スリランカ料理 シャンティー ランカ SHANTHY LANKA


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
阪急宝塚本線 / 山本駅 徒歩2分(140m)
ジャンル
スリランカ料理 インドカレー 喫茶店
定休日
毎月第3土曜日 毎月第3日曜日 毎週水曜日
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0797-89-1215

宝塚、山本駅からすぐのスリランカ料理店

口コミ(8)

    2019スパイスの旅 その27 天気が良かったので散歩がてら シャンティーランカ に伺いました!家から徒歩30分程です。 ランチCセット(税込1500円)をオーダー! ⭐️カレー7種類 パリップ(レンズ豆)、ジャガイモのテルダーラ、胡瓜のマッルン、ビーツのマッルン、マッシュルームのカリー、青菜のマッルン メインのカレーはチキン、ポークから選べて、チキンをチョイスし、辛くして貰いました! ⭐️カツレット(魚のコロッケ) ⭐️パパダン ⭐️ターメリックライス(お代わりできます) ⭐️ソフトドリンク(マンゴージュース) ⭐️スリランカ紅茶 ⭐️デザート(ケーキとヨーグルトのメイプルシロップがけ) パリップは、優しく滋味深い味わいです。ネパールにしろスリランカにしろ、レンズ豆の扱いが上手ですね。野菜のマルンは、ココナッツとスパイスが効いています。これも優しい系ですね。ジャガイモのテルダーラには、モルディブフィッシュ(鰹節を砕いた様なもの)が入っていて、これから出汁が出てきます。少しずつ食べて味を確認した後は、全部混ぜて頂きます!ココナッツやスパイス、野菜の旨味やモルディブフィッシュと鶏の出汁が合わさって美味しいです!魚のコロッケも芋のホクホクした感じにスパイスと魚出汁がかんじられて、ほっこりする味わい。散歩してお腹が減っていたので、あっという間に平らげました 笑笑 ケーキは、卵の濃い味わいの中からカルダモン、シナモンが出てきて美味しいですね。ミルクティーと良く合います。今回も大満足です。 ご馳走様でした!

    2019スパイスの旅 その② シャンティー ランカ に伺いました。こちらのお店では、スリランカ人の優しいお母さんがスリランカカレーを出されています。 Cセットをオーダー! ⭐️カレー7種類 パリップ(レンズ豆)、ジャガイモのテルダーラ、ポルサンバル(ココナッツのふりかけ)、キャベツのマッルン、大根の葉・小松菜・青葱のマッルン、人参と玉ねぎのサンボール、大根カリー 今日は昨日の残りの大根が加わっているのでメインを入れて8種のカレーです!(^^)メインのカレーはチキン、ポークから選べて、チキンをチョイスしました。 ⭐️カツレット(鰹のコロッケ) ⭐️パパダン ⭐️ターメリックライス(お代わりできます) ⭐️ソフトドリンク(マンゴージュース) ⭐️スリランカ紅茶 ⭐️デザート(バナナケーキとヨーグルトのハチミツがけ) 例のごとく、全て混ぜます!鰹と鶏の出汁の旨味、スパイスの辛味、ココナッツの甘みが渾然一体となり、素晴らしいハーモニーを奏でます!美味しい!スリランカ料理では、モルディブフィッシュがよく使われるのですが、細かく削られたモルディブフィッシュが、食感と味のアクセントになって、日本人好みの味を作っているように思います。ダルバートとは、また違う美味しさですね!コロッケもしっかりした食感と魚の旨味を感じさせます。食べ進めていくと、お母さんが頃合いを見て、ライスのお代わり要りませんかと声をかけてくれます。優しい気遣いが嬉しいですね。十分な量なのでお代わりはしませんでした。野菜タップリでヘルシーなのも嬉しいですね! デザートも自家製です。素朴な味のバナナケーキと味の濃いヨーグルト。家庭の味にほっこりします。スリランカ紅茶を飲みながらゆっくり頂きました。これだけ出してもらって、税込1500円は、コスパ的に満足いく内容だと思います。 全体的に優しい味付けなので、スパイス好きの人は、メインのカレーを辛くして貰う事をお勧めします。また寄せて頂きたいと思います! ご馳走様でした!

