バテ気味なので、早々に帰宅です! ご馳走様でした! #自然派イタリアン #地元の食材を活かした料理 #お米と麹の天然酵母の生地がモチモチ #地元で愛される人気店 #パン工房が併設 #RistoranteTORITON #トリトン #週末の寛ぎシリーズ #わんこと一緒シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
町家風でお洒落、地元食材をふんだんに使った本格イタリアンが味わえるお店
栗を買いに丹波篠山に 美味しかったなぁ〜って、リピートでまた行ってきまさした。 ランチもなかなかお得です美味しかったです。 ごちそうさまでした。
古民家を改装した店内は日常を忘れられる。地元の食材にこだわるフレンチ
一足早いクリスマスランチ 今年はどこにするかな~と思って居たら、行きたいお店と相方チョイスのお店が一緒( ´艸`) なら決まり✨ 築150年の蔵や納屋を大改修し、2016年オープンしました この辺りは空き家も多く人口減少が懸念される中、古民家を刈り上げ、宿泊施設とレストランに生まれ変わりました 店内は元オーナーの趣味が詰まったアンティークや家具や掛け時計がずらり。 時代を超えた絵本の1ページみたいな個室と、オープンキッチンになっているMAX8席だけのカウンター ランチコースは1種のみ✨ 完全予約制 元オーナーの意思を継ぎ、厨房に立つのはジャン・ムーラン、御所別所を経て、間違いない腕前の村木シェフ 身体に優しい野菜を作り、食材豊富なこの土地の豊富な食材を、余計な手は加えず、手を抜かない正統派フレンチです そして、そのお料理を素敵な器でドレスアップ 絵画も額縁で印象ガラッと変わるように、器でお料理も際立つ✨ オープンキッチンなので。丁寧にお料理を仕込んでるのも見えるし、香りが食欲を誘います♡ どれもコンセプト通り、 素材の味を最大限に味わえ、素材で作ったソースが良く合う 自然の恵みを大切に丁寧に頂く いい間あいでゆっくり美味しく味わいました。 デザートはお茶菓子も含めて4種 これも贅沢でした♡ エスプーマやムース、プリンやアイスクリーム、焼き菓子、マカロンなど、食感も味もバラエティに富んでいて楽しめました❤ 洗練された空間に厳選されたお料理は大人の空間、贅沢な時間でした。 賑やかな街のクリスマスも良いけど、落ち着いた雰囲気で静かな時間も心地いいお年頃(笑) 着いた頃には雨も止み、山間の靄がまた風情ありました *完全予約制 *現金のみ *駐車場あり
篠山市にある篠山口駅付近のステーキのお店
何十年も変わらないこのランチコースは素晴らしい。肉よりも特製のハムと淡路産玉ねぎが売りなのが素晴らしい。
のどかな田園と山に包まれた集落丸山にある蕎麦屋
丹波篠山、のどかな田園と山に包まれた集落丸山にある蕎麦屋。 俗世から隔離されたかのような、静かな山の中という所にあります。 ランチコース@3800円をいただきました。 先付に鹿肉や鬼灯など。 盛り付けも綺麗で美味です。 蕎麦は2種類選べます。 粗挽きそばは歯応えがしっかり。塩とつゆでいただきます。焼きなすの冷製つるむらさき添えとともに。 おろしそばはちょっと辛めのおろしをぶっかけスタイルで。 手作りのそばと大根おろしの両方の味がしっかり味わえます。 デザートのかき氷は和三盆のソースでそば粉の白玉入り。 和食に合うデザート、しかも季節感と蕎麦屋らしさがあっていいですね。これも美味しいです。 のどかな山の中の一軒家で美味しいそばを食べる。都会とは違った贅沢ですね。 #和食 #そば
大きな生簀が印象に残る、座敷で宴会もできる割烹・小料理屋
2度目の訪店です。こんな内陸部なのにこちらの海鮮は一級品なのです。前回は蒸し穴子の天丼をいただいたので、今日はオーソドックスに海鮮丼。どの魚も大変美味しゅうございました。1,600円也。
カジュアルに楽しめる、素材の美味しさが光る上質中華
安い美味い早い!上品な美味しさなのにカジュアルで店内もオシャレ! 野菜海鮮お肉どれも素材の味をしっかり感じながら美味しい逸品だらけでした! 一部しか食べれなかったのだけが悔い残る…全メニュー制覇したい! 今度は、というか色んな人と行きたい!
