ハイマート佐仲

• 和食
• バー
• 海鮮料理

500投稿 Daisuke Hori

兵庫県・篠山にある釣りも出来るキャンプ場兼お食事処。 この日は前日より一家で兵庫県北部に松葉カニを心ゆくまで堪能しましょうというツアーが敢行されておりました。しかし相変わらずの行動パターンの私、風呂→飲酒→風呂→松葉カニ・飲酒→風呂→飲酒→風呂→飲酒→…の大○鹿野郎と化しておりました… 当初家庭内株価を上昇させる目的で企画した今回のツアー、このままでは「あんたが楽しむために逝きたかっただけとちゃうん？」と神様を初めとして神様のご子息からもツッコミが入ってしまいそうでございます…このままではマズい！更に復点を図らなくては…よーし、ここは帰路で一発何かを張り込まないとイケませんぞ… ない知恵を絞って懸命に考えます…あ、そういえば美味しいお食事が堪能できて釣りまで楽しめるキャンプ場兼お食事処があったではないですか！今回白羽の矢が立てられお昼時に急行したのがここ、ハイマート佐仲さんです！ 場所は兵庫県中央部・丹波篠山、実は私の出身地でもあります。自家用車で移動しておりましたので舞鶴自動車道・丹南篠山口インターを下車、下道を通ってアプローチ致します…実は丹波篠山、山に囲まれた立地でございますので海産物には弱うございますが山菜・豆類等大地の恵み、牛肉や猪・鹿を含めたジビエのレベルが相当に高うございます！通常山椒は実を食することが一般的かと存じますが、このエリアでは実山椒も普通に食しますが、どちらかというと山椒の葉を炊き込んでご飯の友として食する方が一般的という少し風変わりな習慣がある地域でもございます… ハイマート佐仲さん、キャンプ場でありますが併設されているお食事処のお料理のレベルがハンパございません！それもそのはず、丹波篠山で屈指の有名料理店・いわやさんの流れを汲んでおられます！連日満員で中々予約が取れないいわやさんではなく、実はこちらでお食事をする方が穴場的・お得感満点でございます！今回は何を食しましょうか…やはりここは折角の機会でもございますし、やはりジビエ・猪で逝ってみましょう！ 入店後こちらへ、と囲炉裏の前に案内されます。まずは生ビール、と逝きたいところでございますがこの日は車の運転あり、泣く泣くノンアルコールビールを注文、「これは実はビールなんだよ、ビール…」などと下らない自己暗示をかけながら一息に飲み干します… 程なくしてぼたん鍋がお給仕されて参ります！俳人与謝蕪村が「静々に五徳にすえにけり薬食」とも詠んだぼたん鍋、肉食が禁じられた江戸時代にも山鯨と称され寒さ厳しい冬の季節の栄養補給源として食された皆様ご存じの猪肉がメインのお鍋でございます！煮込めば煮込む程に柔らかくなり牛肉と比べて血中のコレステロールを抑える不飽和脂肪酸・ビタミンB1が飛び抜けて多く、カルシウムに関しては2倍以上含まれている高タンパク・低脂肪の栄養価満点の食材でもあります… まずはそっとお出汁を口に含みますと…んんんー、昆布と鰹節で取った出汁がキッチリ効いていて更に白味噌・赤味噌の合わせの塩梅が実に素晴らしい！これだけで飲酒がすすんで白飯をガツガツ食してしまいそうでございます… お待ちかねの猪肉を食します。…これは滅茶苦茶旨い！猪は育った場所･時期、牡か牝か、年齢等の個体差が結構そのお味に出て参ります。また銃で撃つよりも罠で仕留めた猪の方が上質で、可及的速やかに捌いたお品が味の劣化がなく特に美味しいとされていますがこれは中々の上物でございますぞ！ムグムグをした心地よい歯応え、噛みしめる程に口内に広がる旨みと滋味、これが上質な脂分と渾然一体となって脳髄を直撃致します…嗚呼、飲酒したいなぁ… 折角ですのでお肉は少々多めに注文し、力一杯食することに致しました！途中で味変として旨みと香りがピンとした丹波篠山産の粉山椒を軽く振りつつ、またお野菜も楽しく頂戴しながら一同正に餓鬼の様にガツガツと食してしまいました… 気が付けばあっという間に完食、満腹でございます！飲酒して運転を家人に…と危険な発想が頭をチラつきましたがそれは危険極まりない暴挙というモノ、このあと釣りを楽しもうぜ！等と家庭内株価を上昇させる発言を繰り返しながらお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！一見すると普通のお食事処、しかし素材よし、出汁・味噌よしとお食事のレベルが相当に高うございます！ここにも虎が住んでいましたか… 親しい友人と楽しく訪れるもよし、家族で訪れるもよし、キャンプ場も併設されていますのでキャンプを楽しみつつ1食はこちらで舌鼓を打つもよし、でございます！…しかしながら100％飲酒できない環境でありながらそれでも何とか合法的に飲酒する方法を妄想してしまう私、嗚呼、人間失格でございます… #春ごはんキャンペーン