    スリランカ料理に興味を持っていて 宝塚にある『シャンティ ランカ』さんへ訪れました(^-^) 以下は主人のレビューになります(笑) 兵庫県宝塚にあるスリランカ料理専門店の 『SHANTHY LANKA(シャンティ ランカ)』さんへ。 場所は阪急電鉄宝塚線「山本」駅すぐ。 落ち着いた町並みに、ひときわ目をひくキュートな赤い外観が目印です。 スリランカは、インドの南東に位置する島国。 かつてはセイロン島とも呼ばれており、 紅茶のセイロン茶と聞けば、親近感がわきますよね。 2016年1月にオープンしたばかりのまだまだ新しいお店では お母さんシェフの作るスリランカ料理が味わえます。 テーブル席が4席で、アットホームな雰囲気です。 海外料理と聞くと、日本人の味覚に合わないのでは? と思ってしまう方も多いはず。 実はスリランカ料理には、日本でもおなじみのある ある食材に通じるものが使われています。 それは、モルディブ・フィッシュと呼ばれる鰹節のようなもの。 魚介の味と複雑なスパイスたちが絶妙なコラボレーション。 しかもシェフであるニシャンティさんは来日して数十年とあり、 日本の食文化にも大変理解があるようです。 この日はCセット1500円をオーダー。 他にもAセット(900円)やBセット(1200円)もございます。 メインのカレーはチキンかポークから選ぶことができ、 カレー7種類をターメリックライスで楽しむことができます。 素焼きに盛られたスープカレーも絶品でした。 色んなカレーを少しずつ混ぜて味わうのが本場のスタイルで、 自分なりのチョイス次第で、味の可能性は無限大。 ライスもおかわりできるので、お腹も大満足です。 スタッフの村田さんの丁寧な接客で、息子も喜んでいました。 子どもに優しく、愛情のあるお店は、きっと子どもたちが 大人になっても「あのお店、ママとパパと行ったね」と 記憶に残っていくのでしょう。 そんなお店は末永く続いて欲しいと願うばかりです。 私たちの生活からスリランカへ行くことはできないかもしれない。 でもきっと、スリランカのご家庭を訪れると ここで味わえるような家庭料理が待っているのでしょう。 セレンディピティという言葉を聞いたことはございますか? スリランカをアラビア語で「セレンディップ」といいます。 セレンディピティ(serendipity)とは、 素敵な偶然に出会ったり、予想外のものを発見することです。 まさにセレンディピティな食文化との出会いに感謝。 記念撮影までさせていただき、もう少し ファッションもオシャンティ(オシャレ)にしてこれば よかったと思った日々でございました。 文:指宿慎一郎 ------------------------------------------------ ***料理研究家  《指宿さゆり(イブスキサユリ)》**** (神戸出身) 【profile・実績など】料理研究家料理講師/ケータリングプランナー/レシピ制作・レシピ開発・動画レシピ制作・海外向けのレシピ(動画含む)制作など 企業向け、家庭向けのパーティーサービスなど 行っています。 料理代行サービスのレシピ監修。 菜々食cookingclass(料理教室)主催 出張料理教室/料理教室イベント神戸・三田・関西圏で料理教室行っております。 *********(HP・Facebook・Twitterなど)****** ◆レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門会社 Facebookページ https://www.facebook.com/resipidouga/ (@resipidouga) ■HP http://saisaishoku.jimdo.com/ ■Facebookページ https://www.facebook.com/saisaishokucookingclass ■SnapDishページ  http://snapdish.co/saisaishoku ■Twitter @saishokucooking https://twitter.com/SaishokuCooking -----------****最近の掲載レシピ(紹介の他あり)*****----- ◆お魚レシピ.com (越前かに問屋 ますよね 楽天、Yahoo!) http://blog.masuyone.com/ ◆CAFY 掲載レシピ https://cafy.jp/user/ibusay ◆ジビエ専門レシピ 掲載レシピ http://www.gibier ◆レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/profile/ibus

スリランカ料理 シャンティー ランカの店舗情報

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ジャンル
  • スリランカ料理
  • インドカレー
  • 喫茶店
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        阪急宝塚本線 / 山本駅 徒歩2分(140m)
阪急宝塚本線 / 雲雀丘花屋敷駅 徒歩21分(1.6km)
JR福知山線(宝塚線)(新大阪~篠山口) / 中山寺駅 徒歩23分(1.8km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        阪急バス 72 阪急山本 徒歩2分(120m)
阪急バス 72 山本東三丁目 徒歩5分(350m)            

          
店名
スリランカ料理 シャンティー ランカ SHANTHY LANKA
予約・問い合わせ
0797-89-1215
オンライン予約
宴会収容人数
12人
ウェディング・二次会対応
ご要望ございましたら、ぜひご相談下さい!

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
貸切不可

10~15人(3日前までに電話下さい)

お子様連れ入店

ご家族でのご利用も大歓迎です!

たたみ・座敷席
なし :申し訳ございません、お座敷のご用意はございません。
掘りごたつ
なし :申し訳ございません、掘りごたつのご用意はございません。
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし :ご要望等ございましたら、いつでもご相談下さい!
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 大人の隠れ家

更新情報

最初の口コミ
指宿さゆり
最新の口コミ
ふるかわ みちよ
最終更新

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