中華そば 雀

宝塚市にあるつけ麺専門店は、塩だれがキリっと効いた鶏ガラ魚介背脂スープに、フライドオニオンの香ばしいアクセントが特徴。つけ汁には干し貝柱や小ぶりの豚バラ・豚角煮が入って贅沢感があり、トッピングはネギ・水菜・海苔とバランスも抜群。平打ち中太ストレート麺は食べごたえがありながらも、300gをペロリと食べられる軽やかさです。割スープも提供され、最後まで楽しめるのもうれしいポイント。暑い季節にもぴったりの、あっさりとした味わいと丁寧な仕立てが光るお店です。