更新日:2023年08月21日
プリプリのハモ鍋等、季節の鮮魚を美味しく味わえる淡路島の名物店
テッサは薄いものばかり思っていましたがここのお店は結構厚みがあり、食べ応え抜群でした。 後半に出てくる鍋にこのテッサを一瞬くぐらせて頂きましたが、お店の方が想定していないであろう食べ方でしたが最高でし…
11時のオープンに合わせて行ったので待つこともなく入れました 北淡インター降りてすぐです 海鮮丼(上)にしましたが、どの魚もプリプリ新鮮! 追加で頼んだアナゴの天ぷらはふわっふわ! 次回は天丼頂こうと思います!
目も舌も大満足。美しく新鮮な魚介、海鮮料理が気軽に味わえるお店
焼き立ての帆立などを食べたかったのですが、貝焼きのコースは既に予約で満席だったので、 しらす丼とたこ天丼を頂きました(°▽°) ぴっかぴかの生しらす丼は、卵をからめてだし醤油でいただきます。ネギや海苔もたっぷりで、かきこめる美味しさ! スペシャルセットにしたので、鱧や淡路島産玉ねぎの天ぷらも付いてました。 鱧はホクホク、玉ねぎは甘くて絶品!! たこ天丼もプリプリで間違いない美味さです! 次はぜひ事前に予約して貝焼き食べたいです。 ごちそうさまでしたー!!
ネタがどれも新鮮でとっても美味しい海鮮料理のお店
まず『朝どれの鯛』〈醤油、塩、酢橘〉 続いて、『生のデンスケ穴子』〈備長炭〉で香り付け。 『太刀魚』〈昆布締め後炙る〉 北海道産の『うに、いくら』〈小鉢〉 『ハリイカ』=『スミイカ』 『タイラギカイの貝柱』サクサクしてて旨い。 『気仙沼の本鮪』を『べったら漬け』と『明石海苔』で巻いた『海苔巻』 『蒸し穴子』鰹出汁で…頂きました。 どれも素晴らしく、美味しかったです。
目の前で焼き上げるステーキは最高。デート、記念日にも使えるお店
元寿司職人だった方が始めたお店なので、お肉以外もしっかり美味しいです! 前菜のお料理盛り合わせは、どれも丁寧な味で料亭みたいでした。。お皿にもこだわりがあり、窯元に特注で焼いてもらったものを使っているそうです! この日の魚料理は淡路島産の鱧を、高温調理可能なラップでくるんで鉄板の上で煮たもので、ここ最近食べた魚料理の中で一番でした! 出汁が美味すぎました(;ω;) 焼き野菜も、どれも味が濃く美味! 豆腐ステーキは、自家製のタルタルソースがのっているのですが、これまた絶品!切実におかわりしたかったです。。 お肉はヒレを選びましたが、柔らかくさっぱりしていて旨味があり、いくらでも食べられそうでした!! 料理人の方は、目の前で華麗な手さばきで料理しながら説明も丁寧で面白く、さすがプロという感じでした(°▽°) 最後のガーリックライスのご飯は、釜で炊いたものを使っていましたが、鉄釜の上で仕上げていて衝撃でした!笑 お米おいしい! ガーリックライスは重たすぎず、何杯でもいけそうな美味さでした(o^^o) そして何より、窓からの景色もごちそうです!
淡路島旅行中、車で通りかかって、ステキそうなお店だったので、慌ててUターンして来店しました。 淡路島バーガーもボリューム満点で、美味しかったのですが、ロケーション最高! 海を見ながら優雅なランチになりま…