料理と心温まるもてなしが光る、隠れ家のような料理旅館の味わい体験
普段二組だけ宿泊を取る料理旅館で、ぼたん鍋 2月は、猪が太っていて良質な脂で美味しい。 合わせ味噌の配合が抜群。しめの煮詰めた出汁に卵を絡めた丼、最高です。 サービスも満点で、ご馳走様でした。
ぼたん鍋専門店です。秋冬のみ営業。栗入り味噌のぼたん鍋をお楽しみ下さい。
丹波篠山に来たら、ぼたん鍋でしょ!(@ぼたん鍋専門店 ぼたん亭) 丹波篠山に初めてやってきました。 所々に雪が残っていますが、 お天気も良くて快適です。 今回の旅の目的の1つは「ぼたん鍋」をいただくこと。 丹波篠山には「ぼたん鍋」屋さんがたくさんあって、 正直どちらが感性に合うか分かりません。 ネットであれこれ調べて、 こちら「ぼたん亭」さんを予約しました。 お店に着いて、 建物を見上げるとでっかい猪が! のれんをくぐると、 猪の剥製がお出迎えしてくれます。 お店の中は掘りごたつの座敷とテーブル席。 僕たちはテーブル席にご案内いただきました。 オーダーは、 特上ロース肉と特上カルビのミックス(6600円)を2人前お願いしました。 まずは、 黒豆の小鉢とアサリ小鉢がきました。 黒豆は、 ふっくら炊けていて甘みもあっさり。 アサリは、 生姜風味で旨味十分です。 「黒豆は分かるけど、なぜアサリなんだろう?」と話しながら、 お鍋の到着を待ちます。 待望のお鍋が来ました。 立派な猪肉に心が躍ります。 鍋はお店の方が作ってくれます。 お肉を全部鍋に投入して、 その上からお野菜もどばーっと全部。 「早く食べたいな~。」 「野菜も煮えてきたかな~。」 「もうそろそろ、ええやろ。」 と思っているところへお店の方からひと言。 「あと2分は待ってください。お肉は煮込めば煮込むだけおいしくなります。」 仕方がないので2分待ちました。 待望の猪肉。 いただきまーす! 肉うま! 栗入りのお味噌と猪の脂の相性は抜群ですね。 野菜も猪の脂を纏って、 これまたおいしい! とてもおいしいんですが、 食べ進めるうちに段々お腹が苦しくなってきます。 歳を取ってほんと脂を食べられなくなりました。 お鍋の締めはおうどんです。 2人で1玉。 お腹はかなりいっぱいなので、 これ以上あっても食べきれません。 おうどんは下茹でしてあるので、 温まればすぐに食べられます。 いただいてみると、 かなりコシの強いおうどんです。 僕は柔らかいのが好きなので、 もっと煮込みたいところですが、 時間がかかるので止めておきます。 おうどんを食べ終わると、 お腹はもうはちきれんばかりになりました。 お店の方の接客は、 残念ながら観光地ではよくあるバラツキがあって、 2人で約14000円のお支払いも、 ちょっとお高く感じてしまいます。 まあ、 おいしかったからいいか。 ごちそうさまでした。 ぼたん鍋専門店 ぼたん亭 兵庫県丹波篠山市二階町58-8 079-552-4429 10月頃から3月頃まで、 秋冬のみの営業です。 http://kawatoyoblog.blog.fc2.com/blog-entry-249.html
地元食材の旨味を堪能できる、篠山の味わい深い囲炉裏料理
昨年に引き続き、1UP'sメンバーと入店。篠山口駅からレンタルサイクルで、篠山の黒豆畑が続く畦道をゆっくり散策後、ボタン鍋を頂きました。今年は黒豆解禁もあり、黒枝豆も頂きました。ボタン鍋は少し早いですが、じっくり煮込むと味噌と山椒の出汁が染み込み、美味しかったです。
素材の味を活かした和食とご飯おかわり自由
【ミシュランガイド獲得店】 兵庫県丹波市、丹南篠山口IC近くにある料理店。 お盆でランチ難民になりかけそうになった際に 偶然発見出来た奇跡に感謝。 ・焼き魚定食(カンパチかま) ・天麩羅定食 ・海鮮丼 私がオーダーしたのは焼き魚定食。 程良く脂ののったカマは調理の際に付けられた 塩味のみで美味しくいただくことができました。 赤だしは鰹節がほんのりと香り決して味噌は 主張せずにとても優しいお味が嬉しい。 普段はあまり手を付けない香の物ですが、 こちらの香の物は変わり種の長芋と 人参、胡瓜と主役を邪魔することのない 優しいお味。また山椒入りの昆布の佃煮が あれば茶碗一杯の白米が平らげられるほど。 なんと白米お変わり自由なサービスには驚きました。 また近くを通った際には是非とも利用したい。
相棒の誕生日で入店。料理長お任せの気まぐれコースを予約しました。想月サラダは、高級ブランド卵蘭王,オクラ,山芋から三層になったドレッシングをきゅうりスティックで頂きます。八寸、お造り、タラの芽とタケノコの天麩羅、鶏鍋、山椒をふりかけたご飯、デザート。美味しい料理のお供は、ぬる燗、食中酒のあたごのまつささら、獺祭を頂き堪能しました。 #隠れ家 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
篠山、黒井駅付近の焼肉のお店
昨夜の一杯!!は、近所にある焼肉、ホルモン鍋の味堂さん!!味堂さんではいつもホルモン鍋を美味しく頂きます(^-^) 昨夜は飲み歩く予定だったのですが、警報も出て、雨もひどかったので、家族で近場に急遽変更!!ホルモン鍋に一杯!!美味しく頂きました!ご馳走様でした(^○^) #車で3分 #近所の店 #焼肉 #ホルモン鍋 #ビールが合う #個室でテレビあり #ゆっくりお家感覚でくつろげる #子供も安心 #ビールの後はハイボールで #この後は宅飲み
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