そば処 三佳 miyosi


予算
~1000円
~2000円
最寄駅
阪急今津線 / 逆瀬川駅 徒歩3分(190m)
ジャンル
そば(蕎麦) 丼もの
定休日
毎週金曜日
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0797-74-4778

「関西一」との呼び声高く誰もが一度行くと常連になりたくなる人気の蕎麦店

逆瀬川駅近くにある趣のある人気蕎麦店「そば処 三佳」。歯ごたえの良いこだわりの蕎麦は、多くのファン曰く「関西一」との呼び声も高い。落ち着いた雰囲気で、誰もが一度行くと常連になりたいと思うような名店です。

口コミ(33)

    「阪神地区 No.1のそば処 三佳!」 これ知人の医師(東京出身・蕎麦好き)の言葉。で、この先生は西宮からわざわざ足繁く通ってらっしゃる!(週 数回も!)。 つーわけで、僕みたいな蕎麦ビギナーの講釈なんぞ聞くより、生粋の蕎麦フリークの方の一言の方が納得できるかと、ね。 暖簾をくぐると、眼に飛び込んで来るのが楢の極厚一枚板の長いテーブル。これはかなりカネかかってるだろうな! そして和モダンで清潔なインテリアとBGMの優しいBossaがなんとも心地よい。 とまぁこんな洒落乙ムードを満喫できるため、このお店、90%以上が女性客なのだ。 ・ざる 800円 ・昆布(温) 770円 ・おむすび(三ヶ) 300円 さて今日のそばは福井県丸岡産。 ざるはその見事なビジュアルに圧倒された。 薄い緑がかった美しい細麺。しかしコシはしっかりとある。 キリッと甘みを抑えつつ濃厚なつけ汁とややネッチョリ系の蕎麦湯。 昆布(温)は、おぼろこんぶと鰹節、ネギが乗っかってる。 で、太めの麺に出汁も優しくていいカンジ。 昆布そば(温)の太麺の方はちと粉っぽいカンジが気になったが、まぁ旨い! ところで最近は、蕎麦屋でざるを平らげたのちにさらに違うタイプの蕎麦も食べるというのが習慣になってる。この頃どうも金欠気味なのは、これが原因かーい! 土日限定で十割も食べれるそう(今回は長野県黒姫産の十割)。 オススメです!

