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JR神戸駅から南西にあるラーメン屋さん。 2021年2月22日open。 入口には発券機が設置してあります。 カウンター10席。 紙エプロンもあるので、安心✨ 《満開さくら麺 ¥1480》 桜肉、桜麩が通常の2倍。 白い器の中で福島県産のばら肉が満開に。 徳利の熱いお出汁を中央の桜肉に注ぎかけます。 みるみる桜肉の色が赤➡️薄茶色に♪ 桜肉に柚子胡椒を付けると、桜肉の独特な風味が消え旨味を引き立てます✨ 桜肉に佐賀県竹下商店の柚子胡椒を付け、水菜を巻いて食べると美味しい❤️ さくら肉の下にはおぼろ昆布が隠れていて、ほぐすとお出汁の風味が増します。 京都の『麺屋棣鄂(ていがく)』さんの全粒粉の太麺を使用。 高知県産の宗田鰹と宮崎県産鯖節と昆布のお出汁。 半分くらい食べた後にお出汁の中でレモンの薄切りを泳がせると、酸味がプラスされ風味が変わります。 七味もあります。 《あぶらかす盛り ¥200》 ぷるんっとしたあぶらかす。 お出汁に入れると、旨味と程よい脂が増します✨ 《さくら時雨煮ご飯 ¥380》 醤油で生姜で甘辛くふっくら仕上げた桜肉の時雨煮をトッピング。 写真・動画をSNSに投稿して画面を見せると、プチデザートをサービス✨ この日は桜の花びら型の器に入った、桜わらび餅。 最後にサービス券をいただきました。 お知り合いに『麺処さくら庵』さんを紹介してサービス券を持参すると、お連れの人を含め4人まで『麺大盛』か『ご飯』のどちらかをサービス。 飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、お客様はそれを食べて笑顔になる… すごく素敵なことですよね✨ 美味しい物は人を笑顔にします。 混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #麺処さくら庵 #さくら庵 #ラーメン #さくら#桜肉 #馬肉 #柚子胡椒 #竹下商店 #麺屋棣鄂 #中華麺 #太麺 #全粒粉 #生麩 #宗田鰹 #あぶらかす #時雨煮 #神戸駅グルメ #神戸グルメ #神戸ラーメン