更新日：2023年06月18日
ハラミ、鴨、コメカミ、フィレ。 赤身の強いフィレがうまそう これを炭火でじっくりと火入れ そしてハツ。 串刺しされたハツ。 ★ホルモンスープ クドくない。 お次はお願いしてた今日のレバー このまま生で行きたいが軽く炙って。 ★炙りレバー レバーは苦手やから1枚食べて友人の胃袋へ このレバーは食べれた お次は ★ハツ 食感良し弾力よし 山椒醤油が癖になる ご飯にのせてみました。 これはワガママしただけで通常ありません。 かわいい椀の中身は ★サーロイン肉そうめん 麺状に薄くカットしたサーロインを出汁で。 さっぱりしててかなり贅沢。 店オリジナルの『阿久』の缶の中には オシェトラキャビアがぎっしり ★牛、豚、いのししの肉春巻き 大量のキャビアが塩がわり ★大和榛原牛（黒毛和牛A5等級）サーロインの肉寿司 寿司握ってる阿久津くんの姿はじめてみた。
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