    兵庫県宝塚にある自家製粉のお蕎麦がいただける蕎麦屋。 とてもとても細い麺線が 美しい。そんなそば処『三佳』さん 二八がメインな蕎麦処は一軒家。 内装がとてもステキで そして外から差し込む外光がとても 美しく、照明の勉強を始めた私は感心いたしました。 とてもセンスが冴えた内装にも 感激いたしました。 平日ですが、12時前にはお客さんが 次々に来られとても繁盛してらっしゃいました。 私とカメラマンは、寒いですので気を使ってしまって(笑) 早めにお店を後にしましたが 大変人気のあるお店です。 お昼はお得なセットがあって とても人気がございました。 お店へ入る前からカレー蕎麦の とてもとてもいい香りが。。。 カレーもいいなぁと思いつつ やはり、冷たいお蕎麦で 『約20秒で茹で上げる』とあり、 私は紅大根おろし蕎麦をいただきました。 鮮やかな紫大根のすりおろしとかつお節がのっている 二八蕎麦は、非常にくっきりとハリがある、そして 腰がある噛み切れが良いお蕎麦で 非常に、喉越しが良いもの。 美しくとても細いお蕎麦は、紅大根のおろしの 辛味がアクセントになり、非常に美味しく そばつゆも甘みは抑えられ、少し辛汁よりの 仕上がりで、あっさりとしたお蕎麦と、大根おろしの よいつなぎ役となっておりました。 もう一つは、温かなお蕎麦と牡蠣ご飯がつく 『三佳定食』。温かなお蕎麦は、関西のレベル高い 上品で、そしてなおかつしっかりとした味わいな 淡く美しいおだし。 関西のおだしは、薄口醤油、塩などで しっかりと仕上げており、見た目は美しい透き通った 濁りのない色味。ですが薄いことは全くあらずで 最後の最後まで飲み干せるのです。 そこにこちらの温蕎麦は、天かすととろろ昆布、かまぼこと青ねぎの斜め切りがのせてあります。 天かすととろろ昆布の調和がとても取れてあり 非常に奥行きのあるかけだしに感動。 お蕎麦に合うよう、甘味は抑えられていることにも感心いたしました。 そして、何よりもこちらの二八のお蕎麦に ぴったり。。。 カレー蕎麦も美味しかっただろうなぁ。。。 と思いつつ(笑)牡蠣ご飯もふっくらとしてあり 炙ってちぎってる?海苔がいいアクセントで 全体的にしっかりと味わいがしておりました。 ここのお蕎麦はとてもクオリティー高いのだなと 全体のお料理、お蕎麦をいただいて 感動したのは言うまでもありません。。 内装の素晴らしさも、まさにこちらの 『三佳』さんのコンセプトにあったお蕎麦だと。。 とても美味しいお蕎麦に満足し 打ち合わせのステキなカフェへ移りました。 ごちそう様でした。 また近々、訪れたいと思っております。 料理研究家 指宿さゆり ------------------------------------------------ ***《料理研究家 指宿さゆり(イブスキサユリ)》**** (神戸出身) 【profile・実績など】料理研究家 料理講師・レシピ制作・レシピ開発・動画レシピ制作 ・海外向けのレシピ(動画含む)制作など 企業向け、家庭向けのパーティーサービスなど行っています。 飲食店メニュー開発、飲食店研修、 料理代行サービスのレシピ監修。 菜々食cookingclass(料理教室)主催 出張料理教室/料理教室イベント神戸・三田・関西圏、東京、大阪、東海で 料理教室行っております。 *********(HP・Facebook・Twitterなど)****** ◆レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門会社 Facebookページ https://www.facebook.com/recipeseisaku/ (@recipeseisaku) ■HP(レシピ制作専門会社) http://photobusuki.wixsite.com/recipe ■HP(料理教室) http://saisaishoku.jimdo.com/ ■Facebookページ https://www.facebook.com/saisaishokucookingclass □Instagram(インスタグラム) http://instagram.com/sayuri.ibusuki ■Twitter @saishokucooking https://twitter.com/SaishokuCooking ■【Retty】マイページ http://user.retty.me/143340/ ■SnapDishページ  http://snapdish.co/saisaishoku -----------****最近の掲載レシピ(紹介の他あり)*****----- ◆

    2017。31日大晦日 『石臼挽き そば処 三佳』さん。 宝塚市、逆瀬川にございます。 どうしても年内にこちらと 手打ち蕎麦中川さんで2017年度の お蕎麦の〆としていただいておきたいと 思い、訪れてまいりました。 通し営業のこの日は、人の流れが 切れることなく。 親族の方々がお店を手伝ってらっしゃるようでした。 最後の大晦日の食材買い出し時間の 合間に訪れて、焦りつつも 待ち遠しいお蕎麦。 霧下蕎麦 生粉打ち十割があったらなぁと 思いましたがやはり忙しい大晦日はないもので せいろとカレー蕎麦を注文いたしました。 周りのお客さん方は大半が天ざるでした。 私たちはいつもと同じ(笑) これが一番良いんですよね(笑) みずみずしいコシがしっかりとした 細いお蕎麦に、香り風味高い味わい。 間違いない美味しさ。 店主さんのお人柄がよく出た、長年の経験豊かな 技術力に気さくで明るい方ですが、繊細な関西人ならではの行き届いた技術力。 蕎麦の香りはふんわりと コシとハリのバランスも素晴らしいものです。 カレー蕎麦は独自の配合のルーを作られており 香り高いスパイスが効いたもの。 この香りが店先から流れると 思わず、『カレー蕎麦ひとつ。』と おっしゃる方も多いのですよね。 締めの蕎麦湯はとろりとしていて 最後の最後まで満足。 客と店側の程よい距離感も とても良いとおもいます。 ご馳走さまでした。 年始はすぐに始まりますので 早々に足を運びたいと思います。 おうどんも美味しいでございます。 料理研究家 指宿さゆり

そば処 三佳の店舗情報

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ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        阪急今津線 / 逆瀬川駅 徒歩3分(190m)
阪急今津線 / 小林駅 徒歩12分(920m)
阪急今津線 / 宝塚南口駅 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        阪急バス 72 伊孑志 徒歩5分(350m)            

          
店名
そば処 三佳 miyosi
予約・問い合わせ
0797-74-4778
宴会収容人数
30人

席・設備

座席

30席

個室
カウンター
喫煙席

(16時まで禁煙)

貸切
貸切不可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
あり
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
Shouta Inui
最新の口コミ
Naoto Satoh

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