• イタリアン
• ダイニングバー
• ワイン

100投稿 Hiroko Tagawa

囲炉裏だらけの広〜いお部屋で、テニス仲間と牡丹鍋を堪能〜⭐︎ 味噌仕立てのお出汁にたっぷりのお野菜とイノシシ肉をタップリ‼️全く臭みは無く、美味しすぎて食べ過ぎました。 一通り食べ終わり残ったお出汁に人数分の卵を落とし、ポーチドエッグ状態のものを白いご飯に乗っけて山椒と一味でかきこみます‼️ヤバイ、、何杯でもイケます！その後、濃厚過ぎるお出汁におうどん入れてシメ完了〜⭐︎⭐︎⭐︎ 突き出しに出された丹波黒枝豆も忘れられないっ(#^.^#) 季節により、地鶏鍋や牛すきを色々楽しめるお店です。 旅館にもなってて、BBQも別途対応可能。 ご家族連れでも十分楽しめます＼(^o^)／

• 和食
• バー
• 海鮮料理

500投稿 Daisuke Hori

兵庫県中央部・丹波篠山にあるお食事処＆複合施設。 この日は家族一同、兵庫県北部で松葉カニ・温泉を堪能し、宿泊後帰途についておりました。私の住まいは大阪、素直に一直線に帰っても問題はございませんが折角遠出をしておりますので寄り道をしない手はございません… よーし、それでは昼食を帰り道でナイスなところで摂ってみましょうか…計算すると丁度昼食時に通過しそうなのが丹波篠山、実はここ、私の出身地でございます… 勿論ある程度土地勘あり、色んなお店も存じ上げておりますが若干天邪鬼な私、意味不明な発想が頭をよぎります… 既に名の知られたお店では少々つまらないのでは…ここは新店開拓をするべきではないのかな？ 家族連れでしかも田舎、ここで新店開拓とはある意味非常にリスキーでございます…お宿で一泊することによって家庭内株価が少しだけ上昇したのに再度下落に転じないでしょうか… 検索に検索を重ねます…おっ、まだあまり知られていないもののここなら間違いないのでは？とチョイスされたのがここ、ハイマート佐仲さんでございます！ 場所は舞鶴若狭自動車道・丹南篠山口インターを出て車で約15分の丹波篠山の山懐・佐仲自然公園内にございます。地鶏・黒豆・どぶろく・ぼたん鍋など美味しいお食事が堪能できるお食事処があるだけでなく、近接する佐仲ダムでヘラブナやワカサギを釣ることができ、またオートキャンプ場やバンガロー、民宿タイプの宿泊室もあり休日を終日家族で楽しく過ごすことができます。また手打ちそば体験や石釜ピザ焼き体験もできるという中々侮れない施設でございます… 13時頃に到着、お目当てのお食事処に直行いたします。美味しそうなメニューの数々に何を食そうか随分悩みましたが、私はぼたんうどんを、家族は地鶏の南蛮そば温つけ麺・地鶏すき焼き重・鶏玉子うどんをお願いすることに致しました… お座敷に通していただき、猪の剥製と戯れること程なくしてお食事を給仕していただきます。さて、いよいよお待ちかねの実食でございます！ ぼたん鍋は猪の肉質（野生か否か・またその大きさ・仕留め方等で変わって参ります）と味噌で勝負が決まりますが、私の食したぼたんうどん、野生の猪のサイズの大きいお肉が結構沢山入っており、また味噌がこれまた堪らなく美味しゅうございます！出汁もきっちりと引いているため正に箸が止まらない状態でございます… ここのもう一つの名物・地鶏の入ったお料理を家族は楽しんでおりますがあろうことか私、ゴネまくって少しずつ頂戴することに致しました… 鳥本来が持つ上質な旨味が凝縮されていて噛むほどに深い滋味が溢れ出てくる流石の味わい、飲酒に対する欲求が高まって参りますがこの日は運転手、ここは我慢我慢でございます… 家族共々旨い旨いの連発であっという間に完食、大満足でお会計後退店と相成りました… このあと佐仲ダムでワカサギ釣りを堪能、釣れたワカサギを再度お食事処に持ち込んで無料で天ぷらにしてもらってこれも家族全員大満足でございました… 実に素晴らしい施設でございます！純粋にお食事のみでも満足できますが他のアクティビティーも十分に楽しめる…家族連れで訪れるもよし、親しい仲間と訪れるもよし、異性と㊙︎的に訪れるもよしでございます！ 因みにぼたん鍋は季節限定のお料理、地鶏すき焼きは通年で堪能できるお料理でございますが、金曜日にその後7日間の仕入れのスケジュールを決めるとの由、確実にこの2品を楽しみたい場合には訪れる直前の木曜日までに予約をする方が確実とのことでございました…しかしながらこのような家族で楽しく過ごせる場所であるにもかかわらず心の中で飲酒のことばかり考えている私、嗚呼、人間失格でございます…