ランチコース 10,000円
フランス料理の枠に捉われず、日本はもちろん、時には各国の調理法やスパイスも取り入れながら「美味しい」をストレートなお料理でお届けします。
- コース料金
- 10,000円（税別）
- 予約受付期限
- 1日前
- コース内容
- 【メニュー例】 ■アミューズ ■北海道産帆立、鳴門昆布と藻塩で締めた淡路島産鯵と蛸の炙り 丹波篠山有機トマトのムースと、バジルの香りをまとわせた果汁の泡 ■淡路島産ヒイカ、ゴーヤチャンプルー ■淡路島産鱧のフリット、三田産トウモロコシ ■高知県産金目鯛のうろこ焼き ■シャラン産窒息鴨の炭火焼き ■三田産コシヒカリ、姫路産黒海苔、鶏コンソメの出汁茶漬け ■石垣島産美ら海パインと弓削牧場のフロマージュブラン ■川西産桃のコンポート、アッサム＆ココナッツのグラス ■ハイチ共和国産カカオ、フランス産ラズベリーのタルト ■コーヒーorティー ※皿数が多いですが、お客様それぞれのお腹の具合に合わせてボリュームを調整いたします。 ※毎朝市場で食材を見て、その日の料理を考えます。その為、上記のメニュー内容は一例です。 ※食材の入荷状況や価格変動により、構成や皿数を変更する可能性がございます。
- 注意事項
- ※アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約の際にお知らせ下さい。 ※金額表記は税サ別（サービス料5％） ※キャンセル、減員につきましては、お早めにお知らせ下さいますようご協力をお願いいたします。 前日18時以降は、100％キャンセル料を頂戴致しますのでご了承下さい。